«Melon - som en kone, når hun er god, den bedste af alle de grøntsager, og når de dårlige - de værste", - siger den spanske ordsprog.
August - højden af sommeren, varmen og lugten af efteråret endnu ikke.Og hvad lugter?I sommer, varme, blomster.August dufter en overflod af livet.Det er en buket af blomster dufte - søde ærter, kosmeya, petunia, Aster.Og alligevel er det en blomsterduft æstetisk karakter.Den mest lækre duft af August mest søde og attraktive - det er lugten af meloner.
Melon vises på hylderne i midten af juli, og ikke efterlader dem, indtil den første frost.Empirisk fandt vi, at det maksimale antal modne meloner falder i slutningen af August.Den sikreste tegn på modenhed - en unik storslået smag.Når melon endnu ikke har nået den tilstand, aroma er meget tynd, knap mærkbar, som er hørbar, hvis komme tæt på den gule frugt.Moden, saftig melon lugter sødt, så gennem en række andre marked føler, der sælger meloner.
måde, i Indien, den centralasiatiske melon - er den vigtigste fødevarer af de fattige, de nationale produkt.Enhver bosiddende "melon" lande, går til det andet hjørne af kloden, der tager med ham en gave af national stolthed - en melon.Kun i lande anses for at være fødestedet for meloner, har gjort denne søde frugt sammen med andre produkter, såsom kager og drikkevarer.Vi har i andre europæiske lande, hvor melon - en delikatesse, det er - en separat skål.Det menes, at det er et tungt produkt til mavetarmkanalen.Derfor er det bedst at spise melon, ingen drikkevand og ikke bindende.
lugten af melon, samt smag - amatør.For mange, han er meget behageligt.Melon - en guddommelig frugt.Så siger de egyptiske faraoer og helligdage bragte det som en gave til guderne.Sumeriske lertavler indikerer, melon blev betragtet som en perfekt skabelse af deres Skaber.I Indien er der en legende, hvorefter Gud skabte både melon og en kvinde.Så indianerne har trukket paralleller mellem melon smag og feminin appel.
Men det viser sig, ikke alle duftende melon.Det afhænger af sorten.I Centralasien arten mangfoldighed meloner har omkring 400 sorter.I Europa dyrkede sorter Cantaloupe, som er uspiselig i deres rå form, kun kogt, frugten lugter ikke.På hylderne kan du nogle gange se en grøn melon, ellipseform, fast, lugter ikke, og de har lidt sødme.Til efteråret melon Zard.
I Rusland er kun nogle få sorter dyrket meloner.Oftest på hylderne kommer Farmer.
Hvorfor melon duft, der med noget, bortset fra melon, og kan ikke sammenlignes, så tiltrækkende for mennesker?Videnskab forklarer: centre i hjernen er ansvarlig for lugtesansen og sjov er meget tæt og tilsluttet.Sødme af melon og dens lugt associative danner et enkelt bundt i mennesker.Det er derfor, når vi føler duften af meloner på markedet, i forventning om en sød skive, mister hovedet og shopping.
Kemikere lært at kunstigt får smag af melon med melon duft produceret shampoo, parfume, bad skum, til at forårsage følelsesmæssige lift mennesker.Men du behøver ikke forveksle den delikate duft af en rigtig varm duft af melon med nogen kemi.Nyd smagen af melon og indånde duften af August.
Artikler Kilde: shkolazhizni.ru
