Alle ved, at en væsentlig del, i endnu højere grad - den vigtigste del af hvert måltid - det er duftende og lækker suppe, der er i stand til at fylde kroppen næringsstoffer og mineraler.Første kursus hjælp til at klare alle de opgaver i en dags arbejde, give styrke og vitalitet.For hver person, uanset alder, er en vigtig del af en sund kost.Men derudover en plade af varm og duftende suppe er i stand til at juble op nogen.En særlig nyttig suppe, krydret med kærlighed og omsorg en god husmor.I øjeblikket er der næsten 150 kulinariske typer af første kurser - suppe, kål suppe, kylling nudelsuppe, suppe med nudler, lage, suppe-grub, mælk suppe, osvDesuden, som hver især har flere variationer, for eksempel, kendt suppe og 22 udførelsesform 24 udførelsesform kogning, men mange husmødre anvendes hovedsageligt opskrifter 4-5 supper.Da udgifterne til de første retter er ikke så dyrt, og i processen med madlavning tider og omfattende (f.eks nudelsuppe med kylling suppe med dumplings, etc.), så hver husmor kunne sprede husmandskost, at tilføje et par nye opskrifter til retter.
I denne artikel, vil vi gerne fortælle dig om, hvordan du tilberede kylling nudelsuppe.I øvrigt, supper, er kylling bouillon anbefales til børn og kosten.De er ikke blot ikke overbelaste leveren, men også hjælpe med gastritis og mavesår.Som du ved, shop tællere tilbyde nudler lavet af hvedemel, boghvede, ris, etc., vi også lære dig hvordan man laver hjemmelavede nudler.For at tilberede kylling nudelsuppe (opskrift vi kalder "home-style"), vi har brug for en slagtekrop kylling, 1 stor gulerod, 1 kop mel, 1 stor eller 2 små æg, salt, laurbærblade, en flok af urter (persille,dild).
første etape - madlavning bouillon
Put vaskes og rengøres kyllingekroppen i en stor gryde og hæld i tre liter vand, tilsæt et par laurbærblade, dække med et låg og sat i brand.Det er vigtigt ikke at overse vands kogepunkt.Når vandet koger, forsigtigt fjerne al skummet, reducere flammen og lad kyllingen at lave mad til en anden en og en halv til to timer (afhængigt af dens størrelse).7-10 minutter før afslutningen af madlavning bouillon udelade bundet bundt af grønne områder.Når kyllingen er kogt, tage den ud og skæres i stykker, og tag et bundt grønne (det er nyttigt for os senere).Den resulterende bouillon forsigtigt hældt i anden gryde, forlader sedimentet i bunden af de tidligere retter.Suppen er klar.
anden fase - forberedelse af hjemmelavede nudler
For at chicken noodle soup var udsøgte velsmagende i det, som i enhver anden ret, er det nødvendigt at sætte sjælen.Derfor indtil kyllingen er bare kogt af sig selv, så lad os forberede hjemmelavede nudler.Mange mennesker tror, at dette er ganske kedelig og lang - noget lignende.Det er ret simpelt.
Sætte æg og sigtet mel, tilsæt salt og ælt dejen godt fast.Hvis det vil smuldre, kan du hælde lidt kogende vand.Efter den æltede dej ud af det danner en stram "bolle", dækker et dybt fad og lad for en halv time.Efter denne tid, på bordet, lidt drys med mel, udrulning dejen tyndt og efterlade et par minutter til at tørre.Dernæst skar et par strimler af bredde på 4-5 cm, der er på toppen af hinanden (men ikke mere end 5-6 bar) og begynde at fin-hugge fint.Når alt hakket, lad det tørre nudler på bordet, til tider vender forsigtigt med en kniv eller gaffel.
tredje fase - den forbindelseskomponenter
tørrede nudler i 2 minutter er nødvendigt at sænke det kogende vand, og derefter læner sig tilbage i et dørslag og give til afløb.Først da vi udelade nudler i det færdige suppe.Derefter sætte suppen hakket kylling stykker og revne gulerødder.Af den måde, kan gulerødder være præ-yngel i en lille vegetabilsk olie.Kog suppen i 15 minutter og slukke.Drys hakkede krydderurter.
Kylling nudelsuppe er klar.
