Hvordan laver pommes frites derhjemme?Dette spørgsmål er en del af en bølge af dem, der sommetider kan lide at spise stegt i masser af olie måltider.Efter alt, jeg nogle gange ønsker at nyde den duftende smag af pommes frites, på trods af at denne fødevare er ekstremt skadeligt for helbredet.Så hvad gør du, hvis du pludselig har et ønske om at spise kartofler er ikke brugbare, men at gå til cafe, hvor det sælges, har du ikke lyst?Det er værd at bemærke, at sådan en simpel parabol let kan forberede dig.Du behøver ikke engang at have en dedikeret friture, fordi du kan stege kartoflerne i en dyb pande eller i en gryde med tykke vægge.
Hvordan laver pommes frites derhjemme?
Nødvendige ingredienser og attributter:.
- vegetabilsk olie (bedre at bruge solsikke lugtfri) - 300 ml;
- friske kartofler (helst unge) - 500 gr;.
- en gryde eller dyb pande - 1 stk.;
- papirservietter eller et håndklæde - skøn;
- ren vaffel håndklæder (køkken) - 1 stk;.
- saucer og krydderurter - til at levere til bordet;
- havsalt eller natrium - skøn.
Før du foretager pommes frites i hjemmet, skal du sørge for at være opmærksom på etiketten solsikkeolie.Det skal være oplysninger, at produktet ikke er kun beregnet til genpåfyldning af friske salater, og stegning retter.Efter alt, denne olie er mere modstandsdygtig over for høje temperaturer.
udvalg af grøntsager
hvordan man laver hjemmelavede pommes frites er ikke kun lækre, men også smukt designet med en appetitvækkende skorpe?Det spørgsmål, du har til at røre op den idé, at knoldene for sådanne måltider skal købes omkring en størrelsesorden.Først da sugerør slå en smuk og glat.
grøntsager forarbejdning
Før du foretager pommes frites derhjemme, bør knolde vigtigste produkt vaskes grundigt, og derefter skræl.Efter at grøntsager bør man spredt på et skærebræt og skær dem i tynde og lange brusochkov tykkelse på ikke mere end 1 centimeter.Når kartoflerne vil være helt strimlet, anbefales det at sætte i en skål med koldt vand.Dette sker for at sikre, at produktet ikke er blevet sort, og ud kom det overskydende stivelse.
Hvordan laver pommes frites: opskrift i en tykvægget pot
Når grøntsagerne er hakket, bør tage et fad, hæld i det en tilstrækkelig mængde af olie og derefter varme op, så det gik fra lys røg.Endvidere kartoffelbåde anbefalede et nedre lag i en gryde, omrøring dem regelmæssigt med en hulske.Når kilerne er gyldne og bløde, bør de blive kastet bort i et dørslag, ryst godt over vasken og spredt ud på papirservietter til at blive placeret på vaffel håndklæde.Efter denne procedure, pommes frites bare tabe fedt, bliver mere sprød og velsmagende.
Før du indgive en stegte grøntsager til bordet, anbefales det at smag med sort peber, salt og andre krydderier efter smag.Desuden anbefales det at indsende kartofler fries tomatsauce med hvidløg og creme fraiche med hakkede krydderurter.
