Hvis vi tager den generelle definition, den teknologiske udstyr - et sæt af mekanismer, der er involveret i etableringen af de endelige varer og tjenesteydelser.
Med andre ord, næsten alt, der omgiver os, kan henføres til det.Netværk, servere, etc. - af IT-udstyr;scannere, ultralyd maskiner - en del af det medicinske.I praksis er det dog, når det kommer til teknologisk udstyr, betyder det, alt, hvad der er anden måde relateret til fødevareindustrien og handel, da det er i disse områder har fundet den bredeste anvendelse.Vi anser dette område mere detaljeret.
først brød, så cirkusser
teknologisk udstyr - er centrum for enhver proces med at skabe mad.Vi fortsætter fra det generelle til det særlige, og for studiet af dens grundlæggende typer efter ansøgningen:
- varme;
- mekanisk;
- neutral;
- køling.
Termisk
Fra selve navnet er det klart hvilken funktion udfører denne type udstyr til produktion af fødevarer.
at blive behandlet som sædvanlig ovne, komfurer, kedler Mad madlavning, frituregryder og specifikt for den gennemsnitlige damp tabeller (konstrueret til at opretholde den ønskede temperatur af det endelige produkt), makaroni, roterende ovne og dampovne.
Mekanisk
Hvis du forenkle, du henvise til det hele virker, uden opvarmning eller køling produkt.Med andre ord, det er blandere, mixere, skæremaskiner og slibemaskiner, opvaskemaskiner, vægt og så videre.
Neutral Neutral teknologisk udstyr - en bekræftet møbler fra rustfrit stål, uden hvilken det ikke kan gøre hverken i produktionen eller i køkkenet i form af catering.På trods af at disse designs for den enkleste ting, skal de opfylde de samme krav som til mere komplicerede positioner.Integriteten af den foreskrevne certifikater neutrale udstyr bør være ukrænkelig.For eksempel, hvis en slutbruger vil frivilligt i badet vask hanehul, bryde den primære teknologi, dette kunne være årsagen til straffen under scanningen.
Refrigeration
Igen, navnet er klar.Udstyret til produktion omfatter alle former for anlæg til køling og opbevaring af fødevarer.Disse omfatter kammer køleskabe og frysere, skabe og kister med lignende funktionalitet, kamera chok frysning, hvilket kan, afhængigt af modellen, på kort sigt for at bringe det endelige produkt fra + 70 ° til -18 ° C eller -40 ° C.
grund af kompleksiteten af installationen og størrelsen af enheder, mange fabrikker, når de sælger deres produkter til den endelige ansigt, kontrakten foreskrevne obligatoriske tilstedeværelse af en repræsentant på tidspunktet vil være installationen af procesudstyr, ellers de ikke bærer garantien,som igen vil det fremgå af et officielt dokument, en bindende aftale.
Betragtes område industrien har altid bragt en betydelig fortjeneste.I denne henseende processen med at skabe fødevarer komplicerer og forbedret sammen med den måde, mennesket akkumulere viden og færdigheder.Selvfølgelig er det spillet en væsentlig rolle i dette samfund selv, der henvender sig især til forbrug.Mand efter en hård dag vil besøge butikken og købe et brød mindste, uden at komplicere dit liv kager.Teknologisk udstyr rettet specifikt mod at reducere afstanden mellem kunden og produktet.Du må ikke slibe mel, vokse surdej, ælte og bage brød - alt er op til dig, bare købe det færdige produkt.
Hvordan til at sælge?
Urbanisering efterlader ingen chance for små butikker, der driver forretning på den bærbare computer.Selvfølgelig er disse organisationer stadig eksisterer, men deres antal er faldet betydeligt, vigepligt til sofistikerede automatiserede systemer, der registrerer gerning af salget.Med andre ord, kommerciel teknisk udstyr - et sæt af mekanismer, der tillader at foretage reception, ferie, registrering, opbevaring og udstilling af produkter, minimere den menneskelige faktor.Elementer af handel og forarbejdning af fødevarer udstyr er ens, men der er nogle forskelle.Prøv at forstå kunsten på eksemplet med supermarkedet.
eksempel fra hverdagen
Den væsentligste forskel - i omfanget af objekter og funktioner i den første og anden kategori.
produkter i et supermarked er lagret på hylder til visning varer, der er kendetegnet ved brugervenlighed for kunderne.
elementer, der behøver køling, igen arrangeret for at optimere processen med at erhverve.Et slående eksempel - det åbne køleskabet, motorhjelme og dias.I produktionen de ville være på sin plads, da de altid noget at være faldet, fordi alle åbne rum.Men for selvbetjening system er ideelt.
balance på handel sal er af arten af forbrugeren i første omgang.De har på ingen måde den kapacitet, der på arbejdspladsen.Men udnyttelse af teknologisk udstyr i denne inkarnation lettes til det maksimale.Klienten nærmede sig, vejet, og gik bort.
som handel og teknologisk udstyr synes så specifikke apparat som finanspolitisk register (eller i tilfælde af PFC batterilevetid).Uden det, i form af lovgivning Den Russiske Føderation af organisationens aktiviteter ikke er mulig, som det havde gennem kassebon optegnelser fuldført den gerning af salget.Pakken indeholder EKLZ finanspolitiske rekord - en særlig tape, der har en funktion af hukommelse.EKLZ omfatter alle ledninger begået på box office i et år og er til rådighed for skattemyndighederne.
Derudover er en form for handel og teknologisk udstyr - det er også den holdning til produktion af "fastfood".Helt til fødevareindustrien til at skabe enheder omfatter candyfloss, popcorn, hotdogs osv Kan ikke være, fordi de er købt af slutkunder til direkte gavn.
Udsigterne
overflødigt at sige, at det vigtigste procesudstyr er bundet til at vokse og blive mere komplekst?Det er ikke forældet som et fænomen, og vil i stigende grad forbedre.Folk har brug for mad og teknologier er ubestrideligt, som et skridt tilbage til symbiose af jagt og indsamling umuligt.Med andre ord planlagt specifik omvendt progression - de lettere folk vil tilflyde produktion af slutprodukter, uanset deres sammensætning og struktur, jo sværere vil det være teknologisk udstyr, som de er lavet.
Er det det værd?
På grund af vigtigheden af slutproduktet, som er grundlaget for menneskeliv, fremstillingsprocessen, som udsættes for de mest alvorlige kontrol på alle stadier i skabelsen.Ejere af virksomheder, der lige er startet på arbejde inden for handel og fødevareindustrien skal forstå, at sige "gnier betaler to gange" refererer til ham i første omgang.Hvis du sparer på udstyr, der er en betydelig risiko for hyppige brud oprindelig defekt "jern", som hamret sandet i hjulene i produktionen.Det er overflødigt at episodisk bølge af grådighed, tab af ydelser i fremtiden?
