okroshka - kold suppe som traditionelt tilberedt af vores forfædre i sommeren.Denne parabol og i dag tjener to vigtige funktioner - redninger fra varmen og giver en følelse af mæthed.Og du ved, hvad det kræver at hash?Hvis ikke, anbefaler vi, at du sætter dig med indholdet af artiklen.
Historie retter
kold suppe navn er afledt af den gamle russiske ordet "hash".Så vores bedsteforældre kaldt alt smuldret i maden, og derefter hældes kvass, serum eller agurk saltlage.Nogle kilder hævder, at hash blev opfundet mere end 1000 år siden.I første omgang er det spiste bønder.De skulle arbejde i marken i varmen.Og for at køle lidt, men på samme tid at spise, de spiste sammensurium.Et sæt af produkter til hende var fattige.I dag er mange af os spørger: "Hvad er ingredienserne er nødvendige for at hash?« Og bønderne havde ikke meget valg.En forfriskende suppe, de var lavet af løg, radiser og brød kvass.
hash snart begyndte at dukke op på tabellerne i overklassen.Nobles nød bonde suppe.Men de besluttede at tilføje ingredienser såsom æg, kogt kød og creme fraiche.Senere var der opskrifter, der gør brug af fisken uden ben.
Hvilke produkter skal hash
ønsker at behage deres børn og mand lækre, hjertelig og samtidig forfriskende fad?En bedre løsning end hash, vil du ikke finde.Det fremstilles på få minutter.Denne skål kan brødføde en stor familie.Hvad du har brug for at hash?Nu ved du det.
købe produkter
orlov til den nærliggende grønttorvet eller i supermarkedet.En af de vigtigste ingredienser er kød.At det gør et solidt måltid.Det er tilrådeligt at købe fedtfattige varianter, såsom kalvekød eller oksekød.Nogle husmødre foretrækker en mere økonomisk løsning - en kogt pølse.Men denne delikatesse vil hash, som tilføjede oksekød tungen.Hvis du ønsker at lave en lys fiskesuppe, brug torsk, aborre og stør.
Glem ikke om grønne områder.Uden det, hash ikke er så velsmagende og duftende.Dild, persille, koriander og grønne løg skal finthakket, sat på bunden af gryden og mos tolkushkoy.
Påfyldning
Hvad pour sammensurium?Her må vi være styret af de smagspræferencer for alle familiemedlemmer.Nogle mennesker kan lide kvass, andre - valle.Agurker og kartofler kan skære eller hakke på et rivejern.
Hvad du skal hash på kvass
Hvert år Rusland er på besøg flere og flere udenlandske turister.De ønsker at få at vide, ikke kun vores kultur, men også madlavning.I sommeren, i restauranterne i Moskva og andre store byer serveret sammensurium.Udenlandske gæster glæde købt kold suppe, som indeholder en masse ingredienser.Den mest populære hash af sibirisk.Hvordan man kokken det derhjemme?Hvad du har brug for at hash på kvass?Tag en notesbog og skrive.
produktlisten:
- æg - 3 stykker;
- 100 gram skinke;
- vilde hvidløg efter smag;
- én kartoffel
- grønne løg smag;
- en agurk;
- bryg.
Hvad du behøver for at tilberede hash?
1. Kog kartoflerne i deres skind har brug for.Når det er afkølet, er ryddet.
2. kog hårdt kogt æg.Afkølet, fjernes skallen.
3. Agurk knust, vi sender i en dyb salatskål.
4. vilde hvidløg og grønne løg hakket.Tilføj til agurker.
5. Kartofler skæres i tern.Vi spredes i en salatskål.
6. sønderdele skinke (helst kuber).Æg kan hakkes med en kniv eller springe gennem yaytserezku.Tilsæt de øvrige ingredienser.
7. De Grønne nødt til at hakke og sende sammensurium.
8. Den resulterende salat mix grundigt.Krydr med salt.
9. Spred sammensurium af dyb skål.Fyld kvas.Som fyldet anvendes mayonnaise eller creme fraiche.Skålen serveres ved bordet med skiver af sort brød.Vi ønsker jer alle nyde dit måltid!
Hvad du skal hash med kefir
Ingredienser:
- 3 æg;
- fløde;
- 5-6 radiser;
- 300 gram kogt pølse;
- 3-4 kartofler;
- yoghurt;
- lidt sennep;
- 3-4 agurk;
- dild;
- grønne løg;
- salt.
Forberedelse hash på yoghurt
følge instruktionerne:
1. Kog kartoflerne i deres skind.Når det er afkølet, skæres i terninger.
2. Agurk Grate (kan skræl).Så gør med radiser.
3. Skær pølsen i tern.
4. kog hårdt kogt æg.En æggeblomme protein og tre trummerum.Og resten af blommerne vil blive anvendt til fremstilling af fyldet.
5. strimlet grønne løg til at gnide salt, indtil saften ikke er fremhævet.
6. Nu er du nødt til at gøre en forbinding.For at gøre dette, gnide æggeblommer, creme fraiche, lidt dild, salt, sennep og peber.Den resulterende blanding blev fortyndet med en lille mængde yoghurt.Lad i 10-15 minutter.Denne dressing har to funktioner - en fortykningsmiddel og aroma.
7. I en kop eller gryde kombinere ingredienser såsom æg, pølser, agurker, kartofler og radiser.Bland det hele.Krydr med salt.Den resulterende salat fordelt over en dyb skål.I hver af dem pour yoghurt.Drys med hakket dild.Kold suppe kan oplades med sennep, creme fraiche eller mayonnaise.Som du vil.
okroshka vand med eddike
du ønsker at eksperimentere lidt?Vi tilbyder dig den oprindelige opskrift.Som hash bruges til at fylde vand med eddike.Skålen er kogt meget hurtigt, men dens smag kan ikke overvurderes.Vil du vide, hvad det tager at hash på vandet med eddike?Vi er villige til at dele information.
mad sæt:
- 250 radise;
- 4 æg;
- 60 g arugula;
- 400 ml vand;
- 1 spsk.l creme fraiche;
- 4 agurk;
- 200g svinekød kebabs;
- 1 spsk.l eddike (9% opløsning);
- salt.
Instruktioner for forberedelse af hash på vandet med eddike:
Trin № 1. Vask agurker.Skæres i tern eller makulere på et rivejern.
Trin № 2. Kom behandling radise.Vaskes med vand fra hanen, fjern haler og gnid på et rivejern.
Trin № 3. Skewer skal lave mad på grillen eller i ovnen.Koda kød er afkølet, skæres den i terninger.
Trin № 4. grind arugula.
Trin № 5. kog hårdt kogt æg.Lad afkøle.Makulere på et rivejern.
Trin № 6. Alle disse ingredienser er sat i en dyb tallerken eller gryde.Bland.Krydr med salt.
Trin № 7. Nu skal du lave en dressing.Tag 1,5 kopper afkølet kogt vand, 1 spsk.l creme fraiche og eddike.Bland i en separat plade.Den resulterende blanding klædt med okroshka.Det viser sig meget velsmagende og usædvanligt.
hash opskrift på serum
Produktlisten:
- 10 kviste af dild;
- 6 æg;
- 1 liter serum;
- 350 gram kogt pølse;
- 200 g radise;
- kartofler 5;
- 200 g agurker;
- 200 ml creme fraiche;
- salt.
Tilberedning:
1. Spred på bordet alt du behøver for hash.For at starte koge æg og kartofler (valgfrit).Det tager få minutter.Når æggene køle, rense dem fra skallen.Kartofler har også brug for at afkøle og derefter fjerne hendes pels.
2. Alle grøntsager (undtagen radiser) og male pølsen i tern.Grønne kan simpelthen hugge.
3. Disse ingredienser er lagt i gryden.Bland.Krydr med salt.Tilsæt creme fraiche.Igen blandes.
4. Før fade til bordet fylde okroshka valle.Fordel suppe skåle.Drys med hakket dild.
hash opskrift på mineralvand
Ingredienser:
- 1 bundt grønne løg;
- 2 æg;
- en agurk;
- 5-7 radiser;
- 2-3 liter mineralvand;
- citron - 1 stk;
- 200-250 g creme fraiche;
- 100 gram kogt oksekød;
- to kartofler;
- dild;
- salt.
Tilberedning:
1. vaskes med vand fennikel og løg.Vi male dem, lå i en gryde, bland med salt og citronsaft.Bland.
2. Kog kartoflerne i deres skind.Lad afkøle, derefter skåret i tern og sende til løg og dild.
3. Kog Æg skal hårdkogte.Æggeblommer og hvide er knust, tilsæt i gryden.
4. Agurk og radise vaskes i rindende vand.Gnides på et groft rivejern.Vi sætter i okroshka.
5. Kød kog indtil kogt.Lad afkøle og skæres i strimler eller tern.Føj til gryden.
6. Denne skål hæld 1 liter mineralvand.Cremen.Bland.Påfyld det resterende vand til den ønskede tykkelse.Det er fortsat kun at distribuere sammensurium af husholdningernes retter og invitere til bordet.Bon appetit!
Derudover
Hvem siger, at du har brug for at sætte i et sammensurium kun kød eller pølse?Noget lignende.Nogle moderne værtinder foretrækker at tilberede fisk okroshka.
Vi har brug for:
- 1,5 liter kvass;
- 3 kartofler;
- 0,5 kg fisk;
- to æg;
- bundt radiser;
- 1 time Liter sukker.;
- små grønne løg;
- 2-3 Art.l creme fraiche;
- 2 agurker;
- 1 time Liter sennep.;
- salt.
Tilberedning:
1. Kog fisk.Så rense det fra knoglerne, og kødet skæres i tern.
2. Kogte kartofler i deres skind afkølet, skrællet og knust.
3. Agurk og radise vask og snit (helst i terninger).
4. Æg skal hårdkogte kog.Derefter sætte vi dem i koldt vand for at køle ned hurtigere.Fjern skallen.Proteiner skæres i terninger.
5. Sæt gryden i følgende ingredienser: radiser, kartofler, fisk, æggehvider, løg og agurker.
6. I en separat skål gnide æggeblommer med salt, sukker og sennep.Bland dem og avle specificeret mængde kvass.
7. I en gryde med de hakkede ingredienser krydret hæld kvas.Tilsæt creme fraiche.Drys med hakket dild.Fish hash er klar til brug.
Endelig talte vi om, hvad det kræver at hash.Indeholdt i artiklen, og opskrifterne er velegnede til begyndere husmødre og erfarne kokke.Du kan behage din familie forskellige typer af hash.De komponenter, der udgør sommeren suppe, giver en følelse af mæthed, men det ikke skade figuren.
