serveret til morgenmad i dag for deres hjem omelet roll med tun og flødeost.
For 6 portioner skal du bruge:
omelet
600 ml mælk 250 ml hvedemel
1 lm L..salt
1-2 timer. liter.sukker (valgfrit)
1/3 timer. l.jorden sort peber 6 æg
Forberedelse:
Forvarm ovnen til 225 ° C Shots panorere med bagepapir og fedt med vegetabilsk olie.
I en skål hæld mælk, Sigt mel, tilsæt sukker, salt og alt grundigt slå.Dæk skålen og sæt til side i 10-15 minutter.Tilsæt mælk-mel blandingen og slå alle æggene med en elektrisk mixer indtil glat.
Hæld dejen på en bageplade beklædt med papir og sat på det lavere niveau i ovnen i 20-25 minutter (bage til de er gyldne brune).Fjern bageplade fra ovnen, drej rullen til en anden ark bagepapir, forkogt på arbejdsfladen.
påfyldning
1 lille løg 1 spsk løg
.l.
sukker 1 spsk.l.hvidvinseddike
1-2 Art.l.
vegetabilsk olie 2 spsk.l.hakket dild
150 g flødeost (fysisk eller med tilføjelse af røget laks)
2 spsk.l.hakkede grønne løg
2 dåser tun i olie (200 g hver)
½ time. l.sort peber
150 ml revet ost Emmental
Forberedelse:
Hak løget.Forvarm en pande med vegetabilsk olie, sætte løg, tilsæt sukker og rør steger i 3-4 minutter (indtil sukkeret er smeltet).Tilsæt eddike og rør uden at stoppe, fortsætte med at koge i yderligere 5-6 minutter.Tag gryden fra varmen, tilsæt løg med salt, peber og køle
Dræn olien fra tun.Føj til løg tun, flødeost, dild, purløg, salt og peber og bland forsigtigt.
Tænd ovnen eller grill til at varme op til 250 grader C varm ovn.
Del på omelet påfyldning og glat, uden at nå kanterne på 2-3 cm. Fold omelet i en rulle og sætte i panden, "søm" ned.Drys med revet ost og plads i ovnen.Bages indtil osten er helt smeltet, indtil den er gylden.
Fjern brød fra ovnen, køligt i 5-10 minutter, skåret i portioner og serveres med vegetabilske salat.
Foto kilde: carina-forum.com
Artikler Kilde: carina-forum.com
