heltinder af den populære serie med relish nipper glas brede smukke lyse drikke - cocktail "Cosmopolitan".Populariteten af den cocktail er ikke kun lang krydsede landegrænser, men også stormfuldt hav.Sikkert "Cosmopolitan", og ligesom mange af dem, der læser denne artikel.Kan jeg lave mad "Cosmo" dig selv?Der er intet lettere!
traditionelle "Cosmopolitan" serveres i en klassisk glas cocktail minder om en paraply vendt vrangen ud af en stærk vind.Ifølge kanonerne af kunst bartender glas skal afkøles før servering, hvortil den er fyldt op til toppen med is.
selv forbereder en cocktail ved "halsen".Metallet kolbe rysteapparat afkøling hældes noget is.Den kølende proces tager tid, kan det med fordel bruges til at forberede en cocktail af ingredienser.
forberedelse er, at ingredienserne er afmålt i nødvendige mængder og konsekvent blend til en blanding glas.Du må ikke forveksle blande glas og metal kolbe, som stadig er varm, og venter i kulissen fyldt med is.
hovedingrediensen fra "Cosmopolitan" fire.Den første af dem - almindelig vodka, vil det være nødvendigt 40 ml.Halvdelen af vodka friskpresset påkrævet (for eksempel ved skvizera) citronsaft.Om mængden af saft fremstillet af en halv citron, eller en bøde.
følgende ingredienser - orange likør.Den mest berømte appelsin likør - "Cointreau".Du kan bruge de mindre dyre mærker, såsom "triple sec".For den klassiske opskrift er vigtigt, at væsken var bare orange, er det nødvendigt at måle 15 ml.
Og endelig - tranebærsaft."Fra sangen ord ikke kan kaste," uden tranebærsaft "Cosmopolitan" er omdannet til noget andet end en klassisk opskrift bliver nødt til at glemme.Morse kræver 30 ml.
Mens afmålte ingredienser metal pære er afkølet og dækket af kondens.Det er på tide, ikke tømme isen, hæld indholdet i blande glas og gøre en energisk ryste.
lang tid at ryste shaker ikke er nødvendig.Du kan stoppe, så snart tåge over hele metaloverflade på pæren.Åbn shaker, fjernelse af blanding glas.Ryumku- "paraply" fri for is og fyld den med en cocktail ved hjælp si og si.
For dem, der ikke er bekendt med linjen lager, forklarer, at si - det er noget som en lille dørslag, som dækkede kolbe af det at ikke falde i et glas store stykker is.Trifli filtreret si.Si og si vil sikre fravær af istapper, klarhed og gennemsigtighed i cocktail glas.
ovennævnte skvizer.Det samme værktøj bar og også noget ud over det sædvanlige.Køkken analog skvizera - Håndtag saftpresser, en velkendt unge mødre.
Shaker, skvizer, si - for usædvanlige ord skjult praktiske redskaber behov bartender til at lette det daglige arbejde.Typisk er disse værktøjer ikke findes blandt de udstyr hjem madlavning.Bare rolig, det er meget muligt at undvære dem.
Hvis det gøres korrekt, en blandet cocktail af receptpligtig helt passer i en standard glas.Dekorere det med en skive lime - og du kan tage med til bordet.
Artikler Kilde: shkolazhizni.ru
