Vægtløs, frodige, lækre kager af dej med bær tranebær!
Du skal bruge:
Milk - 300 ml
sukker - 275 g tørgær
hurtigt - 15 g
Hvedemel - 760 g kylling æg
- 4 stk.
Salt - ½ tsk
vegetabilsk olie - 150 ml
tranebær - 350 g
Kartoffelstivelse - 50 g
Butter - 40 g
Forberedelse:
opvarmede mælk (200 ml), sukker (25 g), gær (15 g), og ca 2 spsk.l.mel, ælt dejen som en væske med sammenhængen i creme fraiche.Dæk med folie og lad i 15-20 minutter, indtil hætten.Sætte
æg (3 stk.), Sukker (50 g), salt (0,5 tsk) og vegetabilsk olie (150 ml) i en beholder, som vil blande dejen.Alle gode mix.
opvarmet mælk (100 ml) blev hældt i en bryg, blandes og kombineres med æg-olieblanding.
Tilsæt derefter mel (500 g).Du er velkommen til sypem pund og bland grundigt med en ske.
derefter begynde at hælde den resterende mængde mel (200 g).Mel kan gå mere eller mindre.Ælte i hånden.Når dejen begynder at halte bagefter væggene i køkkengrej og at stoppe med at acceptere mel, sprede det på bordet og begynder at ælte, godt, ikke for doven, til en glat ensartet.
dej belagt med vegetabilsk olie og sat i en gryde, også smurt.Dæk med folie og efterlade et lunt sted at nærme, eller blot i rummet, hvis du varm.En halv time senere, vil den blive fordoblet.
slog dejen ret i skålen, du kan tale med ham en lille smule, selv, at fortælle ham, hvor smukt det er så storslået.Igen, vi lukker folien og lad for en time og en halv.I løbet af denne tid, kan du gøre påfyldning.Her, selvfølgelig, det hele afhænger af din smag.Med denne test er gode og søde og salte fyld.Nå, tyttebær er enkel.Mix tyttebær (350 g), sukker (200 g).
derefter undertrykke en lille ske til at fremhæve saft, og tilsæt stivelsen.Udført.
dejen vi er kommet.Her er det en - storslået!
Igen han slog og dække med et håndklæde.Næste sætte en kop fyld og bagning.Intet drys, roll er ikke nødvendigt, vil vi gøre alt for at vægt.Hænder fedt med vegetabilsk olie, at løsrive sig fra et stykke dej på størrelse med et lille æg.Smuldre i hænderne på kagen på størrelse med en håndflade, sat i midten af en teskefuld af fyldet og håndfladen, hvis den er lukket, samles i en stabel med den anden hånd close up dejen.Det er rigtigt selv konvergerer.
omhyggeligt korrigerer formen af en tærte, let flade og vi placerer sømmen nedad på bageplade.
før bagning tærter dække med et håndklæde og sætte det i korrektur i 15-20 minutter.Ovnen opvarmer op til 180 grader.Fedt Shake æg patties ...
... og bage tilstand, top-bund blæser 10 minutter, og derefter en anden 5 minutter uden skylning.Og generelt, se på farven - bør få en dejlig gylden brun.
Efter bagning kager skal smøres med smeltet smør, tilsættes til gryden, dække med et håndklæde og lad "ligge ned" i 10-15 minutter.Og du kan prøve, vægtløse, lækre, frodige kager med "grustnikoy" klar.Bon appetit!
Foto kilde: foodclub.ru
Artikler Kilde: foodclub.ru
