alle kendte siden barndommen mælk kan købes i flydende form eller i pulverform.I dag, når en sund livsstil begyndte at tænke hvert sekund, siger mange, at før brug, er det nødvendigt at affedte mælkepulver.Men det gælder også for den sædvanlige flydende produkt.Vi vil tale mere om fordelene ved affedtning.
Funktioner
Dette produkt opnået ved separation (med andre ord, separation) almindelig mælk til at udtrække ham fra mælkefedt.Som et resultat af den oprindelige masse er 90%.Skummetmælken passerer 70% tørstof og 99% andre vitaminer og mineraler.I virkeligheden er dette produkt er ikke anderledes fra det hele.Undtagelser er fedtopløselige vitaminer.De mangler i den reviderede udgave.Generelt er andelen af fedt i det må ikke overstige 1,5%.
skummetmælk: gavn eller skade
Eksperter blev inddelt i to grupper: Den ene nidkært beskytte produktet, andet, tværtimod, gå på om dens farer.Man kan argumentere om dette, men sandheden er dette: mælk med et lavere fedtindhold bare brug for folk, der lider af fedme eller åreforkalkning.Dens anvendelse er nyttig i sygdomme i nyrer, samt under diæt.
Hvordan affedte hjemmelavet mælk?
øjeblikket supermarkeder i de større byer tilbyder os mælk til enhver smag.Lipidindholdet kan variere fra 1,5% til 6%.Men det er i de store byer.Og hvad gør beboerne i små byer og landsbyer, hvor der er et sådant valg?Mælk, der sælges der meget fedt.Fedtindholdet er normalt ikke mindre end 3%.Svaret er enkelt: find ud af, hvordan at affedte mælk, og gøre det selv.
fortælle dig om en af de nemmeste måder.Du har brug for gaze, en beholder med en bred mund (din almindelige bank), mixer.
- Lad mælken i et køligt sted for en dag og glemme alt om dens eksistens.
- Den næste dag, vil du bemærke, at fedtet del af stigningen.Denne creme (kan anvendes til fremstilling af saucer, kager, i stedet for creme fraiche).
- Fjern forsigtigt den øverste del.Alt hvad der er tilbage på bunden - det er skummetmælk.
- Hvis du tror, at produktet og derefter fedt, slog det med en mixer ved høj hastighed.Fedtstoffer omdannes til små stykker smør.
- senere foldes i 4 lag ostelærred, stamme opskummet mælk.Den fede del forbliver på lærredet.Dette produkt har et fedtindhold på indikatorer - 1,5-2,2%.
Milk
Det er 3 slags: hele, skimme og instant.Påfør pulver produkt begyndte for længe siden, i det 19. århundrede.Men vi skal være forsigtige, fordi det ikke altid er sådan en pulver kan være kvalitative.At lære at affedte mælkepulver, få mennesker tror.Og med god grund.Nogle producenter tilføje et afgassede vegetabilske fedtstoffer, snarere end mælkefedt.Sammensætningen af en uerfaren køber vanskeligt og næsten umuligt.Derfor er det bedre at give fortrinsret til betroede mærker.
produktion af skummetmælkspulver
Fremstilling af mælkepulver nu sat på transportbåndet, og skaber ikke nogen problemer.Ifølge fremstillingsmetoden, er det af 2 typer:
- spray.Produceret ved hjælp af spray-tørreanlæg.
- Film.Forekommer tørring på valsecoatingsindretning.
mest efterspurgte første produktionsmetode, kaldes det spraytørring.
- Mælken filtreret og derefter komme ind i act separatorer og adskilt fra medlemmerne fedtstoffer.
- Dernæst kommer processen med pasteurisering, som afholdes til dekontaminering produkt.
- Fremstillet mælk afkøles, derefter inddampet og homogeniseret.
- Det næste trin er at tørre produktet ved sprøjtning.
- Efter denne operation, er det screenes og afkøles.
Som du kan se, før producenterne ikke værd en særlig opgave - at affedte mælkepulver.Alt sker i produktionsprocessen.
Brugen af mælkepulver
dag pulveriseret produkt er meget populært.Det anvendes i mange industrier og er til stede i sammensætningen:
- konfektureprodukter;
- bagværk;
- babymad og tørblandinger;
- drikkevarer (vi taler om de terapeutiske cocktails);
- alkohol.
bruges også i kosmetik (til produktion af cremer og masker), landbrug (som foder).
Mælkepulver kan spises.Med henblik herpå fortyndes med varmt vand i et forhold på 02:59.Drik det bedst tidligt om morgenen eller sent om aftenen.Undertiden tilberedte drik tilføje kardemomme og fennikel - et stof, der beroliger nervesystemet.
Clean mælk - så spare dig selv fra helbredsproblemer.Desuden er en drik lavet af et sådant produkt perfekt nærer og dræber sult.Uanset hvad det var, skummetmælk har mange nyttige egenskaber.Og i nogle tilfælde, er det nødvendigt dets anvendelse.
