færreste tænker hver dag om, hvad det er at spise, og hvordan du bedst opbygger din kost.Desværre, ernæring ofte tænker kun folk med alvorlige helbredsproblemer.Alle ved, at i kosten bør være protein.Hvad er det her?
Uneasy egenskaber
proteiner (proteiner) - en kæmpe makromolekyler i livet, der kan bestå af en flerhed af kredsløb.De mindste blokke fra at bygge disse prægtige bygninger - aminosyrer.Resultatet er, at fremkomsten af den regel, hele molekyler blive meget komplekse egenskaber kan ikke reduceres til egenskaberne af aminosyrer.Antal funktioner, der udføres af proteiner i den menneskelige krop, er uoverskuelige, selvom koncernfunktioner stadig isoleret.
Og hvis du laver en fejl?
So protein?Hvad det er, og hvordan det adskiller sig fra en type anden?Forskellige proteiner antallet og rækkefølgen af aminosyrer.Og et lille skift - og proteinmolekyler kan ikke længere opfylde deres funktion.Undertiden den genetiske kode en fejl sniger sig ind, og kodning egenskaber af aminosyrerne udskiftes med forkert - der er alvorlige sygdomme som myasthenia gravis eller seglcelleanæmi.Meget vigtigt for kroppen protein.Hvad der er genetiske lidelser forbundet med dens struktur?Dette er uundgåeligt og alvorlig sygdom i hele organismen.
mekanisme katalyse
biologiske makromolekyler af proteiner er især vigtigt for mennesker på grund af deres katalytiske aktivitet.De fleste processer i vores krop kan ikke ske uden at denne aktivitet, fordi de ikke er i stand til at starte reaktionen spontant ved energiske årsager.Hvorfor er protein?Hvad er det seboy er i forhold til katalyse?Du kan synes mere velkendte koncept, et synonym for "enzym".Den kommunikerer med komponenterne af reaktionen aktive punkter, så reaktionen til at starte, og så sikkert "lad gå" ting.Således letter starten af reaktionen, men den er ikke forbruges, samt enhver anden katalysator.
basen bevægelse
meget vigtig strukturel funktion.Proteiner næsten ren findes i musklerne.Kød, der spiser en masse for at opnå proteiner - dette dyr muskel.Selv de bedste proteiner - er makuleret (i et protein shake).Kød er også temmelig godt absorberet.Den værste situation med dette, soja produkter og bælgfrugter.Der er en masse af protein, men fjerne den fra produktet er svært for kroppen.
På det mikroskopiske niveau
Proteiner udgør grundlaget for celler, kaldet cytoskelettet, som giver form.Et andet vigtigt protein involveret i transport af de fleste stoffer er ikke i stand til selvstændigt at passere gennem cellemembranen.På celleniveau udføres under allerede nævnt katalytisk aktivitet.
Hvilke proteiner er bedst at spise?Traditionelt betragtes vigtige dyr, men de kan godt blive erstattet med soja, hvis denne plante tidligere blev håndteret godt nok.For eksempel soja protein shakes indeholder komplet protein og fordøjet bedre muskelkød.Hvorfor vegetabilsk protein er bedre for dit helbred?Han er ikke forbundet med en masse af fedt og hjælper producere kolesterol.
