du nogensinde tænkt over, hvad der er den værdi og kaloriefattige indhold af vegetabilske olier?Generelt, folk har tendens til at tro, at vegetabilsk olie - en solsikke, der ikke er helt sandt.Vegetabilske olier er alle olier af vegetabilsk oprindelse:
- valnød olie;
- solsikke;
- hørfrø;
- peanut;
- oliven;
- vindruekerneolie;
- græskar;
- majs;
- hvedekim olie;
- sesam og andre.
Hver af disse olier har en brændværdi og indvirkningen på den menneskelige krop, de indeholder umættede fedtsyrer, der er nødvendige for normal udvikling af kroppen, som ikke kan syntetiseres, og det skal komme fra fødevarer.Sammensætningen af en hvilken som helst af disse olier indbefatter triglycerider og fedtsyrer, voks og steroler.Ud fra mængden og tilstand af disse stoffer i olien afhængige for deres nyttige egenskaber og kvalitet.Det bør erindres, at den vegetabilske olie er anvendelig til brug, så længe det ikke er holdt i en irreversibel oxidation proces, som let identificeres ved fremkomsten af bitter smag.
Calorie vegetabilske olier
Valnød olie er kendt som en god anti-inflammatorisk, det forbedrer blodcirkulationen, styrker immunforsvaret og er en kilde til jod, zink og kobolt.Den indeholder vitaminer P og B, og C, A, E. Walnut olie også anvendes til behandling og forebyggelse af sygdomme i det endokrine system.Kalorier spiseskefuld vegetabilsk valnøddeolie er ca. 71 kcal.
Solsikkeolie er en af de udbredte vegetabilske fedtstoffer.Det bruges til stegning, bagning, salatdressinger og mange andre formål.Medicinen anvendes denne olie til forebyggelse og behandling af sygdomme i mave-tarmkanalen, lever, vaskulær sygdom, tandsmerter og mange andre sygdomme.I solsikkeolie indeholder essentielle fedtsyrer såsom linolensyre og linolsyre, som er nødvendige for dannelsen af cellevægge i kroppen og velfungerende hjernen.Calorie teskefuld vegetabilsk olie Solsikke - 45 kcal.
olivenolie, generelt betragtes som en kost og ofte bruges til salater.Denne olie indeholder fedtsyrer omega-7 og omega-9, omega-6, samt alle de nødvendige vitaminer.Inden for medicin, er olivenolie, der anvendes til at styrke knogler og muskler, normalisering af det cardiovaskulære system, den renser kroppen mod frie radikaler og toksiner, normaliserer fordøjelsen.Kalorieindholdet i vegetabilske olier fra modne eller grønne oliven er omkring 883 kcal.Fortrinsvis spiser raffinerede olivenolier, selvom risikoen for oxidation af flere.
Calorie vegetabilske olier fra sesam og græskar er 897 kcal, linolie - 857 kcal, peanut - 920. Alle vegetabilske olier i sin egen velsmagende og sundt, og deres daglige forbrug er nødvendig for børn,og for voksne organisme.
