Diabetes er en sygdom i det endokrine system, hvilket resulterer i øget blodsukker.Dette skyldes det faktum, at reducerede insulinniveauer (mere komplekse former for diabetes er observeret i de tilfælde, hvor det er fraværende).Hvis den ikke behandles omgående sygdom, kan dette føre til svigt af forskellige systemer i kroppen, men også føre til metaboliske forstyrrelser.
Arter
diabetes mellitus kan inddeles i tre hovedtyper:
- første type af diabetes.Dette er den sværeste form for sygdom, hvor bugspytkirtlen producerer for lidt insulin eller ikke producerer det overhovedet.Typisk er sådan en diagnose foretaget for personer under 20 år.Endnu ikke kender de nøjagtige årsager til denne sygdom.Nogle er tilbøjelige til at tro, at det sker på grund af genetisk disposition.Bugspytkirtlen stopper med at fungere, så det producerer for lidt hormon.Andre mener, at diabetes opstår på grund af en viral sygdom, der påvirker bugspytkirtlen systemet fuldstændigt.
- anden type diabetes - den mest almindelige form af sygdommen i dag.Det vises i en temmelig modne alder folk, der er overvægtige.Denne form af sygdommen manifesterer sig i ca. 90% af alle tilfælde af sygdommen.Den adskiller sig fra den første type af diabetes er, at bugspytkirtlen producerer nok insulin, men kroppen ikke bruger det korrekt.
- svangerskabsdiabetes.Observeres fænomenet i ca. 4% af kvinder i verden i andet trimester af graviditeten.Den adskiller sig fra de tidligere former kan kaldes, at den forsvinder efter at barnet er født.
årsag til sygdommen
Type 1 diabetes opstår som følge af en autoimmun proces, der udkom på grund af svigt af immunsystemet.Dette fører til produktion af antistoffer, som påvirker celler i bugspytkirtlen, ødelægge den.Typisk er den første type diabetes opstår på grund af infektion (mæslinger, hepatitis, kopper og lignende).Især sygdommen skrider hurtigt, hvis patienten er disponeret for sygdommen.
risikoen for progression af diabetes af den anden type er til rådighed for folk, der sædvanligvis kosttilskud, som omfatter selen.Desuden er de vigtigste faktorer, der resulterer i type II-diabetes forekommer, er fedme og arvelighed.
undersøgelse sygdom
Uanset hvad der forårsager fremprovokerede fremkomsten af diabetes, dens resultat er følgende: det menneskelige legeme kan ikke fuldt ud at absorbere glukose.At sukker - den vigtigste kilde til menneskelig energi, fordi dens overskydende oplagres i leveren og muskler, og kan derefter anvendes i kritiske situationer.I diabetes, er glucose ikke absorberes og kommer ind i blodbanen og cirkulerer med det i hele kroppen.Som et resultat - er ødelæggelsen af muskelvæv og organer.Derfor som energien af diabetikere udfører fedtstoffer.På deres spaltning i organismen producerer giftige stoffer, som ville skade hjernen, samt stofskifte.
Diabetes
Enhver form for diabetes, kan ikke fuldstændig helbredt.Patientens tilstand kan være noget forbedret gennemførelse af særlige foranstaltninger.
- injektioner af insulin hver dag (for de tilfælde af den første type diabetes).Stoffet sælges i en speciel sprøjte, hvilket gør injektioner bliver meget let.Ved hjælp af specielle strips brug for at kontrollere indholdet af glukose i urin og blod.
- Spise piller, der hjælper til at reducere niveauet af sukker i kroppen.På denne måde, er folk lider af type II diabetes.Hvis sygdommen skrider frem, skal den behandlende læge udpege injektioner af insulin.
- særlige øvelser, der skal gøre de syge.Hertil kommer, at hvis der er overvægt, skal du slippe af med det til medicinske formål.
- speciel kost, der udelukker forbruget af sukker, alkohol, sød frugt.Lækre måltider for diabetikere bør være forberedt med alle krav.Ønskeligt fodres 4-5 gange om dagen og i små portioner.Du kan spise fødevarer, der indeholder sukker erstatninger.
Som en diabetiker at spise?
Som nævnt ovenfor, skal maden for diabetisk indeholde mindst sukker.Det er vigtigt, at de er temmelig nærende.Efter alt, sukker - den vigtigste energikilde for kroppen for hele dagen.Og hvis det ikke leveres i kosten, kan kroppen betydeligt mindre.Patienter bør nøje videre til valg af produkter.Under alle omstændigheder, tilberedning af måltider til en diabetiker, du har brug for at gøre det som en kosten.Danner menuen, bør du overveje nogle vigtige faktorer: typen af sygdom (første eller anden), alder, vægt, tilstedeværelse eller mangel på motion.
Power diabetikere først skrive
Hvis en person er observeret sygdom - diabetes af den første type, skal den afvise mad høj i kulhydrater.Kun nogle gange kan du spise kulhydrater, der hurtigt absorberes af kroppen.Dette er primært for børn, fordi det er svært at helt at opgive sådanne produkter.Dog skal forældrene klart sikre, hvornår og hvor meget barnet spiste fødevarer rige på kulhydrater.Det er ønskeligt at registrere, at kontrollere blodsukkeret og injicere insulin i tide.
Retter til diabetikere type 1 omfatter sådanne fødevarer:
- kød, dampet, uden salt;
- kogt fisk uden salt;
- rugbrød;
- kogte æg;
- grøntsager;
- frugt: citrus og korender;
- mejeriprodukter (hytteost, creme fraiche og fedtfattige oste);
- cikorie;
- korn;
- grøntsager salater;
- te fra rose hofter.
I dette tilfælde bør patienten helt at opgive brugen af kaffe, alkohol, stegte fødevarer, bagte produkter.
Hvad er inkluderet i kosten af diabetikere sekund skrive?
Retter til type 2 diabetikere bør udarbejdes under hensyntagen til alle de krav: De skal være lav-fedt, sukker og salt.Det er ønskeligt, at maden var varieret, men kosten.
Spis måltider for diabetikere type 2 bør ikke brød.Hvis dette krav ikke kan opfyldes, er det muligt at spise fødevarer til ét stykke af majs brød.Han hurtigt fordøjet stivelsesholdige fødevarer, men næsten ingen effekt på niveauet af sukker i patientens krop.På den dag, kan du ikke spise mere end 200 gram kartofler, 50 g gulerødder og kål.
retter til diabetisk type 2 omfatter en række produkter:
- boghvede, hvede, havre eller byg grød;
- frugt eller grøntsager Salat (vælger ikke for sød frugt);
- grøntsagssuppe;
- kompot og gelé uden sukker;
- gryderetter af gærede produkter;
- ryazhenka.
jordskok til diabetikere
jordskokker - den såkaldte artiskok.Lægerne siger, at denne grøntsag er nyttig i enhver form for diabetes.Den indeholder essentielle aminosyrer for kroppen, så efter at have spist et sådant anlæg person får et stort boost af energi til hele dagen.Retter lavet af artiskok for diabetikere udfører mange nyttige egenskaber.Hvis hver dag at spise artiskokker, så blodsukkerniveauet vil blive væsentligt reduceret, og normaliserer bugspytkirtlen.Ernæringseksperter anbefaler diabetikere at erstatte de jordskokker kartofler.Grøntsager kan tilberede noget: supper, grød, gryderet.Det ville kun være et ønske.
Hvis du er overvægtig?
Opskrifter til type 2 diabetikere, der er overvægtige skal være let, med minimale kulhydrater.Desuden bør patienter konsolidere deres resultater motion.Komplekset behøver ikke at vælge deres egen: det skal udvikles i sammenhæng med den behandlende læge, at der er træk ved sygdommen.
Du kan også søge hjælp fra en diætist, som vil fortælle dig, hvad opskrifter for type 2 diabetikere er overvægtige kan spises.En af de mest populære retter blandt diabetikere er "Grønne bønner med løg."For sin forberedelse skal bruge:
- bønner - 400 g;
- løg;
- mel;
- citronsaft;
- hvidløg - 1 fed;
- tomat;
- urter til at smage.
Nedenfor er, hvordan man forbereder en skål for diabetikere (med et foto, som er under opskriften).
-
- I en gryde smeltes smørret, tilsæt det hakkede løg og mel.
- Fortynd tomat vand og tilsæt citronsaft med friske krydderurter, hvidløg.
- resulterende blanding skal hældes i gryden.
- Separat koge bønnerne møre, så hæld i gryden og lidt put ud.
velsmagende og sund mad
Hvis retter til diabetikere er kosten, betyder det ikke, at de smager godt.I modsætning hertil kan fødevaren koges så den kunne behandle og raske mennesker, men de ville ikke se en betydelig forskel.I dette tilfælde, selv ikke forpligtet til at have færdigheder i madlavning.Det er nok blot at drage fordel af råd og opskrifter, der er angivet nedenfor.
lækre retter til diabetikere skal være godt kogt til dem overlevede ikke de skadelige bakterier, som kan have en skadelig virkning på bugspytkirtlen.Nyttige er også de produkter, der har lidt eller ingen egen smag (zucchini eller boghvede).
Vigtigste retter til diabetikere courgetter er temmelig velsmagende og tilfredsstillende.For at forberede squash gryderet, skal du tage de squash, blomkål, lidt smør, løg, creme fraiche og tomat.I en stegepande i smør sauter løg, tilsæt derefter hakkede blomkål.Tilføj creme fraiche og tomat sauce, lidt sat ud.I slutningen af Hæld hakkede zucchini og kog i ca 10 minutter.
