Folk har længe vidst, at for normal udvikling, vækst og liv af kroppen udover kulhydrater, fedtstoffer, proteiner er nødvendige og særligt stof.Det navn, de fik kun i 1911 takket være K.Funku videnskabsmand, opfandt udtrykket "vitamin", som betyder "liv-bærende".Dette navn afspejler deres essens, da disse elementer bidrager til den fulde nyttige eksistensen af alle levende ting, begyndende med de simpleste organismer til mennesker og dyr.Men denne information er interessant for dem, der skrev om den vandopløselige og fedtopløselige vitaminer abstrakt.I denne artikel ser vi nærmere de typer af fedtopløselige vitaminer, hvad de gør, og hvor findes.
Kemisk, er der to hovedgrupper af vitaminer - vandopløselige og fedtopløselige.Vandopløselige vitaminer skal genopfyldes dagligt.Men fedtopløselige vitaminer har evnen til at ophobe sig i et levende legeme, især i leveren, mens udrede manglen på det og fylde en ulempe.Det får folk opløselige vitaminer fra fødevarer af vegetabilsk og animalsk oprindelse.
fedtopløselige vitaminer repræsenteret ved følgende typer:
Vitamin A (retinol), en kraftfuld antioxidant, sinker processen med fysiologiske ældning, forbedre vision, især tusmørke og farve, det stimulerer væksten af nyt væv og celledeling, en positiv effekt påreproduktive funktion, understøtter normale slimhinder og hud.Og forbedrer også stabilitet og immunitet over for bestemte toksiner og giftstoffer.
Med en mangel på retinol observerede dysfunktion af nervesystemet, fordøjelsen og åndedræt, krop modstand falder, aftagende vækst, synsstyrke falder.
mere vitamin A er fundet i lever, smør, æggehvider.Planter indeholder hans forgænger - caroten, som hurtigt bliver til vitamin A. Det krævede en masse gulerødder, abrikoser, græskar, grøn.
Vitamin E (tocopherol).Det er en vidunderlig antioxidant, der bremser aldring og behov i muskelvæv belastninger, for at forhindre træthed, til at normalisere stofskiftet af proteiner, den succesfulde udvikling af fosteret og graviditeten.Det har en positiv effekt på organer blod, det reproduktive system, forbedrer hudens tilstand.
Mangel på dette vitamin udtrykkes i muskelsvind, træthed.
Mange tocopherol findes i vegetabilske olier, især soja og majs, hvedekim, æg, lever, smør, grønne ærter, kål og salat.
Vitamin K (phylloquinone) har anti-inflammatorisk, analgetisk, anti-bakterielle egenskaber, der danner protrombin, forbedre blodpropper, fremmer rytme gastrointestinale sammentrækninger.
Mangel phylloquinon åbenbar krænkelse af tarmen, er det vanskeligt helende sår, blødning, når du børster tænder og næse, blå mærker af ukendt oprindelse.
Naturlige kilder til vitamin K er brændenælder, gulerødder, ærter, tang, æg, lever, persille, spinat.Vitamin K syntetiseres delvist en sund tarmflora.
Vitamin D (calciferol), også kaldet "sunshine vitamin" på grund af dens evne til at blive syntetiseret i det menneskelige legeme udsættes for solens stråler.
calciferol nødvendig for optimal absorption af phosphor og calcium i tarmen.Dens mangel forekommer skørt hår og negle, huller i tænderne.
vigtigste kilder til E-vitamin - lever af dyr og fisk, greens, spirer korn (rug malt, hvedekim), ølgær, æg, smør, mælk.
fedtopløselige vitaminer, tabellen behov:
Vitamin A
800-1000mkg voksne;
400mkg børn.
Vitamin D
2,5mkg voksne;
10mkg børn.
Vitamin K
60-80mkg voksne;
5-30mkg børn.
Vitamin E
8-10mg voksne;
børn 3-7mg.
