I den moderne urbane verden, har de fleste mennesker allerede begyndt at glemme, hvad et spil.Vellykket jagt (og fiskeri) har længe ophørt med at være nøglen til overlevelse.For de fleste unge, der voksede op på en web-uddannelse, spil - det er noget vrøvl og falske historier fortalt af den person, som den holdning er ofte temmelig fjendtligt.Det husker nok, hvad begrebet står for.
betydning af ordet "spil»
Under hans ord var direkte anvendelse i forskellige sammenhænge anden betydning.
- grundlæggende betydning - små ikke-domesticerede dyr og fugle, som kan være genstand for jagt.Noget senere, et spil og begynde at behandle store dyr.
- Desuden spil - kød af tilfangetagne dyr.Den mest almindelige - er kogt, og de fleste af dem betragtes som en delikatesse.
- Endelig spillet - det er kedeligt, ubeboet og ubebyggede sted.I den forstand af ordet blev brugt langt mindre hyppigt i ordbøger, og det er markeret som dagligdags.
kan notere de vigtigste ting, der forener alle tre værdier - det er vildskab, utæmmet.De, vagtler dyrkes i fugl gårde, spil ikke længere er.Og reserver regelmæssigt inspiceres rangers falder også i denne kategori.
Hvad sker spil
Ifølge reglerne for moderne jagt, er minedrift opdelt i to typer:
- Lille spil - det er en fugl (ligesom skov og eng eller vandfugle) og små dyr (for de fleste jægere - hare, for taiga mænd -still pelsdyr).
- Big Game - en vildsvin, elg, hjorte, osvDet er tilgængelig ikke for alle på grund af den hurtige nedgang i jagtmarker.
Hvis vi ser spillet i form af madlavning, de almindelige byboere har en chance for at spise, medmindre en hare, vilde ænder, ryper og agerhøns, og selv da kun i en god restaurant.
Features madlavning spil
forskel i livsstil af husdyr og vilde arter har ført til grundlæggende forskelle i deres kød.Hos dyr er det mere fedt og muskler udviklet meget værre.Spil kød, på den anden side, er ganske hård som flygter fra et rovdyr, der fedt ikke specielt gå op, men musklerne er oppustet hurtigt.Derfor vil enhver Dichin normalt marineret før tilberedning.
mest almindelige marinader baseret på vin eller citronsaft.En anden kulinarisk indsats for at afbøde bushmeat er dens shpigovanie.Alternativet er at pakke skiver af bacon eller bacon strimler.Hele kroppe (normalt forbereder så forskelligartede vilde fugle) ofte proppet - grød, svampe, frugt, sauerkraut, frugt.Denne teknik tager også sigte på at komme af med overskydende hårdhed.
