filet af svinekød kan gøres på forskellige måder.Koge dem i en gryde eller i ovnen fra et enkelt stykke kød eller hakket, med tilføjelse af yderligere bestanddele eller med ingenting.I dag præsenterer vi dig alle muligheder for denne skål.
klassisk opskrift på bøf svinekød
Hvis du ikke har tid til at opfinde forskellige måder at forberede lækre svinekød, så tilbyde at gøre en hurtig og saftig bøf.For ham, vi behøver kun følgende komponenter:
- svinekød udstenede med et tyndt lag af fedt - omkring 2 kg;
- fint salt tilsat jod - bruges til at smage;
- knust sort peber - efter smag brug;
- hvilken som helst vegetabilsk olie - til stegning produkter.
Forberedelse kødprodukt
Som du kan se, er opskriften svinekød bøf ikke kræver en stor mængde af ingredienser.Du bør kun købe den rigtige stykke kød uden ben.Det er ønskeligt, det havde et tyndt lag af fedt.
Således svinekød havde brug for en god vask og derefter afskåret alle de uønskede elementer og hak i skiver 1,7 centimeter tyk.Det er nødvendigt at sikre, at alle produkter var omtrent den samme størrelse og cirkulær form.
Processing kødprodukt
filet af svinekød - det er rent maskuline fad, der hurtigt mætter kroppen og giver en masse styrke.Efter kødproduktet at være forberedt, skal alle produkter generobre begge sider ved hjælp af den ribbede hammer.Dette er for at sikre, at beskadigede fibre ingrediens, så frokosten vil være mere saftigt og mørt.
Endelig har alle brudt-off kødstykker skal være grundigt og smag til med salt og peber, derefter bort for en tid.
stegning på komfuret
Classic svinekød bøffer tilberedes kun på pladen.For at gøre dette tager en stor støbejern gryde og sat på høj varme.Så i en skål hældes vegetabilsk olie og en god opvarmning op.
Når fedtet begynder at koge, er det nødvendigt at udelade et af produkterne og hurtigt steger det på begge sider.Dette er nødvendigt for at sikre, at fadet viste sig mere saftigt og mørt.Når begge sider af bøf er godt brunet, bør ilden lempes og yderligere varmebehandling af kød i nogen tid.Hele tykkelse kødproduktet skal være fuldt forberedt.
ordentligt serveres ved bordet
filet af svinekød er klar til at blive serveret med nogen side skålen.Så, er det ofte portrætteret sammen med kartofler (mosede kartofler), pasta, friske grøntsager, krydderurter og så videre.
Sådan koger bøf hakket svinekød?
Nu kender du den klassiske version af madlavning svinekød bøf.Men nogle fans af hjertelig foretrækker at gøre det fra jorden kød.Det skal bemærkes, at et sådant produkt meget bedre absorberes af kroppen.For sin forberedelse, vi har brug for:
- udstenede svinekød og fedt - omkring 2 kg;
- fint salt tilsat jod - bruges til at smage;
- søde løg - 2 store hoveder;
- stort æg - 1 stk.;
- krumme brød dyppet mælk - et par knaster;
- knust sort peber - efter smag brug;
- hvilken som helst vegetabilsk olie - til stegning produkter.
Forberedelse
hakket bøf (hakkede) svinekød forberede lidt længere end den, der er gjort med brug af et enkelt stykke kød.Dette forhold skyldes, at etableringen er påkrævet på forhånd ælte hakket og derefter oprette produktet og steg dem på en pande.
Så hvordan at tilberede en bøf fra svinekød?Til dette formål et kødprodukt skal vaskes grundigt, afbrød de uønskede elementer, og derefter snittes i store stykker og køre dem gennem en kødhakkemaskine.På nøjagtig samme måde skal behandles, og søde løg.Derefter begge komponenter er nødvendige for at lægge i en skål, ægget bryde dem, tilføje peber, salt og krummen brød dyppet i mælk.Bland alle de produkter hænder, bør du få en ensartet duftende udstopning.
processen med at danne
svinekød bøf med æg dannede ganske nemt.Det anbefales at bruge en speciel rund skål form.I sit fravær, kan du tage en almindelig polyethylen låg beregnet til glas.Det er nødvendigt at sætte en vis mængde kød, og træk derefter forsigtigt ud uden at skade den resulterende form.Hvis det ønskes, kan den resulterende kød bitochek rulle i mel eller brød hvede krummer.
Fry i en gryde
Efter alle de produkter af hakket kød, der skal formes, bør gå straks til deres ristning.For at gøre dette, skal du bruge en pande varme vegetabilsk olie og derefter sætte kødboller.Steg dem i den anbefalede maksimale varme, indtil begge sider af rødme.Det er nødvendigt at sikre, at tykkelsen af bøf efterlades ubehandlede blod.
Hvordan til at tjene til middag?
Nu ved du, hvordan man steger hamburger svinekød på en pande.Når alle elementer er klar, skal de fjernes og anbringes på en fælles plade.Serveres denne parabol anbefales at gæster med en garniture, friske grøntsager eller urter.Også hamburger er ofte bruges til at danne en lækker og hjertelig burgere.
Lav en bøf i ovnen
Filet af svinekød i ovnen viser sig den samme lækre, ligesom en stegepande.Men han blev overladt til skolen, er det stadig anbefales at stege i olie.Hvordan er forberedelsen af denne skål, vil vi fortælle dig lige nu.
Så vi har brug for:
- svinekød udstenede med et tyndt lag af fedt - omkring 2 kg;
- fint salt tilsat jod - bruges til at smage;
- knust sort peber - efter smag brug;
- hvilken som helst vegetabilsk olie - til stegning produkter.
Forberedelse produkter
Før du bage kødproduktet i ovnen, skal den behandles på nøjagtig samme måde som beskrevet i den første opskrift.For at gøre dette, vaske svinekød, fjernes fra alle de unødvendige elementer, og derefter skåret i stykker og slog ud for den kulinariske hammer.Dernæst kødproduktet peber, salt og efterladt ved stuetemperatur i adskillige timer.
processen med stegning i en gryde og bages i ovnen
Efter kødproduktet absorberer alle de krydderier, bør det stegt i en gryde.For at gøre dette, et stort antal retter infunderes olier og stærkt opvarmet.Kog svinekød på pladen skal være meget hurtigt, i løbet af få sekunder.Dette er for at sikre, at kødet ikke tørres op senere, forlod han skolen og ikke "skrumpet".
yngel svinekød, kræver det omhyggeligt fjerne fra olie og sted på en bageplade.I denne form, bør stort set færdige produkt placeres i ovnen og bag den ved 210 grader i 20-27 minutter.
Serveres til middag
bøf kogte i ovnen, bør du bringer til bordet, sammen med greens, ketchup og brød.Hvis der er et ønske om at gøre skålen kan være separat og en side skål.
Gøre hamburger i ovnen
Hvis du ønsker at lave en lækker fuld måltid i ovnen, anbefaler vi, at du tilbereder hamburger og bage det sammen med tomater, agurker og ost.Til dette har vi brug for:
- udstenede svinekød og fedt - omkring 2 kg;
- fint salt tilsat jod - bruges til at smage;
- søde løg - 2 store hoveder;
- stort æg - 1 stk.;
- krumme brød dyppet mælk - et par knaster;
- knust sort peber - efter smag brug;
- enhver vegetabilsk olie - til smøring panden;
- ost udsnit - et par stykker;.
- friske tomater - 2 grøntsager;
- pickles - et par stykker.
Making hakket
Hvordan til at lave mad svinekød bøf med tomater, agurker og ost?Svaret på dette spørgsmål får dig lige nu.
at begynde at gøre jorden oksekød.For at gøre dette, svinekød chop i en kødhakkemaskine, og derefter tilføje til det hakkede løg, æg, peber, salt og dyppet i mælk rasp.
Håndtag grøntsager
at have vist sig meget velsmagende og smukt fad, til korrekt hakke alle de forberedte grøntsager.For at gøre dette, vaske agurker og tomater, så skær dem i tynde skiver.
Dannelsen af retter
dannes hamburger temmelig let.For at gøre dette, skal du udfylde en plastkappe med hakket kød og derefter forsigtigt få bitochek opnået, og læg den på en bageplade, smurt.Når alle punkter er klar, skal de henvende sig til dækning af de første skiver af syltede agurker, og derefter - tomater.Ved afslutningen af alle steaks nødt til at sætte en skive ost.
varmebehandling
Danner et fad, er det nødvendigt straks at sætte i ovnen.Dette kabinet skal opvarmes til en temperatur på 210 grader.Tilberedning af kød koteletter med grøntsager og ost anbefales til en halv time (kan være lidt længere).I løbet af denne tid, er fyldet helt kogte og dækket med en lækker ost hætte.
tjene ordentligt gæster
hamburger, bagt med grøntsager og ost, bør forelægges til middagen som en fuld måltid.Hvis du vil, kan du sætte en del mellem de halvdele af boller, hvorved der dannes en lækker og hjertelig burger.Nyd dit måltid!
