lovers 'tavse jagt "ikke så lidt blandt indbyggerne i landsbyer og byer omgivet af skove.Mange af dem i sidste ende bliver sande fagfolk i denne branche, foregribe placeringen af produktionen, uanset hvor skjult.Men kun få har hørt om champignon "kaninører": folk har tendens til at huske det udseende, de søger, og ignorere lidt interesse og unødvendige.Måske nogen henledte også opmærksomheden på den usædvanlige væsen, men kun kortvarigt bemærkede den mærkelige form og roligt gik forbi.
Som han ser
«hare øre" - den svamp, der har det videnskabelige navn ". Otideya hare"Udadtil han virkelig ligner en langstrakt øre.Hvis der er vokset et par tilfælde, ja det lader til, at jorden på toppen af hare gravet.Svampe, såsom "uhopodobnogo" tre typer: foruden haren er Juda (afrundet) og æsel (meget lig dem beskrevet) ører.
«hare øre" - små svampe, op til fire centimeter i diameter og ikke mere end tre.Kanterne af den flade tynde og bløde krop svøbt inde;farve - fra mørk honning til brun.
Hvor og hvordan man dyrker
Detect champignon "kaninører" kan være i fjernøstlige og sibiriske nåletræer, Kaukasus og Den Russiske midterste bandet er dens levested.Blandede skove, også om betingelserne er egnede til vækst af otidei.Store grupper, betyder det ikke danner så målrettet at indsamle det ville være ganske vanskeligt.Dog otideya efterspørgslen blandt champignon plukkerne ikke bruge: "kanin øre" - betinget spiselige svampe, smagen havde stort set ingen lugt, også, og papirmasse er så lille, at selv "en tand" er ikke nok.Desuden den spiselige del er forholdsvis elastisk, læderagtige.Men hvis du ønsker at (eller af nysgerrighed) kan indsamles fra juli til midten af september.
Hvordan man bruger det
de sjældne svampe plukkere, der kender otidii, siger, at spise rå "kanin øre".Mushroom siger, selvom smagløst, men ganske solid.Andre er "tavse jægere" tror, at ligesom enhver konventionelt spiselige underart skal otidiya koges.Et yderligere argument behandling er at lette kroppen af svampen, som ligner rågummi duktilitet.Desuden kan under udarbejdelsen af produktet gives i det mindste nogle smag ved hjælp af krydderier.
Men næppe nogen af champignon gå til skoven for at indsamle "kanin øre".Endnu den særlige værdi, er det ikke: Om vinteren er det ikke saltning, tørring i udtørring af en tynd plade og er spredt, og frisk giver ikke megen glæde.Medmindre Admire ...
