omelet kan være fremstillet af et æg (naturlig) eller med tilsætningsstoffer.Dette bruges som kød, fisk og en række mælkeprodukter, grøntsager, grønne og endda bær eller frugter.De kan blandes med rå æg eller en omelet pakket ind i en klar - i dette tilfælde bør være temmelig tynd.Ved omelet med tilsætningsstoffer kan gøre sauce, til at smage retten til fyldet:. Mælk, tomat og andre
Før du foretager en omelet, bør æg vaskes grundigt med varmt vand.For en naturlig omelet de bryder ind i en skål eller gryde, salt, tilsæt lidt mælk (1 spsk. L. Til æg) og pisk.Derefter massen hældes på en varm pande og steg ved høj varme.Når det begynder at blive tykkere, er det muligt nøjagtigt at vende med en spatel på den anden side.Før du koge røræg med mælk, er det nødvendigt at sikre friskhed af sidstnævnte: den koagulerede produkt ødelægge fadet.
viser sig meget velsmagende omelet med ost.Før du laver en omelet til denne opskrift, skal du tage en skive hvidt brød (50 g), skåret med en skorpe, og kødet i blød i mælk og mos med en gaffel.Brød forbinder med rå æg (3 stk.) Og revet ost (50 g), og massen af pisket saltet smag.Stege såsom røræg, såvel som naturlige, i en godt opvarmet pande.Han modtog en langt mere storslået hvis proteinerne tidligere slog med en mixer i et fast skum, adskilt fra æggeblommer.
som fyld til omeletter, kan du bruge næsten enhver grøntsager (zucchini, kartofler, grønne bønner, græskar), samt svampe.Samtidig på to æg tage 50-100 gram grøntsager og 1 spiseskefuld mælk.Før omelet med en af disse komponenter, saltet og hakkede grøntsager (svampe - plader) er stegt i olie i flere minutter og derefter hældt kun deres æg.Kartofler har brug for at stege indtil kogt.Klar omelet godt hæld fløde sauce og drys med krydderurter.
Fisk elskere kan forberede seafood omelet eller røræg med rejer.For at gøre dette, hæld pisket æg kogt rejer tredje kop eller 50 gram fisk, forkogt, udbenet og finthakkede.Før servering seafood omelet drysset med hvid peber og hæld smeltet smør.
Børn elsker frugt og bær omeletter.Hvis dit barn ikke er meget villige til at spise æggene, så råd om hvordan man laver en omelet, som kan spises som en dessert, vil du helt sikkert komme i handy.For at forberede omelet med æble frugter vaskes, renses for skind og skåret ud kernen.Æbler skæres i tynde skiver og steges i en gryde med smør i 1-2 minutter.Pisket æg hældes på toppen, omrøres direkte i gryden og steg som naturlige omelet.Det færdige parabol er drysset med sukker.
Her er en anden opskrift på en æggekage Sød lidt mere kompliceret: æg-bær soufflé.For ham, skal du bruge en halv kop enhver frugt (kan optøs), skal du mash med en gaffel og fyld med sukker.Gryde med bær sat på ilden, det tilføjet 1-2 spsk sukker, bring i kog og langsomt hæld 1 tsk af stivelse, under konstant omrøring.Efter bær masse tykkere, fjerne det fra varmen.Blommerne af to æg gnider indtil hvid med 1 spiseskefuld sukker eller pulveriseret sukker og en lille mængde af vanillin (pinch).Protein ryste op en mixer i en fast skum.Forsigtigt kombinere æggeblommer og bland med proteiner.
omelet stegt i en smurt gryde med låg på lav varme, indtil toppen er propechetsya.Derefter spredt på toppen bær vægt, pænt pakket ind i konvolutten røræg, drys med sukker eller flormelis, og sat på en god 2-3 minutter i forvarmet ovn, indtil sukkeret bliver til karamel.
