massøren kød er et uundværligt udstyr i den kødforarbejdende industri.Det er denne samling accelererer og forøger udbyttet af slutproduktet.
Kød udstyr forbedrer også forbrugernes egenskaber ved produktet.Dette skyldes den hurtige proces med saltning og modning råmaterialer.Tilstedeværelsen af en sådan enhed automatisk kontrolpanel giver dig mulighed for at indstille og styre den ønskede tilstand for forarbejdning af kød.
funktionalitet
massøren kød består normalt af tre faser:
- kød rotation i fremadgående retning;
- pause;
- kød rotation i den modsatte retning.
varigheden af hver transaktion afhænger af produktets egenskaber.Den grundlæggende pakke består af summen af kniven med et trekantet tværsnit.
Hvad kan en kød-udstyr?Med hjælp af udstyr til forarbejdning af kød, du kan:
- øge den samlede vægt af det behandlede tidligere med omkring 10-20% produkt;
- reducere den tid prosola og efterfølgende varmebehandling betydeligt;
- markant forbedre smagen af kød.
Udstyr Klassifikation
Massager kød er ikke hovedenheden, som bruges til behandling af disse produkter.Disse enheder omfatter følgende:
- autoklave;
- vakuum pot;
- Kød mixer;
- gryde til madlavning produkter;
- grind;
- kedel til udsmeltning af fedt.
Features kød enheder
største efterspørgsel i kødindustrien er følgende enheder:
- massageapparat til kød Hakket tillader disse produkter.
- kedel til smeltning af fedtet, så opvarmes med svinefedt fra fedt kød råvarer (udstyr omfatter kedlen, i bunden af låget, dampkappe, folde bolte, pakning, fittings, ventiler, sikkerhedsventil og support).
- Elektrokoptilnaya installation af lille størrelse, som giver varme og kolde røget kød.Oftest denne enhed bruger hjælpefunktioner økonomiske virksomheder samt små organisationer, fødevareindustrien.Den består af et kamera til kopteniya og røg generator.
vakuum kedel tillader madlavning, sterilisering og dehydrering af råt oksekød kiks type til tørt foder og den tekniske type fedt.Oftest er denne enhed, som kræves for kød og fjerkræ planter.Den består af et legeme ramme, drevet og starte halsen.
Kød mixer giver dig mulighed for at blande råt kød med ingredienser til fremstilling af salt og hakket pølse kød typen virksomheder med lav effekt.Strukturen af denne enhed indbefatter en ramme, drev og æltning trug.
peberkværn bruges til at male peber.Dette udstyr er uundværlig for virksomheder inden for produktion af pølser.Denne enhed er den vigtigste link roterer hamre.
skal bemærkes, at den største efterspørgsel i den kødforarbejdende industri nyder kød massager.Dette udstyr er også uundværlig i hverdagen.
