I dagens verden stål kniv spiller en vigtig rolle i menneskers liv, da den registrerede har til ansigt næsten hele eksistens.Nu anvendes til fremstilling af en række forskellige forarbejdningsteknologier, hvilket medfører tilstedeværelse af legeringer.Alle de tilføjede urenheder er designet til at forbedre kvaliteten produceret produkter.Forskere i hele verden drømmer at sikre, at kvaliteten af legeringerne nået et nyt niveau, således at der er indviklede teknologi og formuleringer.I øjeblikket er der visse kvaliteter af stål til knive, så du kan vælge den bedste løsning afhængigt af programmet.
Den permanente kamp for fysiske egenskaber såsom hårdhed, varmebestandighed og holdbarhed.Høj kvalitet stål til knivene bør give god modstand mod indtrængning i andre organer.Det vil sige, er det forpligtet til at lide alvorlig stress uden at deformere eller miste sin form.Desuden stor betydning er evnen af et materiale til at bære, hvilket primært skyldes indholdet af de sværeste carbider (vanadium, molybden og wolfram).Af denne grund, mærket CPM 10V og CPM S90V har høj slidstyrke.
Hvert grundstof i sin virkning på stål til bladene, giver det en bestemt kvalitet.En af de grundlæggende komponenter af kulstof anses for at være, i mange henseender foregriber de vigtigste karakteristika.Takket være dette punkt er det muligt at moderere stål kniv.Hårdhed afhænger i høj grad af dens ratio.Men på samme tid på grund af eksponering for carbon øger korrosion af metallet.Typisk bør tilstedeværelsen af kulstof ikke være mindre end 0,6 procent, men mange producenter ikke være særlig opmærksom på dette tal, der producerer produkter af lav kvalitet med lave omkostninger.
andet fælles og nødvendigt element - chrom.Med det er muligt at kunne modstå korrosion, tilsætning af stål kniv.Hvis mængden af komponent overstiger 14 procent, kan det antages, at det er af rustfrit stål.Men et højt indhold af chrom krænker styrkeegenskaber.Som doteringsmiddel ofte brugt molybdæn, stand til at forøge varmebestandighed og korrosionsbestandighed.Bestemt, det har en positiv virkning på nogen stålkniv.
Et interessant element vises vanadium, som hjælper til at berige de fysiske egenskaber af forskellige legeringer.Dens hovedfunktion er at i høj grad øge slidstyrken og holdbarhed.Stål kniv beriget dette element er i stand til at opretholde en lang periode for at skære kvalitet.Imidlertid bør det bemærkes, at en sådan skarphed klinge bliver mere besværlig.I mange tilfælde indeholder det en coboltiegering, kendetegnet ved høj holdbarhed.Dens indeholder normalt mærker N690 og VG-10.Også stål kniv kan omfatte nikkel, nitrogen, svovl, silicium, titan og mange andre grundstoffer.
