Hvad kunne være mere lækker æblesaft?Mange mennesker foretrækker at drikke det friske.Men hvad nu, hvis du ikke altid har de nødvendige æbler?Den bedste mulighed - er at forberede saften til vinteren.Gør det derhjemme ganske reel.Lad os se på de enkleste måder at forberedelserne til vinter æblejuice.
fordele af saft fra æbler
Mange ved, hvordan at bevare frisk æblejuice, men ikke alle klar over dens fordele.Eksperter har etableret: hvis du spiser en halv kop af denne drik om dagen, i væsentlig grad forbedre ydeevnen af åndedrætsorganerne.Hvis høsten juice, viser det sig, lavt kalorieindhold.Denne drik giver dig mulighed for at holde en slank figur.
meget i C. æblejuice vitamin Alle ved, at denne komponent er nødvendig af kroppen til at styrke immunsystemet.Desuden drikken sammensætning indeholder jern, fosfor, magnesium, kalium og mange organiske syrer, herunder citronsyre og æblesyre.
Mange læger anbefaler regelmæssig brug af æblemost fra dem, der lider af forskellige sygdomme i det kardiovaskulære system, gastritis med lavt syreindhold, anæmi, hyppige bronkitis.Det gør ikke ondt en drink, og storrygere.
Som allerede nævnt som en del af produktet er til rådighed jern.Denne funktion giver dig mulighed for mere effektivt at bekæmpe anæmi, og hjælper med at fjerne stenene fra nyrerne.Det skal bemærkes, at den færdige drik er meget rig på pektin, som hjælper rense kroppen for toksiner.
Mange bruges til at lave æblemost saftpresser.Dog skal produktet være ordentligt forberedt.Ellers mange af de gavnlige bestanddele simpelthen mister deres egenskaber.Det er derfor, det er så vigtigt at vide, hvordan at bevare æblemost fra saftpresser.
Hvilke sorter af æbler er bedre at vælge?
til dåse æblejuice viste sig velsmagende, er det nødvendigt at vælge for dens fremstilling kun moden frugt med ingen tegn på råd og ormehuller.Men de vil have en udtalt smag.Den mest lækre drikkevare er fremstillet af æbler, som besidder den ønskede forhold mellem syre og sukker.Det er derfor nødvendigt at vælge den bedste sort, eller ved afslutningen af blandede saft.Hvis drikken har sure, så er det muligt at tilføje en sukkersirup.
Må ikke koge dåse æblesaft kun alt for sure frugter.Som et resultat, får du en drink med dårlig smag.Med hensyn til melede sorter, er nogle af dem at få et produkt, der er meget vanskeligt at afklare.
Siden konserves æblemost fra saftpresser smule mere kompliceret end at bruge sokovarki, bedre at vælge en stærk og saftige frugter.Disse omfatter vintersorter Grushovka, Parma, Anis, Titovka, Antonovka og andre.
Madlavning Juice: forberedende arbejde
Først og fremmest skal du forberede et cover og glas, hvor du hælde saften.Tanks Vask.Det er bedre at bruge varmt vand og bagepulver.Så sterilisere krukker.Du kan slukke dem med kogende vand eller varme i ovn ved 100 ° C.Steriliserede glas sat hovedet på et rent og tørt håndklæde.Det behøver ikke give dem hurtigt cool.
dækker også Vask og kog i 10 minutter.
Forbered æbler
til dåse æblejuice, opskriften er angivet nedenfor, stod i lang tid og ikke gære, er det nødvendigt at forberede frugt til forarbejdning.For at gøre dette, skal de vaskes grundigt, fjerne fra hver æbleskrog.Frugt nødvendigvis behøver at blive skåret i skiver.Derefter kan de fremstillede materialer føres gennem en saftpresser.
Hvad gør man med saften?
Høst æblejuice slutter ikke der.Det er også nødvendigt at hælde i banker og rulle.Presset juice skal hældes i gryden.Kapaciteten skal fyldes med drikke kun 2/3.Det vil ikke tillade saft spill i kog på komfur.Potten bør bringes op til 95 ° C.Denne saft bør altid blande sig.Hvis der anvendes drikken frugtsyre, kan tilsættes sukker til at smage.Hvis æblerne er sød, kan drikken rulles op og så.Sukker kan tilføjes efter åbning af dåsen.
tilføje specielle konserveringsmidler i saften er ikke det værd.Efter syre og sukker i æblerne godt erstatte dem.Når sterilisering af æblejuice er afsluttet, skal du fjerne skum og hæld det resulterende færdige produkt for bankerne.Fyldte beholdere straks dække med et låg og rulle tilbage-tasten.
Hver bank har brug for at dreje til rullet op og sat på halsen.Derefter skulle de wrap et tæppe og forlade indtil cool.
Mix juice
Før konservering æblesaft fra en saftpresser for vinteren, er det værd at overveje, at der i det færdige produkt, en koncentreret drik.Et sådant produkt kan bringe nogle problemer for dem, der har problemer med fordøjelsessystemet.Det er derfor fortyndes eller tilberedning, for eksempel med saft af zucchini.Det skal bemærkes, at drikken er en mere skånsom og, selvfølgelig, vil det være meget mere nyttigt.På tre liter saft fra æbler nødt til at tilføje kun et glas saft af zucchini.
Tips for begyndere
Æbler indeholder en masse jern, når de udsættes for luft, dette element begynder at oxidere.Som et resultat, kan saften som følge af at trykke gennem juicer mørke.For at undgå dette, er produktet presses for at tilføje en smule af citronsyre, men ikke for meget.Den bedste mulighed - en citronsaft.Det fungerer mere smidigt og hurtigt blandet.
Alle presserester gentagne gange kan ledes gennem en saftpresser.For at få en drink, er det nødvendigt at tilføje 10% vand efter vægt af de genvundne materialer.Så hvis der var 2 kg olie, så de har brug for at tilføje 200 ml væske, hvis temperatur bør være mellem 75 til 80 ° C.Alt blandes grundigt og infunderes i tre timer.Efter dette, kan du springe råmaterialet igennem en saftpresser.Denne saft kan anvendes til fremstilling af syltetøj, marmelade eller marmelade.
Hvordan laver æblejuice uden saftpresser?
Hvis ikke saftpresser, kan saften fremstilles under anvendelse af en konventionel mølle.Høst af æblemost på denne måde er en tidskrævende proces.Først og fremmest skal frugterne være helt skræl og kerne.
forberedt æbler nødt til hakkekød.Som et resultat, bør du få en homogen masse.Det skal sættes på de dele af tyk klud eller på en gaze, foldet i flere lag.Æblesaft presses med hånden i skålen.Drikken skal koges, hældes i glas og roll-tasten.Naturlig saft af æbler klar.
madlavning tips
naturlig saft til drikke fremstillet ved denne metode er ikke hurtigt formørket og erhvervet en ubehagelig eftersmag, er at bruge en kødhakkemaskine og redskaber lavet af rustfrit stål eller emalje.Dette lille trick giver dig mulighed for at lave æblesaft derhjemme endnu mere velsmagende og sund.Efter alt, er det gemt langt mere nyttige komponenter.
Afslutningsvis
Nu ved du, hvordan at bevare æblemost fra saftpresser.Ved at følge alle de tips, kan du gøre emner til vinteren.Denne drik kan få en velsmagende butik.De vigtigste ting - at vælge den rigtige slags æbler og beregne den nødvendige mængde sukker.
