I overensstemmelse med den generelle definition frysepunktet er overgangen temperaturen fra flydende til fast tilstand.Denne egenskab afhænger af, hvad stoffet afkøles (sammensætning) og hvad tryk, somjo højere tryk, jo højere temperaturen ved frysepunktet.Den mest kendte stof, der oftest overføres fra flydende til fast og omvendt, er vand.Det er kendt, at almindeligt vand bliver til is ved nul grader celsius, men ultrarent H2O i en ren beholder kan være flydende, og i den bitre kulde, samt havet, omfattende en flerhed af salte.
Andre væsker har forskellige niveauer af ydeevne.For eksempel frysepunktet meget lavere alkohol, såsom indeks for almindeligt vand.Dette skyldes det faktum, at dette stof har en lavere densitet.
alt er der flere grupper af alkoholer, som hver har sine fysiske og kemiske egenskaber.I dag er de følgende klasser:
- afhængigt af antallet af hydroxylgrupper (fra monovalente til polyvalente alkoholer);
- afhængigt af, om mættet carbonhydrid substituent (umættet, grænse, aromatisk);
- afhængigt af et cyklisk carbonhydrid substituent (alicyklisk cyklisk);
- antallet af substituenter på alpha-carbonatomet (primær - tertiær).
For eksempel frysepunktet af alkohol methanol vedrørende monovalente, er minus 97 grader celsius, og cyclohexanol - om minus 42oS.Men oftest det vises i søgemaskinerne forespørgsel vedrørende egenskaberne for væsken, som er en del af alkoholholdige drikkevarer.Indefrysning af ethylalkohol (ethanol) er minus 114 grader Celsius.Denne egenskab anvendes i hjemmet til at fremhæve alkoholbestanddel af alkoholholdige drikkevarer med henblik på at "øge graden", samt til fremstilling af vinter "nezamerzayki" til biler.Nogle bilister tilsat til et glas-ethanol løsninger sommeren type eller blandes med vand i visse proportioner.
Bemærk, at ikke al væsken i denne klasse passere ind i fast tilstand kun under meget stærk afkøling.For eksempel frysepunktet fenilkarbinola alkohol (benzyl aromatisk alkohol) er minus 15 ° C.
Hvis du nogensinde være interesseret i klassificeringen af termometre, kan du se, at der er termometre, der kører på alkohol-baseret.Dvs.i stedet for den elektroniske mekanisme eller enhed indeholder kviksølv i alkohol.Disse termometre anvendes oftest, hvor det er nødvendigt at måle temperaturen i den lave livsbetingelser.For eksempel i Sibirien, hvor hyppige frost op til 50-60 grader.Her almindelig termometer fungerer ikke korrekt, fordi frysepunktet for kviksølv er omkring minus 38 ° C.Lær om, hvad du har et termometer, kan du farve i termometeret kolonnen.Hvis det er sølv, kviksølv inde.Men den røde bjælke angiver tonede alkohol løsning.Disse termometre er ofte anvendt til at måle eksterne temperaturer.Selvom gaden vil -45oS, vil enheden ikke undlade, fordialkohol frysepunkt meget lavere.
