Teriyaki - hvad er det?

Teriyaki - hvad er det?Svaret, tilsyneladende, kender hver feinschmecker af japanske køkken.Kødretter under spicy sauce er så elsket af europæerne, at de begyndte at foretage ændringer i den klassiske opskrift til din smag.I denne artikel vil du lære mange interessante fakta om teriyaki, og læse et par opskrifter, som vil bringe sort til din sædvanlige menu.

Teriyaki - hvad er det?

Inden vi går videre til at beskrive de vidunderlige japanske retter, lad os besvare spørgsmålet.I det moderne samfund, ordet "teriyaki" kaldet sursød sauce lavet af sukker, skyld og sojasauce.Men denne definition er ikke helt rigtigt.Oprindeligt udtrykket beskriver en metode til madlavning, når marinerede stykker af fisk eller kød stegt på grillen.Den særlige sauce til at give disse retter en smuk blank glans og meget appetitvækkende.

Da nogle orientalske retter tage deres retmæssige plads i det internationale køkken, har den klassiske måde at lave mad ændret sig dramatisk.Nu er de sjældne ristet på en åben ild, men tilføjer krydderier såsom hvidløg, peber, ingefær, og i slutningen tykt hældes sauce.Hvordan har den klassiske smag og om måltidet var værre - til dig.Forbered retter med japanske sauce opskrifter er angivet nedenfor.Hvis du nyde den unikke kombination af kød, grøntsager og teriyaki, vil du være i stand til at genopbygge sin likvide beholdning enkle og brugbare opskrifter for hver dag.

Cooking sauce

Så hvordan at lave mad teriyaki?Hvad er det, du ved, og du kan roligt gå videre til at skabe vidunderlige og velsmagende sauce.Selvfølgelig kan man købe det i butikken, men det er usandsynligt at finde et naturligt produkt, der ikke indeholder skadelige konserveringsmidler og tilsætningsstoffer.I dette tilfælde vil madlavning tage en stor indsats er ikke, og det resultat, du vil elske.Så skal bruge følgende produkter:

• halv kop mirin (risvin).

• halvt glas skyld.

• To spiseskefulde sukker.

• halv kop sojasovs.

alkohol Hæld i en gryde og bring det i kog.Så hæld sukker og vente, indtil det er helt opløst.Reducer varmen og lad det simre saucen i omkring en time.Du kan derefter tilføje sojasauce og lad gryden på bålet i 30 minutter.Vi ønsker at straks advare dig om, at teriyaki opskrift, vi tilbyder, er det ikke nødvendigt at forberede princip beskrevet.Skønheden i dette produkt er, at du kan vælge deres ingredienser og smag til at reducere eller øge deres antal.

kylling teriyaki.Opskrift

Denne parabol er kogt meget hurtigt:

• Fire kyllingebryster skal skæres i tynde og lange strimler og sat i en dyb skål.

• Hæld marinaden over kødet, som består af to spiseskefulde japanske sauce og en skefuld balsamic eddike.Tilsæt lidt salt, rør rundt og lad det marinere i 20 eller 30 minutter.

• fritid, du kan bruge til at lave mad vegetabilsk salat, ris eller nudler.

• Varm gryden, tilsæt lidt olie i det og placer kyllingen jævnt.Glem ikke at vande den forbliver sauce.

• på ristning brugt omkring syv minutter.På dette tidspunkt, bliver skålen skinnende og appetitvækkende skorpe.

• Før servering, drys skiver af kød med sesamfrø og server med en side skål af grøntsager, ris eller nudler.

anden variant forberedelse

kylling teriyaki opskrift, der er beskrevet nedenfor, er ved at forberede en lidt længere og har sine egne karakteristika:

• Kylling bryster med huden skal være godt afskrække og gøre dybe tværsnit fra kødet.

• Forvarm panden og steg de resulterende stykker på begge sider til de er gyldne brune.

• Hæld kylling sauce og fortsætte med at koge i flere minutter.

• Kogt kylling pynt med mayonnaise, en skive citron og urter.Serveres denne parabol kan være med en salat af Kinaradise, agurk og wasabi.Velbekomme!

Glas nudler med kylling

Denne enkle men velsmagende parabol fremstilles som følger:

• Skær kyllingen i tynde strimler og marinere i en blanding af karry og peber.

• Steg kødet i en varm pande, krydr med salt og der er afsat i et stykke tid.

• Løg skæres i halve ringe og steges i samme gryde som hønen.

• kok nudler og skyl under rindende vand.

• Zucchini, aubergine og peberfrugt skåret i strimler og steg lidt.

• Mix i kød og grøntsager dyb kapacitet, tilføjer en hjemmelavet sauce og lidt varmt i ilden.

• Efter et par minutter nudler med teriyaki sauce er klar!For at gøre fadet orientalsk smag, drys med sesamfrø før servering.

Afslutningsvis

Vi vil være glad, hvis du kan lide opskrifter, vi har indsamlet for dig i denne artikel.Nu hvor du ved alt om teriyaki (hvad det er, hvordan man forbereder, hvad anvendes) kan selvstændigt opfinde nye versioner af klassiske retter, og derefter underholde deres familie og venner.