Muscat vine kan med rette betragtes de ældste drikkevarer, fordi når deres aroma og delikat smag nydes af de gamle grækere og romere.Den blev holdt i store ler krukker, hælde vin til resterne af den gamle.På grund af det høje sukkerindhold og en naturlig fæstning af de vine blev holdt ekstremt lang tid uden at miste sine gode egenskaber.De blev hædret på tælleren, en behagelig aroma og smag af modne friske bær, er gemt i den færdige vin.
I XII - XIII århundreder kulturen i Muscat er udbredt i det sydlige Frankrig.Præsterne lærte at Avignon fra Muscat sorter disse vidunderlige vine, der selv pave Clement VI, i 1348, købte en af vinmarker.Siden Muskatnød i denne region stadig bærer navnet på den "nektar af præster."I 1828 begyndte det at producere muskatnød på den sydlige kyst Krim.Og meget hurtigt de har fået verdensomspændende popularitet og vundet hjerter af mange prominente mennesker.
Muscat vin er lavet af de særlige Muscat druesorter, der udvikler stærke, såkaldte muskat smag, på grund af tilstedeværelsen af specifikke forbindelser i druer terpen natur.Han kommer fra Centralasien og blev indført i Middelhavsområdet græske og fønikiske fiskere.I løbet af årtusinder, er det meget varieret og udviklet sig, tilpasning til forskellige jordtyper og klima.Nu er der mange sorter af Muscat rundt om i verden, og de alle deler en kærlighed til varme, den varme sydlige solen.
Der er tre vigtigste sorter af muscat.Hvid kornet Muscat (Muscat Blanc Petits Grains) betragtes som den ældste, overlevende i dag.Fra ham gik mange variationer, såsom Moscato Canelli, Moscato di Frontignan, Moscatello Bianco, Moscatel Menudo, brun Muscat og mange andre.Lidt senere dukkede han på Muscat af Alexandria, der opstår Muscat Roumain, Moscatel de Málaga, Zibibbo og stadig mange andre.Og den tredje - som udkom i 1852 i afdelingen for Loire - Muskat Ottonel (Muscat Ottonel).
generel muscat sorter af stor variation, og ingen tabt i deres mangfoldighed undren.Så at dette ikke sker for at huske en simpel regel: alt, hvad der hedder Moscato (Moscato), Moscatel (Moscatel), Moskadello (Moscadello), Muskateller (Muskateller) og Muscadelle (Muscadel) er muskatnød.Og alt, hvad der hedder (bemærk stave særegenheder) Muscadelle (Muscadelle), Muscadet (Muscadet) eller Myuskarden (Muscardin) - lav kvalitet vin eller drikke, der simulerer smag aromatiske kvaliteter af muscat vin.
Artikler Kilde: wineworld.ru
