pandekager - traditionelle russiske fad, og raznofunktsionalnoe.De giver børnene en dessert, de er ganske velegnet til den anden frokost, eller kan blive en fuld middag.Typisk er en skål på basis af mælk.Så de vender tynd og delikat.Men nogle gange du ønsker at lave mad pandekager uden mælk - i de dage af fasten, for eksempel, eller hvis dette produkt er forbudt læge, eller hvis en person begynder at iagttage sin form.I disse tilfælde er der mange opskrifter, som tilbydes i denne artikel.
Pandekager læne
overveje muligheden for at starte madlavning, kræver ikke Skoromniy produkter.Disse pandekager uden mælk og æg kan spises ikke bare faste, men også veganer helt at opgive dyrefoder.Tag en liter kogende vand - ikke mineralvand, selv uden gas, ikke renset, og de mest almindelige.Det opløser sodavand, tilbagebetales eddike, en teskefuld sukker og lidt salt, plus hældte vegetabilsk olie i en mængde på seks skeer.400 g mel blandet med en hundrede gram semulje og gradvist hæld i væsken.Æltning nødvendigt, så der ikke klumper.Endvidere adskiller sig ikke fra de sædvanlige bagning pandekager: slev dejen hældes på en smurt lille stegepande, ristede ene flanke, vipper og rosenrødt på den anden.Fordi disse pandekager uden mælk er fastende eller vegetarer, er de ikke smøres med olie.Og på bordet serveres i en sød version - med syltetøj eller marmelade.
tynde pandekager på vand
De, der ikke opgiver animalske ingredienser i fødevarer, men blot ønsker at gøre det mindre kalorie kan bruge opskrift pandekager uden mælk baseret på vand, men med æg.Gnider gulv spsk sukker med fuld - blødt smør, en knivspids salt og to æg.Efter at have nået homogenitet hælde tre kvart liter vand.Efter grundig blanding lidt at fylde to kopper mel.Vil kun bage kager, pandekager uden mælk hælde smeltet smør.De kan spises med enhver påfyldning og en række ekstra.
Beer opskrift
Hvis du kan lide pandekager med huller, udskifte vandet i øl.Gennembrudt stiger til tider, og alkohol (som allerede er meget lidt) nedbrydes under bagningen.Det opnåede slutprodukt er meget fleksibel, så man kan endda gøre det til en temmelig flydende påfyldning.Men disse pandekager uden mælk ikke styre.Men resultatet er det værd at have lidt ignoreret de nye principper!Først to æg pisket til skum med lidt salt.Derefter hældes et glas lys øl og samme - mælk.For pomp, kan du tilføje en halv teskefuld hydreret soda.Kop mel langsomt vseivaetsya i væsken;i sidste ende hældte et par spiseskefulde solsikkeolie - at sikre neprilipaniya.Foldede pandekager på pladen med huller er bedre at dække eller en anden plade.Så vil de forblive blød i længere tid.
Custard kefir
Hvis du tænker over, hvordan at lave mad pandekager uden mælk, men bare vand ikke passer dig, kan du vælge som grundlag yoghurt.Igen for at starte piskede æg med salt og et par skeer af sukker.Uden at stoppe slå, stream hældte to glas fedtfattig yoghurt.Massen hældes lidt mel (halv kop).Separat, i en kop kogende vand tilsættes en halv teskefuld bagepulver, hvorefter vandet strømmer ind i dejen sammen med to spiseskefulde vegetabilsk olie.Når massen vil være den samme i hele volumen, er det overladt til hvile i ti minutter.Alt!Det vil kun nødt til at stege pandekagerne uden mælk.Hvor tyk er du får, afhænger af tætheden af testen.Ønsker tynd - do vandig ønsker frodige - tilsættes mel indtil konsistensen af næsten oladevogo test.
Pandekager på mayonnaise
Dette er en anden opskrift på pandekager uden mælk, som adskiller sig usædvanligt, men meget behagelig smag.Gennemførelsen begynder med en pint af piskning i koldt saltvand, to spiseskefulde sukker, den samme mængde af mayonnaise og æg.Yderligere standard hældes mel - omkring tre kopper, måske lidt mere - afhænger af mayonnaise.Ved udgangen af tilsat læsket sodavand og tre spiseskefulde vegetabilsk olie.Vil bage pandekager og et kald til bordet.
Vær ikke bange for at eksperimentere og innovere, så hvordan man laver pandekager uden mælk kan være yderligere serum eller saft.Af sidstnævnte oftest kommer fra fersken, appelsin, abrikos og citron.Velsmagende opnås, hvis de er fortyndet til det halve volumen vand.Hvis du beslutter at bruge serum, vil det kræve så meget vand;under tilberedningen, er det ønskeligt at tilføje en lille smule af smeltet smør.Og smelte eller piske op hans stealth er ikke nødvendig - selv om små flager flyder i den endelige test.Når stegning de er ensartet smelte og tilføje pandekager pomp og godbidder.Du kan variere smagen ved at tilføje skræl - citron eller appelsin.
