Pies, frodige, blød, dem, der er kendt for at være rød hytte - det bedste udsmykning af enhver gæstfri tabel.Hvad bare ikke gøre dem!Rulning kan være uendelig.Vi stopper ved en forholdsvis sjælden form påfyldning bær - berømt fugl kirsebær, der blomstrer til køling og smage som, tærte og sød med et strejf af bitterhed, så behageligt.
fugl kirsebær marmelade tærte
mest elementære af fugl kirsebær fyld til forskellige slags kager - Jam.Dette er det færdige produkt, der kun bagage i dejen og sættes i ovnen.Hvordan er det at forberede sig på fremtiden?De indsamlede bær fjernes fra hænderne, sorteres og derefter for blødhed blanchering i kogende vand i 2-3 minutter.I det samme vand kan koges sirup og marmelade, hvoraf modtaget fremragende fyldning af kirsebær.Forbruget af disse varer: for hvert kilo frugt kræves ikke mindre end 1,3-1,5 kg sukker og 600 g vand.Hot sirup Hæld bær, lad marmeladen koge igen, og derefter holde på svag varme, omrøring og fjernelse af skum, indtil dessert er klar.For fremtiden for fugl kirsebær påfyldning bagning vendte velsmagende når kogt kan tilføje bær par gram citronsyre.Når siruppen når den ønskede tykkelse og er "fangster" og ikke spredt, at flytte emnet i steriliserede glas og rulle op.Et andet tip: Som det er ikke bare marmelade, nemlig påfyldning af vilde kirsebær til pandekager, tærter, cookies, så i slutningen sætte bær i en skål til lidt vaniljesukker.Således havde han denne dessert vil lugte bagning!
Nyttige tips
Hvis udstopning en fugl kirsebær pie i form af syltetøj vendte vandig, kan du gøre det.Først satte indholdet af glassene i et dørslag sat over en gryde af denne.Siruppen er drænet og bær kan sikkert bringes i dejen.For det andet er der en anden måde, hvordan man laver fyldet af fugl kirsebær sødere og lækrere.Bær gnide gennem en sigte og tilføj dem som pureret hytteost.Eller pisk hytteost med fugle-kirsebær sirup.Luftmassen er meget behageligt at smagen.Hvis det forekommer ikke sød, med lidt sukker, tilsæt piskning.
Tørrede kirsebær
lækre, støttemure alle de vitaminer og nyttige egenskaber, anses det for udstopning en fugl kirsebær pie, lavet af tørrede bær.Hvor begynder i denne sag?Naturligvis med frugterne selv.Sandt nok, kan du købe i butikken med poser bær.Men hvad der sker med sine egne hænder, naturligvis, velsmagende og høj kvalitet.Indsamlet, flyttede og vaskes fugl kirsebær lå på en bagning lag ikke tykkere end 2 cm og tørt i flere trin i en ovn opvarmet til + 50-60 grader.Periodisk, er det nødvendigt at dreje.Når bær smorschatsya i deres folder vil plyndre de sukkerkrystaller, og de får syrlig-sød smag, lad dem køligt, ssypte i papirposer og opbevar det i et sted utilgængeligt for fugt.Af disse bær og er meget usædvanligt påfyldning med jorden kirsebær.Men mere om det nedenfor.Hvordan man bruger tørret?Næsten det samme som rosiner!E. Hvis du ønsker at tilføje bær til enhver skålen bare zaparte vist antal af dem i varmt vand.Prunus svulmer.Så er det muligt at slibe med samme ost.Eller tilføje frugt påfyldning.
Prunus Ground
jorden fugl kirsebær påfyldning - en vare temmelig kompliceret især i fremstillingen.Mens der i Rusland i umindelige tider, er det bruges til alle former for bagning.For at få en fyldning, er det nødvendigt at slibe de tørrede bær i en kaffemølle med knogler til pulver.Det viser sig den såkaldte fugl kirsebær mel.Det kan sættes i dejen, blanding på en sædvanlig hvede.Og du kan gøre udstopning soufflé.Til dette formål, 100 g mel, hæld den samme mængde varm mælk, kog i et minut eller to, og lad afkøle, til stede, svulme.Tilsæt sukker efter smag, køre ægget, satte 150 g hytteost vægt, slog med en mixer eller et piskeris alle.En sådan fyld til tærter fra en kiksedej.
påfyldning af friske bær
Her er et andet nyttigt recept, selvom noget tidskrævende.Samlede bær, forberede til forarbejdning.Flere gange for at bladre gennem dem i en kødhakkemaskine (ikke mindre end 4, er det godt at male knogler) og hæld sukker.Tag produktet i en andel på ca. 1 til 2 m. E. For hver 1 kg bær 2 kg sukker.For en smag, kan du tilføje lidt citron fræset.
