Typer af stør.

Hver fisker er naturligvis ønsker at fange en god stør.Men på grund af alle former for krybskytteri stør indtastet i Røde Bog som sjældne tilfælde.I dag kan stør ikke fange uden en særlig tilladelse eller forudbetaling for de udpegede fiskeområder.Forbuddet mod fiskeri denne art fiskeri kontrol installeret og sikrede russiske love.Selvfølgelig kan fange stør ikke alle har råd til, men det er værd at bemærke, at det er det værd.Processen med gydning finder sted i maj og juni.I denne periode er strengt forbudt stør.

lidt om

stør fisk stør familien dukkede op i Jurassic periode.Deres levesteder på det tidspunkt var hele verden.Dens rigelige skal findes i oceanerne, havene og fuld strømmende floder, og derfor forbruget af stør mad begyndte fra tidspunktet for hulemand.

Sturgeon - en temmelig stor fisk nåede tre meter i længden.Oftest fiskere fanger stør, der vejer omkring 20 kg.

fisk har faktisk knogler.Hendes krop var dækket af pigge og knoklet skællet rustning, en ryghvirvel brusk struktur.

Fisk, stør familie har en meget blid og behagelig duft.Erfarne kokke ved, hvordan man kokken stør for at redde den vidunderlige aroma af stør kød.I mange køkkener i verden stør - hovedret af ferien bordet.Fødevarer er ikke kun bruges panseret, resten (hoved, hale finner) kan anvendes i madlavning.Cooks-fagfolk kendte viziga - Tørret fisk rygsøjlen, hvorfra vores forfædre forbereder fantastiske retter.Steaks, kebab, burgere, koteletter - alle disse retter kan tilberedes fra kongen-fisk.Fødevarer fra den utroligt lækre.På bestanden og fyldstof anvendte brusk på øret - hoved.

foder på alle former for stør krebsdyr, bløddyr, fiskeyngel, orme, ikke foragt at spise kaviar og andre fisk.

Sturgeon ikke kan forveksles med nogen anden fisk.Hans krop er lang, spindel-formet, dækket med rækker af knoklet scutes-vækster.Stigma har en aflang konisk form, frynsede læber og kødfulde, er der et par knurhår.

i verden i dag registreret 19 arter af stør, 11 af dem bor i Rusland.Forskellige arter af stør udmærker sig ved deres proportioner i kroppen, men hovedtrækkene forbliver uændrede.

Habitat stør

årene vandværket overtrådt naturlige forløb af migrationen af ​​fisk, så stør flyttet fra sin sædvanlige flodvand andetsteds.

• Basen anses for at være i den europæiske fælles synspunkter russisk stør.Den vigtigste placering dens levested er de bassiner af Det Kaspiske, Sort og Azovske Seas.Vægten af ​​fisken varierer fra et gennemsnit på 15 til 30 kg, selv om der er blevet rapporteret og større fiskearter.
• nedstrøms obzhila stør.Det område af dens levested - floden flyder ind i den sorte og Azovske hav og omkring Det Kaspiske Hav.Den gennemsnitlige vægt af fiskene her i området fra 7 til 12 kg.
• Typer af stør, et foto, som du kan se på billedet, forretningsmænd opdrættet i kunstige søer og damme.En af repræsentanterne for stør - stør.Dette er den eneste slags, der er tilladt for amatør fiskepladser.
• i de europæiske og sibiriske floder, der løber ind i det Arktiske Ocean, beboet af voksne stør.Deres vægt spænder fra 2 til 3 kg og en længde på 40 til 60 cm.
• Amur stør bor i Fjernøsten og Amur bækkenet.Dens vægt er fra 6 til 8 kg.Tilladelse er givet til skydning og fritidsfiskeri af denne fisk.

Brug

stør fisk stør familie er meget nyttigt for folk, der lider af forhøjet kolesterol.På grund af fedtsyrerne er opdelt og output fra kroppen af ​​kolesterol.Generelt stør kød fylder det menneskelige legeme kalium og fosfor, som er godt på hjernen og kardiovaskulære system.Stør tilstrækkelig mængde af essentielle aminosyrer og proteiner, der er perfekt ligestillede, så stør er ikke kun en delikatesse, men også nærende produkt.

Energy værdien af ​​stør i kilokalorier

Så hvad er den ernæringsmæssige værdi af 100 gram af fisk?

• Protein - 16,4 kcal.
• Kulhydrater - 0,0 kcal.
• Fedtstoffer - 10,9 kcal.
• Calorie - 163,7 kcal.

Kontraindikationer og skade stør

Det er ingen hemmelighed, at nogle arter af stør er spiselige kun med 86%.Det faktum, at de ophobes i deres væv giftige stoffer, så spiser stør, der blev fanget på de miljømæssige standarder i snavsede steder usikre.Denne fisk kan være gift.Der har endda været tilfælde af masse forgiftning.Hvis du er i tvivl om renheden af ​​levesteder for stør, er det bedst ikke at give fiskene de børn og ældre.Også, ikke misbruge patienterne stør lider af diabetes og fedme.Kontraindiceret til brug i stør mad til dem, der har særhed kød af denne fisk, eller lignende allergiske reaktioner.

nødvendige viden til at fange stør

• Når jagt stør er der ingen særlige taktikker for fiskeri.Alle arter af stør, en liste, der omfatter stør, torn, hvidhval, stjerneformet stør og starlet, har tendens til at elske dybt.Det er der, og du kan møde dem.
• vigtigt at kigge efter fiskene aktive, ikke lyve.Hun har ingen fjender, så hun ikke vige.
• Punch shell stør energibesparende våben - meget vanskelig opgave, så ikke behøver at bruge, når der fiskes mnogozubyh.
• Med præcis kontakt med fisken for tidligt at glæde sig - det betyder ikke en fuldstændig sejr over stør.Det er også nødvendigt at neutralisere.Hvis du ikke kan, er det bedst at skære Lin.Indspillet dødsfaldet, når lystfiskeren simpelthen viklet lineær.Alle arter af stør (på billedet ovenfor, for eksempel første og andet, kan du se, at disse fisk er ret stærk).Det er at være forsigtig, mens fiskeriet for at undgå enhver form for problemer.

lov fange

I 2012 forbundsloven om Agency Fiskeri har overført alle sine funktioner landbrugsministeriet.De blev etableret regler for amatører og kommercielt fiskeri.Specielt skrevet Reglerne om hver region, en pool og en dam, hvor du kan fiske.

konklusion - grundigt bekendt med alle regler for fiskeri, som er skrevet om alle former for stør i Rusland.En masse nuancer, så du er nødt til at afveje mulighederne og vurdere de juridiske konsekvenser, der kan følge af "hemmelige" møde med stør.

Bait

ikke svært at gætte, hvad agn er ideel til stør, fordi vi allerede kender hans smagspræferencer.Det æder en bred vifte af bløddyr, krebsdyr, orme og yngel.At lokke ikke fløj, skal den binde tråden på krogen.

Sturgeon fokuserer udelukkende på lugten, så agn skal være så duftende.Hvis lokke af vegetabilsk oprindelse, kan det være en grøntsag eller krydderi anis olie.Agn animalsk oprindelse skal gnides med hvidløg eller løg.Den mest fordelagtige løsning ville stør fiskeri lokke fra samme vandmasse som selve fisken.

stør fisket hårdt nok.Denne fisk er meget stærk og hurtig, og dens bid - opskæring.Vær advaret: du får brug for en hidtil uset fokus og vedholdenhed - i hvert fald er det umuligt skarpt at frigive den linje.Sluk stærke ryk bremsespolen.

Hvad der er behov for at jagt

• Stærk stang fra 4 til 6 m.
• keramik eller aluminium ringe stærke.
• spole.
• lang, flettet fiskeline og stærk (40-45 m, modstå 40 Ibs).
• ottende nål.
• Georgien (at holde sig ajour med nogen).
• snor fra 50 til 90 cm, med to drejelige.

vinteren tid plus alt det ovenstående tilsættes, og udilnik udstyret med et nik og en flyder.

Men der er en lille fangst.Sturgeon kunne ikke lide meget tykkere linje på snore som steger æg på denne fiskesnøre bliver træg.Selvfølgelig kan du sætte en tyk fiskesnøre, men det vil indebære etablering af større kroge og større agn spitted.Her er den største hemmelighed er skjult.Sturgeon bider ikke på den store agn - han elsker omkring foranstaltning.

De få størarter og deres levesteder

• i Rusland kan findes arter af stør i OB.Billeder er placeret under dem.
• kinesisk stør bor i Yangtze-floden og det Gule Hav.
• Atlantic stør bebor Atlanterhavskysten i USA.
• i det sydlige Japan japanske stør bebor.
• Habitat Adriatic stør - Adriatic søen.
• På bredden af ​​de nordiske og baltiske stør bor i Portugal.
• Hvid stør afgjort på Pacific Coast i USA.
• Alaska, Californien, kyst Kina, Japan og Rusland beslaglagt den grønne Sakhalin stør.Dette sted er yderst farligt - fisk kød betragtes uspiselige.
• Great Lakes stør bor i USA og Canada.

Typer af stør rogn

• Farven på kaviar stør svinger mellem brun og gullig-grøn.Størrelsen af ​​æggene op til 2 mm.Smag udsøgte kaviar og krydret, men med en svag lugt af slim.Dette kaviar er produceret i en krukke med en gul låg.
• stjerneformet stør kaviar er på ikke mindre værdi end stør kaviar.Dens farve varierer fra grå til sort.I den mindste af stjerneformige stør æg - op til 1,5 mm.Smagen af ​​denne kaviar er magert, fås i krukker med rød hætte.
• dag lærte kaviar output hybrider for at forbedre reproduktive egenskaber.For eksempel, kaviar Bester.Dette er en hybrid af hvidhval og starlet.Fra hvidhval kaviar har værdi, men fra starlet hastighed modning.

har lang stør og dens kaviar var kendetegnende for den russiske nationale køkken, mens eksporten bragt betydelige indtægter til statskassen.Det er forståeligt, hvorfor til fiskeri stør havde et møde med hele arrangementet.Kun få nu være i stand til at holde tilbage, for ikke at beundre sin ekstraordinære skønhed.De fleste stør arter i dag, og beskyttet af miljøforkæmpere i Red Book, så du skal være meget forsigtig når der fiskes i forbudte områder.Ulovligt fiskeri i det område i Den Russiske Føderation kan medføre ikke kun administrative, men også strafferetlige sanktioner.