syltede æbler i lang tid indkøbt vinter nidkære husmødre i store mængder.Vi elskede dem almue, dog, og lokale og storbyområder nægtede at vide ikke at spise krydret snack.Opskrifter pickles konserverede indstillet på nogen, som de siger, smagen.Nogle af dem sandsynligvis vil være for dig vejen.
«brød" saltning
første vi foreslår, at du prøve det - det er syltede æbler med rugmel.De har en meget ejendommelig - brød - en behagelig smag og aroma.Høstede frugter i denne opskrift er bedst i egetræsfade.Tidligere de bør dampet infusion af kamille, hvilket er helt desinficerer og vil ikke tillade, at produkter, der dannes i formen.Til syltede æbler med rugmel var Kripen'ka og appetitvækkende lugt, bunden af beholderen, skal du sørge for at bane et lag af kirsebær og solbær blade.Og frugterne, hvis de bare var blevet fjernet fra træet, ikke haste til at spare.De skal ligge ned for en dag eller 4 eller andet sted under en baldakin på gaden eller i et køligt korridor.Blandt de sorter, der normalt er taget i stykker, er den mest lækre opnåede Antonov syltede æbler med rugmel.Ja, antonovka - den ubestridte leder.God sort og Pepin, Calvin.Og bemærk: Alt frugt skal være sunde, ikke påvirket møl og andre skadedyr.
Hvordan det gjort
nu et vigtigt punkt: "bryg" dejen under de syltede æbler med rugmel.For at gøre dette i en emalje gryde hæld melet lag af omkring 10 centimeter, og kan være lidt mindre.Hæld kogende vand, omrøring indtil glat.Lad det køle af.Bemærk: Dejen skal være en hel del.De omfattede syltede æbler - antonovka eller andre valgte klasse.Placer et lag af frugt tails op på bunden af den fremstillede cylinder, test forsegle hullerne mellem dem, og derefter forsegle æblerne selv.Derefter igen Antonovka lag og et lag af dej.I slutningen af fyld syltede æbler antonovka rigtige mængde vand, altid koldt.Velegnet til både fast tryk og Kolodeznaya.Tønde tæt.Men i løbet af de første par dage, vandet skal regelmæssigt tilføje, t. Til. Æbler hurtigt absorbere det.En uge senere, lukke tønden stramt og efterlade sure æbler og nå tilstand.Omkring en måned og et halvt åben, får, vaske og spise: antonovka tænder denne opskrift kraftig, lækker, saftig, et ord - hvad vi har brug for!
Sour-sweet treat
bogstaveligt smelter i munden sursød syltede æbler.Opskriften er hjemmelavet særlige hemmeligheder konservering af frugt ikke kendt af mange.Men for dig, de er tilgængelige!Allerede nævnt tidligere, og vedvarende efter indsamling æbler, vask i koldt vand.Lægge dem på de tre-liters krukke eller flaske stort volumen til toppen.Bankerne, afhængigt af mængden Stir i 3 flere spiseskefulde sukker, hæld koldt vand.Og give frugt pinde, indsætte dem i halsen af flaskerne til din godt gennemblødt med marinaden syltede æbler.Opskrift (hjemme-teknologi hver familie sin egen, men her er det bedre at følge de generelle retningslinjer) anbefaler ikke at sætte i at hælde salt.Men en håndfuld ærter allehånde og fed knopper vil kviste af mynte være nyttig.Fyldte dåser lukke kapron låg og holde på et køligt sted.Når æbler er sure, deres vidunderlige rige smag tak!
Æbler særlige
Vil du lære at lave syltede æbler på en af de mest usædvanlige opskrift?De er så gode, at ikke kun yderst velsmagende og sund tur ud, men god mad, undtagen frugt, og hælde.Efter alt, er det af græskar juice!For at forberede produktet egnede egetræ kar, nevyscherblennye lakerede spande og gryder.Uddannet, krydret æbler lå i sirlige rækker.Efter hver serie af slag off nogle græskar juice.Sådan gør du, spørger du.Tro mig, enhver værtinde er let at håndtere det!Du skal bruge, selvfølgelig, græskar, modne og ønskelige sød.Skær dem i skiver, fjern kernerne.Pulp snittes i tern, tilsæt i gryden, hæld lidt vand og lad det simre, indtil fuldt bud.Efter grød mos dem i en puré og æble tanke op.Dæk panden med en ren klud bevarelse, sæt på toppen af åget.Hold æbler i kælderen eller andet køligt sted.Seks uger senere de er klar.
urinere almindelig
Nå, ved afslutningen af en anden god opskrift på hvordan man laver syltede æbler, meget lys.Til at udføre det, du har brug for en masse kirsebær blade.De brolagt med bunden af beholderen, som er stablet æbler.Blade også orienteret dåse frugt, så de ikke gnider mod huden og tøvede.Forbered saltlage: for hver liter vand taget 3 spiseskefulde salt, kog flere gange, hvilket bidrager til smagen af estragon, basilikum, koriander, allehånde, laurbærblade.Så saltlage er cool og hæld i æblerne.Efterlad dåse i en uge ved stuetemperatur, top op med jævne udfylde.Så, når gæringen er færdig, dække beholderen med æbler undertrykkelse og holde på et køligt sted.Æbler vise sig lækker!
