Fremragende morgenmad
omelet - en favorit morgenmad er et meget stort antal mennesker over hele verden.Først - det er nærende måltid, og for det andet - det er ved at forberede et par minutter, hvilket er meget vigtigt, især om morgenen og kræsen, tredje - omelet opskrift er så enkel, at det er let at håndtere og kan være børn og bachelorer.Hertil kommer, efter en lang dags arbejde, ofte ikke ønsker at rode rundt i køkkenet, så en omelet - er også en stor mulighed.
Til parabol er ikke træt, du kan sprede det med ekstra ingredienser, der vil passe næsten alle tilgængelige i køleskabet.Velsmagende kogte en omelet om morgenen - et løfte om livlighed for hele dagen.
Hvordan at lave mad en omelet på panden
velsmagende omelet - et vigtig opgave, trods det faktum, at processen med forberedelse er ganske enkel, skal du stadig overholde visse anbefalinger.
Før du laver en omelet i en gryde, kontrollere indholdet af køleskabet og vælge ingredienserne til det.Omelet kan være en konventionel eller en sød.Hvordan at lave mad en omelet i panden?Vi tilbyder flere opskrifter til at fuldføre valg:
- Classic franske version.Æg, mælk og krydderier.Alt er blandet og stegt i en gryde.
- japansk omelet - "tamago".Æg, sojasovs, japansk mayonnaise, mirin (japansk vin) og sukker.Alle blandes og sigtes gennem en sigte.Hæld olie i en opvarmet rektangulær pande.Hæld et tyndt lag af blandingen, når den er ristet, foldet på midten og hæld den ledige plads næste del, etc.Resultatet er en lille rulle, der kan skæres og tjene.
- Normal.Mælk (0,25 L), mel (100 g), æg (fire stykker), salt, vegetabilsk olie (50 ml).Bland indtil glat, hældes i den opvarmede gryde, steger 10 minutter, og tænd derefter over til den anden side, og kog yderligere 10 minutter
- omelet proppet.I rollen som fyldet kan være: kødprodukter (pølser, skinke), fisk og skaldyr, grøntsager (tomater, peberfrugter, små blå, zucchini, svampe, ærter, etc.), urter (løg, dild, persille, etc.), og selv ostemassen.Det er ønskeligt stopning finthakket ned og pre-stegt i samme gryde, for eksempel, pølser og grøntsager.Derefter hældes den flydende blanding af æg, mælk (fløde) og mel og drys på toppen af urter.Som en mulighed: Du kan tilføje toppings at blande æg med mælk og salt (mel - ekstraudstyr), rør godt og hæld i gryden den færdige sammensætning;Du kan ombryde fyldet inde i omelet, pandekage lignende, efter eget valg.Courgetter, lidt blå, gulerødder, svampe, er det ønskeligt at pre-koge eller slukke.
- omelet "Poulard" æg (5 stykker), smør (50 g), fløde (0,5-1 art. L), peber og salt.Dens forskel - under udarbejdelse.Pisket æggeblommer og hvide separat.Først på den opvarmede gryde udøse æggeblommer, og saltet når æggeblommer begynder at blive tykkere, tilsæt flødeskum på toppen, og hæld ud proteinerne.Resultatet er en to-lags omelet.
- spanske version.Æg (6 stk), majsstivelse (50 g), mælk (1 kop), fedt (80 g), løg, svampe (100 g), peber (rød, sort), salt, vegetabilsk ISSA.Æg, stivelse, mælk, salt, peber, rør.Fat pre-yngel, tilsæt løg i gryden.Svampe sat ud, køligt og føje til mix, hældes i gryden og bage.
Hvordan at lave mad en omelet i panden?Omelet er ønskeligt at lave mad i en gryde med låg, efter at at give ham en "få" i 5-10 minutter.Omelet kan serveres i form af ruller, en pandekage, en høj pie.Pynt med urter, tomater osvDe mange forskellige ingredienser og din fantasi vil ikke lade dig kede sig omelet.
Sådan koger en omelet børn
felt for børn 3-4 år, denne nærende måltid også egnet.For at gøre dette, tage 1 æg, 1 tskcreme fraiche, 1 tskmel, 10 g smør.Æg, creme fraiche og pisk melet, sat på en varm pande, til opnåelse af begge sider.Fold konvolutten.Men skålen vil være lettere, hvis det er bagt i ovnen eller lave mad for et par.
