Hvordan laver is ud af mælk?

creme ligesom alle - både børn og voksne.Lækre, cool, duftende ... Hvad kunne være bedre på en varm sommerdag tid?

Må ikke gå til butikken

Desværre er der mange butikker ked dårlig kvalitet produkter, såvel som tilstedeværelsen af ​​en række farvestoffer og konserveringsmidler.Så hvorfor ikke lave en hjemmelavet is fra mælk og ikke behage deres hjem?Desuden er der intet kompliceret om det.

har mælk?Is vil vise sig!

Gemte følgende produkter:

• mælk - 100-150 ml;
• creme med et fedtindhold på over 40% - 500-600 ml;
• æggeblommer - 5-6 enheder;
• sukker;
• majsstivelse;
• vanille;
• salt.

Tag en dyb gryde, hæld det i mælken, tilsæt lidt salt, rør rundt og sat i brand.Grå mix, men ikke at bringe til en byld.

i varm mælk Rør sukkeret, omrøring regelmæssigt glem ikke, at det er godt opløst.Derefter slukke for varmen og tilsæt mælk æggeblommer adskilt fra hvide.

Nu skal du en bekvem tæppebanker.Piskeris malke dem omhyggeligt, igen sat blandingen på komfuret.Drej et lille bål og koge det, indtil det tykner.Konstant rør til at opløse den æggeblommer og ikke kogt i mælk.

i en separat beholder, kombinere mælk og majsstivelse.Hæld i vores creme, der er kogt på komfuret.Naturlig is fortykningsmiddel vil få uforglemmelige smag af barndommen.

Næste du nødt is.Put det i en stor gryde og sat til en beholder med fløde.

Nu kom turen til cremen.De har brug for en god ryste op med hjælp af Corolla eller blender og tilsæt fløden.Røre forsigtigt.Næste du nødt til at sætte vores blandingen i køleskabet i et stykke tid.

En vigtig pointe: hver 20-25 minutter, fjern gryden fra køleskabet og whip fløde.Jo oftere du gør det, jo bedre.Det afhænger af smag og tekstur af is.Ved slutningen af ​​madlavning, kan du tilføje de bær eller frugt (ekstraudstyr).

Nu ved du, hvordan man laver is fra mælk, velsmagende og sundt, og kan til enhver tid til at nyde en favorit godbid.Tro mig, vil børnene også blive glad.Bon appetit!

sødmælk: opskriften

Nå, lækker?Og hvordan man laver is fra mælken uden fløden?Udforsk en vidunderlig opskrift.

Nødvendige ingredienser:

• 1 liter mælk;
• 2 kopper sukker;
• 100-120 gram smør;
• 5-6 æggeblommer;
• 1 tsk af stivelse.

Vi har brug for en stor gryde.Hæld mælken ind i det, skåret i skiver og tilsæt olie.

Nu er vi nødt til at bringe i kog vores mix.Mens mælk og smør i kog, får æggeblommer og sukker, gnid dem godt, og glem ikke om en teskefuld af stivelse.Næste, du har brug for at blande alle ingredienserne indtil glat og hæld lidt mælk.Hvis du gør det rigtigt, vil massen være ligner cremen.

Når mælken koger, hældes den resulterende blanding ind i det.Straks begynde at blande alt omhyggeligt til æggeblommer tykner.Bring til en byld igen, derefter dyppe gryden i koldt vand.Dernæst fra tid til anden at omrøre blandingen, indtil det er cool.Nu kan du sætte den i køleskabet.Det er bedst at hælde i en fryser.Is (ice cream) er klar.Hvis du vil, kan du tilføje en frugt eller bær til at smage.På dette punkt, du kan lide.I hvert fald får vi en vidunderlig oplevelse.Nyd en lækker kølighed!

anden måde

Lad os nu tale om hvordan man laver is fra mælk (tør).

Forbered følgende ingredienser:

• mælkepulver -25-30
• af komælk - 400-500 ml.
• sukker - 90-100 g
• vanillin.
• majsstivelse.

Først skal du bruge en lille gryde.Det er nødvendigt at omrøre vanille, mælkepulver og sukker.Der er også hælde mælken og rør alle ingredienser indtil sukkeret er opløst og vanillin.Imidlertid bør det bemærkes, at mælk ikke bør pour alle, men kun en del.Resten forlade, tilsæt stivelse og derefter forbinde disse blandinger og blandes.Sæt gryden på varmen og bringe indholdet i kog.Glem ikke at røre op hele tiden, indtil væsken er tyk og gelé-lignende.Skjul gryden i køleskabet for at køle ned is.Efter dette, er det vigtigt at hver 20-25 minutter at få det bedre og slog med en mixer.Dette sikrer fremragende smag og tekstur af is.Giv lidt delikatesse tø før servering.

Hvad med chokolade?

Nu ved du to opskrifter, hvordan man laver is fra mælken.Du kan finde mere med en enkelt.Måske vil det blive din favorit.Så chokoladeis.

For at gøre det, du skal bruge disse ingredienser:

• mælk - 250-300 ml;
• creme - 250-300 ml;
• sukker - 100 g;
• sort chokolade - 150 g

Tag en mellemstor gryde, hæld det i mælken, tilsæt sukker.Sæt på bålet.Glem ikke, at du har brug for konstant at røre blandingen til sukkeret er godt opløst.Når du se, at det helt er smeltet i mælken, fjern gryden fra varmen.Næste, du har brug for at køle vores mix, og derefter føje den til cremen.Du kan nu skjule is i køleskabet.Glem ikke at periodisk fjerne det fra køleskabet og rør grundigt.Når du ser, at cremen tykner, tilsæt den smeltede chokolade.Send pan tilbage i køleskabet.Når chokoladen er afkølet og fortykket, er det muligt at nyde den udsøgte smag af is, fremstillet med deres egne hænder.Bon appetit!

I multivarka også muligt!

Du har multivarka?Lige vidunderligt!Så tilbyder vi at lave hjemmelavet is fra mælken i denne bekvemme og moderne apparater.

Du skal bruge:

• et halvt glas mælk;
• 200 g sukker;
• 3 æggeblommer;
• vanille;
• 300 ml creme.

multivarochnuyu Tag en skål, hæld mælken ind i det, skal du vælge funktionen "varme", udviser en temperatur på 40 grader og opvarmes i 5 minutter.

at forberede, vi brug for en anden beholder, som vi fraktur i varm mælk, så er der vysyplem sukker, vanille, og tilsæt æggeblommer.Alle ingredienser er nøje rør til at opløse sukker og vanille.

Nu hæld blandingen tilbage i skålen multivarochnuyu Vælg mode "Quenching" tid - 30 minutter.Glem ikke at røre ofte med en spatel til Multivarki.

Pisk fløde, så forbinde de to masserne til én, sat i køleskabet, fra tid til anden tage ud is og bland godt.Efter det hærder helt, kan du tilføje frugt og bær, og derefter nyde den vidunderlige smag!

Deling erfaring

Og nu vil vi dele med dig nogle hemmeligheder af is derhjemme.

1. nødvendigt strengt til reglerne frysning.Først da isen vil glæde dig med fantastisk smag.
2. Freeze i køleskabet i 5-6 timer.
3. Hvis du ønsker at gøre dette delikatesse ofte køber fryser.Du vil i høj grad lette processen med madlavning.Smagen er fantastisk.
4. Brug kun frisk mælk og fløde.
5. Føj til is, diverse tilsætningsstoffer: chokolade, stykker af frugt, bær, små havfruer.Kreative fantasi til at gøre en reel lyse mesterværk!

Endelig

Nu ved du, hvordan man laver is hjemme fra mælken.I sommeren varme årstid, du behøver ikke at gå til butikken for den næste del, kan du nemt lave mad til dig selv.Bon appetit!Is - is, relevante på alle tidspunkter!