Ethanol - hvad er det her?Hvad er det brugt, og hvordan den er produceret?Ethanol er kendt af alle under et andet navn - alkohol.Selvfølgelig, det er ikke helt korrekt betegnelse.Men i mellemtiden, er det ordet "alkohol" mener vi "ethanol".Vores forfædre vidste af dens eksistens.De fik det ved gæringsprocessen.I løbet var forskellige produkter fra korn til frugt.Men Brahe modtog, er dette navn i de gamle ånder, er mængden af ethanol ikke overstige 15 procent.Ren alkohol er i stand til at vælge kun efter at have studeret processen med destillation.
Ethanol - hvad er det?
Ethanol - en monovalent alkohol.Under normale forhold er det et flygtigt, farveløs, brændbar væske med særlige lugt og smag.Ethanol er meget udbredt i industrien, medicin og hverdagsliv.Det er en fremragende desinfektionsmiddel.Alkohol anvendes som brændsel og som opløsningsmiddel.Men den mest berømte formel ethanol C2H5OH fans af alkoholholdige drikkevarer.Det er her, at stoffet er meget udbredt.Men glem ikke, at alkohol virker som en komponent af alkoholiske drikke er en stærk depressivt.Det er et psykoaktivt stof kan undertrykke centralnervesystemet og forårsage store afhængighed.
dag svært at finde en industri, hvor ubrugte til ethanol.Det er vanskeligt at opregne alle, der er så nyttigt alkohol.Men mest af alle sine ejendomme evalueret i den farmaceutiske industri.Ethanol - den vigtigste komponent i næsten alle medicinske tinkturer.Mange af de "bedstemor opskrifter" til behandling af humane sygdomme baseret på dette materiale.Det strækker sig fra planterne alle de næringsstoffer, opbevare dem.Denne egenskab af alkoholen er blevet anvendt til fremstilling af husholdnings- urte- og bær væsker.Og selv om det er alkohol, men i moderate mængder, de er til gavn for sundheden.
fordele af ethanol
formel ethanol er kendt for alle fra skole lektioner i kemi.Men hvad er brugen af denne kemiske, så ikke alle vil reagere med det samme.Faktisk er svært forestille en industri, hvor ubrugte til alkohol.Først ethanol anvendes i medicin som et stærkt desinfektionsmiddel.De behandlede det transporterende overflade og sår.Alkohol skadelig effekt på stort set alle grupper af mikroorganismer.Dog er ethanol ikke blot anvendes i kirurgi.Det er nødvendigt til fremstilling af lægemidler ekstrakter og tinkturer.
I små doser, alkohol er nyttigt for den menneskelige krop.Det fremmer blodfortyndende medicin, forbedre cirkulation og vasodilatation.Det er endda anvendes til forebyggelse af kardiovaskulære sygdomme.Ethanol letter arbejdet i mave-tarmkanalen.Men faktisk kun små doser.
i særlige tilfælde psykoaktive virkninger af alkohol kan overdøve den mest alvorlige smerter.Ethanol har fundet anvendelse i kosmetologi.På grund af sin markante antiseptiske egenskaber, er det inkluderet i næsten alle udrensning lotion til fedtet og fedtet hud.
skade ethanol
Ethanol - en alkohol fremstillet ved gæring.Overdreven brug af det kan forårsage den stærkeste toksikologiske forgiftning, og selv koma.Dette materiale er en del af alkoholholdige drikkevarer.Alkohol er en stærk psykisk og fysisk afhængighed.Alkoholisme betragtes som en sygdom.Harm ethanol direkte forbundet med scener af uhæmmet fuldskab.Overdreven indtagelse af drikkevarer, der indeholder alkohol, ikke blot fører til madforgiftning.Alt er meget mere kompliceret.Hyppig indtagelse af alkohol påvirker næsten alle organsystemer.Fra ilt sult som forårsager ethanol matrice i flere hjerneceller.Nedbrydningen af den enkelte.I de tidlige stadier af aftagende hukommelse.Så den person udvikler nyre, lever, tarm, mave, hjerte og blodkar.Hos mænd er der et tab af styrke.I den sidste del af en alkoholiker opdaget deformation af psyken.
historie af alkohol
Ethanol - hvilken slags stof, og hvordan man får det?Ikke alle ved, at det har været anvendt siden oldtiden.Han var en del af de alkoholholdige drikkevarer.Men dens koncentration var lille.Men mellem disse spor af alkohol blev fundet i Kina 9000 år keramik.Dette viser klart, at folk er stadig i de neolitiske drikke alkohol-holdige drikkevarer.
første tilfælde af produktionen alkohol blev indspillet i det 12. århundrede i Salerno.Sandt, det var en vand-alkohol-blanding.Ren ethanol allokeres Johann Tobias Lovitz i 1796.Han brugte en fremgangsmåde til filtrering gennem aktivt kul.Fremstilling af ethanol på denne måde i lang tid forblev den eneste metode.Formel alkohol beregnet Nicholas Theodore de Saussure, og beskrev det som en carbon sammensatte Antoine Lavoisier.I 19-20 århundreder mange forskere har studeret ethanol.Vi revideret alle sine egenskaber.I øjeblikket er det udbredt og bruges i stort set alle områder af menneskelig aktivitet.
ethanol ved alkoholgæring
Måske den mest berømte måde at producere ethanol - er alkoholgæring.Det er kun muligt, når du bruger økologiske produkter, der indeholder store mængder af kulhydrater, såsom druer, æbler og bær.En anden vigtig komponent til fermenteringen fortsatte aktivt - er tilstedeværelsen af gær, enzymer og bakterier.Bare se forarbejdning kartofler, majs, ris.For brændstof alkohol er råsukker, der er fremstillet af sukkerrør.Reaktionen er ganske kompliceret.Som et resultat heraf bliver fermenteringen opnåede opløsning som ikke indeholder mere end 16% ethanol.Højere koncentrationer kan ikke opnås.Dette skyldes, at i en mættet opløsning gær ikke kan overleve.Således må ethanol produktionsprocesser underkastes oprensning og koncentration.Typisk er destillationsprocessen anvendes.
at opnå ethanol, anvendelse af Saccharomyces cerevisiae vist forskellige stammer.I princippet er de i stand til at aktivere processen.Som næringssubstrat savsmuld kan anvendes som et alternativ til, eller - en opløsning opnået fra dem.
Fuel
Mange mennesker kender egenskaberne besat af ethanol.Hvad er alkohol eller desinfektionsmiddel, er det også almindeligt kendt.Men stadig alkohol og brændstof.Det anvendes i raketmotorer.Den velkendte faktum - under Første Verdenskrig, er 70% vandig ethanol anvendes som brændstof til verdens første ballistiske missiler i den tyske - "V-2".
øjeblikket alkohol var mere almindelig.Som det anvendes som brændstof i forbrændingsmotorer, til opvarmning enheder.I laboratorier er det hældes i en ånd lampe.Katalytisk oxidation af ethanol anvendes til produktion af varmeapparater, både militære og turist.Alkohol anvendte begrænsning i blanding med den flydende brændselsolie grundet dens hygroskopicitet.
Ethanol i den kemiske industri
Vidt brug af ethanol i den kemiske industri.Det er råmaterialet til fremstilling af stoffer, såsom diethylether, eddikesyre, chloroform, ethylen, acetaldehyd, tetraethyl ethylacetat.I malingen industrien, er ethanol i vid udstrækning anvendes som et opløsningsmiddel.Alkoholen er den vigtigste komponent i frostvæske og forruden.Alkohol og husholdningskemikalier.Han er medlem af vaske- og rengøringsmidler.Meget ofte det findes som en bestanddel i væsker pleje sanitære og glas.
Ethanol medicin
Ethyl alkohol kan tilskrives antiseptisk.Det er en ødelæggende indvirkning på stort set alle grupper af mikroorganismer.Det ødelægger celler af bakterier og svampe.Anvendelsen af ethanol i medicin er næsten allestedsnærværende.Dette er en fremragende tørres og desinfektionsmidler.Due garvning egenskaber alkohol (96%) blev anvendt til behandling operationsborde og kirurgens hænder.
Ethanol - opløsningsmidler lægemidler.Det er almindeligt anvendt til at gøre infusioner og ekstrakter af lægeurter og andre plantematerialer.Den minimale koncentration af alkohol i disse stoffer ikke overstiger 18 procent.Hyppigt ethanol anvendes som konserveringsmiddel.
Ethanol perfekt påført på friktion.Under rush det producerer en kølende effekt.Meget ofte anvendte alkohol til opvarmning komprimerer.Samtidig er det helt sikkert for huden forbliver rødme og forbrændinger.Desuden er ethanol anvendes som et skumdæmpende middel ved kunstig fodring ilt under ventilation.Også, alkohol er en komponent af generel anæstesi, som kan anvendes i tilfælde af mangel på lægemidler.
Mærkeligt nok, men medicinske anvendelser ethanol som en modgift mod forgiftning med toksiske alkoholer såsom methanol eller ethylenglycol.Grund af dets virkning, at tilstedeværelsen af flere substrater enzym alkoholdehydrogenase bærer kun konkurrencedygtig oxidation.Det er gennem denne umiddelbare efter ethanol efter giftige methanol eller ethylenglycol, et fald på den aktuelle koncentration af toksiske metabolitter krop.Methanol er myresyre og formaldehyd, og ethylenglycol - oxalsyre.
Food Industry
Så hvordan man får ethanol, var kendt for vores forfædre.Men den mest udbredte, han kun modtages i de 19-20 århundreder.Sammen med vand, ethanol er grundlaget for næsten alle alkoholholdige drikkevarer, især vodka, gin, rom, cognac, whisky, øl.Små mængder alkohol, der findes i drikkevarer, som fremstilles ved fermentering, såsom yoghurt, mare, kvass.Men de mener ikke, alkohol som koncentrationen af alkohol i dem er meget lille.Således ikke frisk yoghurt indholdet af ethanol ikke overstige 0,12%.Men hvis det lægger sig, kan koncentrationen stige op til 1%.Den kvass ethanol lidt mere (1,2%).Det meste af alkohol i kumis.I den friske mælkeprodukt koncentration - fra 1 til 3% og i afstand kommer til 4,5%.
Ethanol - et godt opløsningsmiddel.Denne egenskab kan anvendes i fødevareindustrien.Ethanol er et opløsningsmiddel for aromaen.Endvidere kan den anvendes som konserveringsmiddel for bagværk.Han er registreret som tilsætningsstof til fødevarer E1510.Ethanol har en energi værdi på 7,1 kcal / g.
effekt af ethanol på den menneskelige krop
Worldwide lancerede produktion af ethanol.Dette er en værdifuld stof, der anvendes i mange områder af menneskelivet.Tinkturer for alkohol er et stof.Klude imprægneret med dette stof anvendes som desinfektionsmiddel.Men virkningen ethanol har på vores krop ved indtagelse?Nyttig om han eller skadeligt?Disse spørgsmål kræver detaljeret undersøgelse.Alle ved, at menneskeheden har indtaget alkoholholdige drikkevarer i århundreder.Men kun i det sidste århundrede, har problemet med alkoholisme vundet massiv størrelse.Vore forfædre drak hjemmelavet øl, mjød, og selv nu så populære øl, men disse drikke indeholder en svag procentdel ethanol.Derfor, for at forårsage betydelig skade på sundhed, de kunne ikke.Men efter Dmitri Ivanovich Mendeleev alkohol fortyndet med vand i visse proportioner, har alt ændret.
øjeblikket alkoholisme - det er et problem med næsten alle lande i verden.Når i kroppen, patologiske alkohol har effekt på næsten alle organer uden undtagelse.Afhængig af koncentrationen, dosis, kan rute for indrejse og varigheden af udsættelse for ethanol øve giftige og narkotisk virkning.Det er i stand til at forstyrre det kardiovaskulære system, det bidrager til fordøjelseskanalen sygdomme, herunder mavesår og 12 tiperstnoj tarmen.Under den narkotiske virkning af alkohol: evnen til at forårsage stupor, ufølsomhed over for smerte og depression af centralnervesystemet.Derudover personen har alkohol spænding hurtigt bliver afhængig.I nogle tilfælde kan overdreven brug af ethanol forårsage koma.
Hvad sker der i vores kroppe, når vi drikker alkohol?Ethanol molekyle i stand til at ramme centralnervesystemet.Under indflydelse af alkohol endorfin hormon frigives i nucleus accumbens, og folk med en udtalt alkoholisme og orbitofrontal cortex.Men ikke desto mindre, på trods af dette, ethanol er ikke anerkendt som et vanedannende stof, selvom det tager alle passende foranstaltninger.Ethanol blev ikke medtaget i den internationale liste over kontrollerede stoffer.Og det er et kontroversielt emne, fordi der i visse doser, nemlig 12 gram stof per 1 kg legemsvægt, ethanol forårsager akut forgiftning først og derefter døden.
Hvilke sygdomme er ethanol?
opløsning af ethanol i sig selv ikke er kræftfremkaldende.Men dets hovedmetabolit - acetaldehyd - en giftig og mutagene stoffer.Derudover er det også kræftfremkaldende og provokere udvikling af cancer.Hans kvaliteter blev undersøgt i laboratoriet for forsøgsdyr.Denne forskning har ført til meget interessant, men på samme tid alarmerende resultater.Slår, acetaldehyd - ikke bare en kræftfremkaldende, kan det beskadige DNA.
Lang tids brug af alkohol kan forårsage i humane sygdomme, såsom gastritis, levercirrose, mavesår 12 tiperstnoj tarmkræft, mave, esophagus, tyndtarm og tyktarm, hjerte-karsygdomme.Regelmæssig indtrængning af ethanol i kroppen kan forårsage oxidativ skade på neuroner i hjernen.Blod-hjerne-barrieren, de dør.Misbrug af drikkevarer, der indeholder alkohol fører til alkoholisme og klinisk død.Mennesker, der regelmæssigt drak alkohol, er risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde stiger flere gange.
Men det er ikke alle egenskaber ethanol.Dette stof er en naturlig metabolit.I små mængder, kan det syntetiseres i humane legemsvæv.Det kaldes den sande endogene alkohol.Det er også produceret som et resultat af spaltning af kulhydrat fødevarer i mavetarmkanalen.Sådan ethanol kaldes "betinget endogen alkohol."Kan en spiritusballon at bestemme en normal alkohol, som blev syntetiseret i kroppen?Det er teoretisk muligt.Det sjældent overstiger det beløb på 0,18 ppm.Denne værdi er ved den nedre grænse af den nyeste instrumentering.
