Nogle af os, spise svesker, ikke indser, at det er - tørret blomme.Mærkeligt nok, men der er sådanne mennesker.Men alle kender om fordelene ved denne frugt i al sin form.For eksempel korrekt kogte svesker er ikke bare velsmagende, men også ganske nyttigt.Du kan tilberede det på forskellige måder, en af dem - Elektriske tørretumblere.Denne metode er hurtig og nem og har en masse fordele, som vi vil diskutere.Da tørrede blommer Elektriske tørretumblere?Vi forstår i denne sag.
Nogle oplysninger om svesker
er velkendt, at den tørrede frugt forbedrer fordøjelsessystemet, er med til at normalisere trykket, styrker nervesystemet.Det har en sød og sur smag, så godt med kød, for eksempel en fyldte duck eller kylling.Tørrede blommer føjes til is, kager, frugtsalater og andre desserter.Hvor meget har brug for friske blommer for at få et kilo tørrede svesker?Det tager omkring fire og en halv kg.Nogle oplysninger om, hvordan du vælger en blomme vinteren tørring.Det foreslås at anvende frugterne af sorten "ungarske", da de har mere kød og mindre saft.Tag nødvendigt at dræne helt modnet, som er ved at falde til jorden, store størrelse - vil svesker være mere kødfulde.Tør helst med en knogle.I industriel skala på grund af den langsomme tørring blommer det er behandlet med kogende soda løsning derhjemme - prik med en gaffel.
Elektriske tørretumblere tørre blommer, idet den første mulighed
Her kommer vi til den første metode tørrede blommer Elektriske tørretumblere.Vi starter med forberedelsen af frugt: fjern stilk, så gør det samme med blade og vaske godt.For at tørreprocessen er hurtigere blomme blanshiruem, dyppe den i kogende opløsning af soda fødevarer i et halvt minut - og derefter vasket i vand.Hvis alt blev gjort korrekt, bør hele overfladen være revner.Ved tørring fugten er fordampet.Hvis afløbet er stort, kan det skæres i halve og fjern miner.I dette tilfælde er det sat på pallen op incisionen.Start temperatur - 40-45 grader.Set i tørrebakker og dækkes med låg.Første tørring skal vare 3-4 timer.Samtidig hver time ændre paller.For at opnå en høj kvalitet tørret frugt, til fortrinsvis et par gange pauser i 4-5 timer afkøles frugten.Ellers vil de lække fra saften.Den anden tørring - seks timer ved 60-65 grader, efterfulgt af fem timers afkøling.Den tredje tørring - i fem timer ved en temperatur på 70 grader.Tørrede blommer skal have fast, elastisk, blød at røre ved og ikke afgiver saften, når der trykkes.Opbevar tørret frugt anbefales lærred poser, keramik eller glasbeholder, på et køligt sted.Blommer er klar til vinteren.
jerked drain - svesker
Der er tre måder at forberede dette produkt.Disse er: industri, i flere etaper, efterhånden bringe temperaturen til 900;Hjem - Elektriske tørretumblere eller i ovnen;meget gamle, hvor tre uger blomme tørret i solen, med fluer og støv.Madlavning, som i det foregående tilfælde, i den elektriske tørretumblere, men i det samme temperaturområde - 42-45 grader som den varme sommer solen.Det første opkald sker natten, og ved Morgen frugten er reduceret betydeligt i størrelse.Vi forlader for et andet par dage, periodisk skiftende-sortering blommer.Nogle af dem tre eller fire dage klar.Med en lille smule usikkerhed bevarer fugt bedre end under-helbredt.Tørret orlov til et par dage på en bakke, så lad dosohnut ved stuetemperatur.Så nedbrydes dem i krukker, dække med en klud, papir og bandager.Hele tørringsprocessen en portion tager omkring to uger.Ved fremgangsmåden, som tørreren stadig kører, og der er ledig plads, er det muligt at omslutte frisk foder, men man kan - tørt brød.Mestrer endnu en måde, hvordan at tørre blommer Elektriske tørretumblere.Det færdige produkt kan erstatte slik.
Kæledyr forberedelser til vinteren.Plum - det vigtigste produkt
En måde at høste vores frugt til vintersæsonen, vi allerede har mestret.Men, som du alle godt ved, er blommer gemmes ikke kun i tørret form.Elskerinder bruger dem ofte for sine forskellige stykker, dræning en del af den brede vifte af opskrifter, fra hendes gør falsning.For disse mennesker frugterne anvendes i fødevarer siden oldtiden.De indeholder organiske syrer, såsom æblesyre og ascorbinsyre quininsyre også galactan, pektin og 16% sukker.Vi høste frugten, kaldet et dræn til vinteren.Opskrifter anbefales at holde handy.
Madlavning blomme marmelade med valnødder
kogte måltider til denne opskrift, selvfølgelig, ikke for hurtigt, men det er ganske simpelt.Da det kan håndtere enhver fan af frugten.Det er nødvendigt at tage to kilo sukker blommer et kilo.En anden tager valnødder.Fjern fra frugt gruber, samtidig forsøger at udføre en given opgave, således at fosteret har lidt minimal.I stedet for grubetæring investere møtrik stykker, præ-stegt.Det skib, som vi forbereder skålen, fyld med sukker og hun placeret seks timer i køleskabet.Efter at den lille brand blank kog 20 minutter.Den næste dag igen, samtidig, det samme koges i 20 minutter.Operationen gentages fem-seks dage.Når du er færdig madlavning, marmelade rulle op i en præ-forberedte krukker.
blommer, syltede for vinteren
I modsætning til den ovenfor beskrevne metode (som tørrede blommer Elektriske tørretumblere), vil vi gøre "våd" skål - syltede blommer.Brug frugter vil "ugorki" containere kan tage nogen.Lav fyld: tage 10-12 liter vand pr 25 kg blommer, sukker - 0,5 kg salt - 150 gram.Må ikke forstyrre sennep pulver - 30 gram.Tilsæt ekstrakt af kvass - et glas, rør i to og en halv kopper vand til 250 gram mel.Ved installation af afløbet i en container mellem lag af frugt put selleri, mynteblade, kirsebær, ribs, pastinak.Proportioner - efter eget skøn.Alt dette hæld den forberedte væske, dække med en klud, sætte åg.En uge hold ved +20 C, efterfulgt af måneden -? Ved +4 C -? 14 C.Udført.
Kog blomme og abrikos marmelade
fortsætte med at forberede emner af blomme opskrifter er, som du ser, er talrige.Tilføj særlig smag for abrikoser.Du skal bruge 3,5 kg blommer og abrikoser 1,5 kg til to kilo sukker.
frigiver alle de frugter fra frøet.Kog separat i en lille mængde vand.Efter blødgøring den resulterende masse gennem en sigte eller hakkekød.Det kan formales i en blender.Blandingen mosede med sukker, under konstant omrøring, kog tyk.Til marmelade ikke er brændt, gør vi et lille bål.Vi spredt i varme krukker og drejninger.Kapron låget kan lukkes, men derefter skal opbevares i køleskab ved en konstant temperatur.
koge hurtigere blomme marmelade fra
Så vi synke.Udarbejdelse af marmelade ud af det - en sand fornøjelse.På en kilo foretrukne frugter bruge to kilo sukker.Skoldet med kogende vand og ledes gennem en kødhakkemaskine det dræne for små barer.Naturligvis før udleder det er blevet godt vasket, og derefter fjernes det fra knoglen.Fald i søvn i den resulterende masse melis og lad for en time, før udgivelsen af saft.Rør, kog i 20 minutter over medium varme, emballeret af banker og lukke deres låg.I så fald, når frugterne er saftige, nødt til at lave mad længere definere det ved graden af fortykkelse.Hvis du ikke ved, hvad de skal lave mad fra vores frugt nu, huske, hvordan tørre blommer Elektriske tørretumblere, gemme dem i en form, før vinteren, og derefter beslutte, hvad de skal gøre af dem.
