ikke kun fiskere respekterer fiskeretter.Enhver interesseret i nogle fad, som er baseret på vandlevende organismer - hvis det er korrekt kogte og godt tjent.Det nyder den største respekt, selvfølgelig, hav eller ocean fisk - knogler i det, og med fradrag af næringsstoffer og mere.Det vigtigste - ikke at ødelægge det originale produkt.Og så respekt og beundring for dine kulinariske talenter vil blive sikret.
fisk ruller
bedst kombineret saltvandsfisk med bønner - alle kender, rød eller hvid, men med grønne selvom vi.Og opskrifter, der indeholder disse to ingredienser er meget forskelligartet.Den mest tilgængelige i tilknytning, væk fra kysten, torsk.Fra det kan være fristende at gøre en masse ting.For eksempel, hvis du tager et pund eller deromkring af fiskefilet, tør den efter vask og skæres i skiver, kan du få som et resultat af en meget velsmagende ret.Til dette formål er det nødvendigt at prisolit plade, drys med krydderier til din smag og dryp med citron.Selv om det vil marinere (mindst 10 minutter), forbereder fyldet.100 g af hård ost gnides med groft, 400 g grønne bønner (der sædvanligvis tages frosset) kogt indtil de er bløde og skæres i små stykker.De to komponenter blandes og krydret med krydderier.Den resulterende blanding proppet med marinerede fisk plade.Oftest de folder efter rullen, men undertiden bruges og metoden til "pung".Disse convolution dyppet i pisket æg, derefter i mel, og endelig - i rasp.Det er fortsat at stege og tjene.Denne fisk med grønne bønner vinde endnu en, der er ligeglad med fisk retter.
Delicate opskrift
for ham igen, mere egnet er havet (og ikke flod eller sø) indbyggere.Om et kilo filet vaskes, tørres og gnides med en blanding af salt og peber.For saltvand fisk og bønner for at få de mest succesfulde, taget lige slags bønner (ca. et pund), og hæld kogende vand i 5 minutter.Der bliver brug for Orange: Det er delt i halve, en halv til presse saften og skræl af anden segmenter.Omkring tre fed hvidløg skal rengøres og skæres i tynde skiver.Et lille stykke smør skåret i små tern (til dette formål er det bedre at tage frosset).En lignende stykke smeltet.Nu kommer den vigtigste fase, der bestemmer, hvor meget vil din lækre saltvandsfisk med bønner: en tilstrækkelig stor del af pergament på en bageplade udvidet.Det skal smøres på forhånd med smeltet smør.Det sætte fiskefileter, lagt ud omkring bønnerne.Alt dette er drysset med estragon, er hvidløg placeret på toppen, orange skiver og skiver smør.Det hele er pakket ind i pergament og fyrre minutter anbringes i ovnen.Hvis du kan lide mere sur, udskift appelsin citron.
Fish stirfry
Ikke alle ved, hvad det er.Selv de, der har en stegepande "Wok".I mellemtiden er den såkaldte (inklusive) og saltvandsfisk (med bønner eller andre grøntsager).Den grundlæggende betydning - meget hurtig friturestegning i en stor mængde olie.Og selv hvis du ikke gør det, "wok" - lad det udskifte et stykke plade dyb med skrå vægge.Og hvis det stadig tyk og bunden - alle vidunderlige.
Så lidt mere end et pund tager den hvide saltvandsfisk.For eksempel den samme torsk.Det er ikke tyk skåret lange strimler og paneer i stivelse.2 fed hvidløg og ca. 2-3 cm ingefær finthakket;kop grønne bønner kogte fire minutter og stamme ud af vandet.I en separat beholder, bland tomatpuré, eddike (taget en spiseskefuld), sojasauce og appelsinjuice (de skal tage to), plus en lille ske af stivelse og et stort - sukker.I en stegepande halvt minut stegt ingefær og hvidløg;derefter injiceret bønner, og efter syv minutter - fisken.På dette tidspunkt, fremstillet ved at hælde sauce.Når det tykner - overveje fadet er klar.Denne saltvandsfisk er særlig god med bønner og ris.Men denne orientalske retter.
bagt i folie
Normalt lægges vægt på fisk.Men nogle gange denne tilgang kan betragtes som en fejl.Ofte korrekt at sige "bønnerne med fisken."Opskriften, som vi tilbyder, i henhold til den vigtigste ingrediens er stadig hende.Et pund af grønne bønner bør først og tøm problanshirovat.Så tager han en folie, som er smurt med en blanding af tomat pasta med hakket basilikum;det lagde Quartered samlede antal bønner, og på toppen - et pund fisk (tage at skære fileten, er det bedst bages igennem).Fillet drysset med olivenolie og citronsaft, krydret med peber, salt og andre krydderier.Folie indpakket, og denne procedure gentages fire gange - som et resultat du skal have 4 foldning, som er marine fisk med bønner.De lægge på en fjerdedel af en time i ovnen, og derefter befriet fra folien, serveres ved bordet, drysset med citron og desuden i selskab med kære med udsøgte saucer.
