Natriumchlorid - natriumchlorid bruges som tilsætningsstof til fødevarer, mad konserveringsmiddel.Det anvendes også i den kemiske industri, medicin.Det tjener som et vigtigt råmateriale til fremstilling af kaustisk soda, saltsyre, natrium og andre stoffer.Formlen for bordsalt - NaCl.
dannelse af ioniske bindinger mellem natrium og klor
kemiske sammensætning af natriumchlorid afspejler betinget formel NaCl, hvilket giver en idé om det lige antal atomer af natrium og klor.Men stoffet er ikke dannet af diatomiske molekyler, og består af krystaller.Når de vekselvirker med en stærk alkalimetalbase ikke-metal, hvert atom valenselektron af natrium giver mere elektronegative chlor.Der er natriumkationer Na + og anioniske syrerest af saltsyre Cl-.Modsat ladede partikler tiltrækkes at danne en forbindelse med en ionisk krystalgitter.Little natriumkationer placeret mellem de større anioner af klor.Antallet af positive partikler bestående af natriumchlorid svarende til størrelsen af det negative stof er generelt neutral.
kemiske formel.Bordsalt og halite
salte - en kompleks struktur af ioniske stoffer, hvis navn begynder med navnet på syredelen.Formlen for bordsalt - NaCl.Geologer sådan mineral sammensætning er kendt som "Halite", og sediment - "stensalt".Gamle gammeldags kemisk begreb, der ofte bruges i produktionen - "natriumchlorid".Dette stof er kendt for at folk siden oldtiden, hvor det blev betragtet som en "hvide guld".Moderne studerende på skoler og elever i læsning ligninger reaktioner, der involverer kemiske kaldet natrium klorid mærker ("natrium klor").
udføre simple beregninger ved hjælp af formlen for stoffet:
1) Hr (NaCl) = Ar (Na) + Ar (CI) = 22,99 + 35,45 = 58,44.
relativ molekylvægt på 58,44 (i amu).
2) er numerisk lig med molekylvægten af den molære masse, men denne værdi har en enhed g / mol M (NaCl) = 58,44 g / mol.
3) Vægten prøve på 100 gram salt indeholder 60,663 g chloratomer og 39,337 g natrium.
Fysiske egenskaber af salt
skrøbelige krystaller af Halite - farveløse eller hvide.I naturen er der også aflejringer af stensalt, malet i grå, gul eller blå.Sommetider mineral har en rød nuance, på grund af den slags og mængden af urenheder.Halite Hårdhed på Mohs skalaen er kun 2-2,5 glas blade på overfladen af linjen.
andre fysiske parametre af natriumchlorid:
- lugt - er fraværende;
- smager - salt;
- massefylde - 2.165 g / cm3 (20 ° C);
- smeltetemperatur - 801 ° C;
- kogepunkt - 1413 ° C;
- opløselighed i vand - 359 g / l (25 ° C);
Fremstilling af natriumchlorid i laboratoriet
Ved omsætning natriummetal med chlorgas i røret dannes hvide substans - natriumchlorid NaCl (formel salt).
Kemi giver indsigt i de forskellige måder at få den samme forbindelse.Her er nogle eksempler:
neutralisering: (. Aq) NaOH + HCl = NaCl + H2O.
redox reaktion mellem metal og syre:
2Na + 2HCI = 2NaCl + H2.
syrer på metaloxid: Na2O + 2 HCI (. Aq) = 2NaCl + H2O
Forskydning af en svag syre opløsning af et salt stærkere:
Na2CO3 + 2 HCI (aq.) = 2NaCl + H2O + CO2 (gas).
Til anvendelse i industriel målestok alle disse metoder er for dyre og komplekse.
produktion af salt
Selv ved civilisationens, folk vidste, at efter saltning kød og fisk opbevaret længere.Gennemsigtig, blev den rigtige form halite krystaller bruges i nogle gamle lande i stedet for penge, og var på en præmie.Søg og udvikling af aflejringer af Halite lov til at imødekomme de voksende behov for befolkningen og industrien.De vigtigste naturlige kilder til salt:
- halite mineralforekomster i forskellige lande;
- vand af havene, oceanerne og saltsøer;
- lag og skorpe af stensalt på bredden af saltvand;
- halite krystaller på væggene i vulkanske kratere;
- strandenge.
I industrien er der fire grundlæggende måder at producere salt:
- udvaskning af Halite fra underjordiske lag, hvilket resulterer fordampning af saltlage;
- minedrift i saltminer;
- fordampning af havvand eller saltvand af saltsøer (77% efter vægt af tørstof regnskab for natriumchlorid);
- bruge et biprodukt af afsaltning af saltvand.
kemiske egenskaber for natriumchlorid
Sammensætningen af NaCl - er den gennemsnitlige salt dannet med alkali og syre opløselig.Natriumchlorid - en stærk elektrolyt.Tiltrækningen mellem ionerne er så stor, at den kun kan ødelægge de stærkt polære opløsningsmidler.I vand den ioniske krystalgitter stoffet nedbrydes fritaget kationer og anioner (Na +, Cl-).Deres tilstedeværelse skyldes den elektriske ledningsevne, som har en saltopløsning.Formlen i dette tilfælde skrives samt for faste stoffer - NaCl.Én kvalitative reaktioner på natriumkation - gulning brænder.For at få det resultat, du har brug for at få erfaring på nettet teleslynge lidt fast salt og tilsæt til midten af flammerne.Egenskaber af salt også er specifikke anion, som består i den kvalitative respons på chloridion.Når interagere med sølvnitrat i opløsningen et hvidt bundfald af sølvchlorid (foto).Hydrogenchloridsalt forskydes fra en stærkere syre end saltsyre: 2NaCl + H2SO4 = Na2SO4 + 2HCl.Under almindelige betingelser for natriumchlorid ikke undergår hydrolyse.
Applications stensalt
Natriumchlorid sænker smeltepunktet for is, så om vinteren på vejene og fortove med en blanding af salt og sand.Det absorberer en stor mængde urenheder under smelteprocessen forurener floder og vandløb.Vejsalt accelererer korrosionsprocessen karrosseriet, skader træer plantet nær vejen.I den kemiske industri, er natriumchlorid anvendes som et råmateriale for en stor gruppe af kemikalier:
- saltsyre;
- metallisk natrium;
- chlorgas;
- kaustisk soda og andre forbindelser.
Desuden er salt, der anvendes til fremstilling af sæbe, farvestoffer.Som en fødevare konserveringsmiddel anvendes i konserves, bejdsning svampe, fisk og grøntsager.For at bekæmpe sygdomme i skjoldbruskkirtlen i populationen af bordsalt formel er beriget ved tilsætning af sikre iodforbindelser fx KIO3, KI, NaI.Disse tilsætningsstoffer støtte produktionen af thyreoideahormon, forebygge sygdom endemisk struma.
værdi natriumchlorid for den menneskelige krop
Formula natriumsalt, har sin sammensætning erhvervet afgørende betydning for menneskers sundhed.Natriumioner er involveret i transmissionen af nerveimpulser.De anioner af klor nødvendig for at producere saltsyre i maven.Men for meget salt i kosten kan føre til forhøjet blodtryk og øget risiko for hjertesygdom og blodkar.Medicinen for højt blodtab hos patienter administreres med fysiologisk saltopløsning.At opnå det i en liter destilleret vand opløstes 9 g natriumchlorid.Den menneskelige krop har brug for en konstant forsyning af dette stof i fødevarer.Vist salt gennem ekskretionsorganerne og huden.Det gennemsnitlige indhold af natriumchlorid i den menneskelige krop er omkring 200 g om dagen europæerne forbruge omkring 2-6 g natriumchlorid, i varme lande Ovenstående figur i forbindelse med højere sved.
