efteråret naturen giver os en velsmagende og sund vilde svampe, som vi er glade for at forberede lækre måltider.Selvfølgelig er det ikke alle er egnet til madlavning svampe, såsom champignon, svampe og velsmagende volnushki længere i saltform.Og suppen er bedst at tage rørhatte, rørhatte, honning eller smør svampe.Af sidstnævnte, og vi vil nu forberede den første skål.
Du kan spørge: "Hvorfor ikke fra dyrkede?"Svaret er simpelt: bare få vilde svampe nærende, flavorful og nærende suppe.Selv hvis du ikke er en ivrig champignon picker, kan du købe på ethvert marked eller supermarked.Til fremstillingen af egnede friske, tørrede og frosne rørhatte.
Bemærk, at denne form for svamp er meget vandig, og derfor kræver en længere ristning.Champignon suppe er forskellig fra olie rigdom, aroma og smag af det guddommelige.Af den måde, kan i retter omfatter add-on produkter: kartofler, zucchini, kød, pasta, urter, mælk, ost og andre ingredienser.
champignon suppe: Opskrift af olien med grøntsager
Nødvendige komponenter i to liter væske: 300-400 g vilde svampe, kartofler (tre hundrede gram), gulerødder, løg og grønne.Krydderier: sort peber, hvidløg, laurbærblad.Altid frisk dild og persille.
metode til fremstilling
Før du sender vores "lesovichkov" i panden skal rengøres grundigt for snavs med et knivblad.Der lægges særlig vægt på hætten.Sæt dem i en dyb skål og fylde med koldt vand - orlov til en time.I løbet af denne tid, skal ændres væsken flere gange.Når tiden skåret i to stykker og steges i solsikkeolie, indtil alt vandet er fordampet.
Nu er opmærksomme rodfrugter - kartofler skåret i pæne terninger og kog, indtil en halv laurbærblad.Passiruem hakket løg og revet gulerod.Spækket med skovens svampe til kartoflerne og kog i yderligere 10 minutter.Et par minutter før at slukke brænderne tilføjer vegetabilske zazharku i champagneproplukke suppe af olie og hakkede friske krydderurter, hakket hvidløg, salt og peber.
Mælk suppe med frisk olie
Har du nogensinde prøvet en skål?Hvis ikke, dens delikate smag huske.Et sæt af produkter - den mest grundlæggende og tilgængelige for en person med lav indkomst.Ingredienser: friske svampe (to hundrede gram), lidt mindre end en liter mælk, en liter vand.Vær sikker på at brug kartofler (to knold), løg (hoved), friske urter (dild, persille) og favorit krydderier.
Svampe nødt til iblødlægning i en time i koldt vand til bitterhed starter.Derefter skæres i mellemstore skiver og kaster i det kogende vand.Næsten straks sætte kartofler (hugge i tern), og hæld mælken.Kog 15 minutter, alle af produkterne.Ved slutningen af madlavning, tilsæt de stegte løg, hakkede krydderurter og krydderier.Der indsender champignon suppe med frisk olie til at sætte creme fraiche.
Med tilføjelsen af nudler
fire hundrede gram svampe at tage æg nudler eller tynde spaghetti (et hundrede gram), en kylling æg, løg og gulerødder.Krydderier: sort og rød peber, hvidløg salt, dild og koriander.
Otmochennye i flydende smør svampe skåret i to stykker og koges i nogen tid på enhver svinefedt eller olie indtil næsten alt vandet er fordampet.I en gryde tilsæt salt og kog, hæld pasta - koge i 15 minutter.Hvis du vil sende nudler svampe, ristede grøntsager (løg, gulerødder), Lavrushka, peber og urter.Serveres champignon suppe fra olien varm med sort brød.Du kan tilføje hvid eller creme kiks.Denne skål vil tilfredsstille din appetit og påvirker ikke figuren.
champignon suppe: opskrift af smør og oksekød
Ønsker du at overraske din mand velsmagende, sunde og nærende første måltid?Så tilbyder vi at skrive denne opskrift.For det er nødvendigt at forberede damp kalvekød (omkring to hundrede gram) smør svampe (halv kop), gulerødder, porrer, selleri rod, en skefuld mel.For at gøre lysstyrke kræves urter.
Kog kødstykkerne i lidt saltet vand.Madlavning afhænger af alder af kvæg i gennemsnit omkring en time.Den scorodite steg løg, tilsæt revet gulerod, selleri, svampe og mel - pines i ilden i 10 minutter.
tage ud af kalvekød bouillon (ikke hælde væske), og flytte vægten til champignon.Dæk med låg og pint 7 minutter.Alle produkter hæld i bouillon, krydderurter smuldre og sætte krydderier.Suppe af olien opskrift er nemmere end du forventede, har en høj næringsværdi og aroma af vilde svampe.
Cremet suppe
For gourmeter præsentere opmærksom på en gourmet-måltid med en behagelig sød smag af tørret olie (et hundrede gram), creme fraiche (to hundrede gram) eller creme, to spiseskefulde mel, smør (100 g) gulerødder,løg, hvidløg, croutoner og krydderurter (koriander, dild).
Pre-gennemblødt tørrede svampe omkring to timer.Du må ikke dræne vandet, hvor der var smør svampe, sat på ilden og kog i en halv time.Resultatet bør være omkring tre liter væske.Sat i en gryde med smør, salt og peber, pinte 15 minutter.Passiruem løg indtil lys gylden nuance.
i creme fraiche, hæld et par skefulde bouillon og tilsæt mel, rør grundigt indtil glat dej og tilsæt en tynd strøm i suppen.Der også sende stævnen.Vi maler champignon suppe af olie i en foodprocessor, opvarmet, sætte hvidløg med urter og croutoner.Tilføj venligst opskriften ost.Nyd dine egne kulinariske mesterværker!
