Med tilgangen i efteråret enhver kvinde begynder at tænke over, hvordan man kan spare en lille smule af sommeren i vinteren: hvad tilberede lækre kompot, syltetøj og marmelade?En af de mest populære i vores breddegrader frugt er pære, det er den gave fra naturen er egnet til madlavning forskellige delikatesser for fremtiden, såsom marmelade.
klassiske pære marmelade
Hvis du ikke ved, hvordan man kokken marmelade af pærer, så er du bedste start for at forsøge at forberede det til den klassiske opskrift, og derefter frigøre fantasien.Vi har brug for 3 kg sukker og 5 kg af pærer.Det er værd at bemærke, at denne opskrift er bedre at vælge moden frugt.
Før madlavning marmelade, frugt bør vaskes, skræl og fjern kernen.Derefter frugterne er anbragt i vand og kog i 40 minutter.Nogle gange tager det kortere tid.Se omhyggeligt, som det fremgår pærer klar til videre forarbejdning er deres blødhed, så længe de ikke har spredt.
kogte frugter skal passere gennem en stor sigte, sat i en gryde egnet volumen, tilsæt 1,5 kg sukker og sat i brand.Kog klassiske pære marmelade til vinteren skal være omkring 3 timer.Glem ikke at røre det lejlighedsvis at undgå brændt.Efter dette tidspunkt i en gryde nødt til at tilføje 1,5 kg sukker, kog i yderligere 3 timer og spredt ud i steriliserede glas, rulle op.
Pære marmelade med citron
Hvis du allerede er træt af klassiske opskrifter, men du ved ikke, hvordan at koge marmelade af pærer med tilføjelse af andre frugter, tilbyder vi denne enkle opskrift, der giver den vigtigste ingrediens kombination med citron.
Så skal du bruge 1 kg frugt, 400 g sukker og citron.Disse komponenter er nok til at gøre en lækker marmelade af pærer.Opskriften er som følger.
- Vasket og pillede kerner og beskadigede dele af opskåret frugt i skiver.
- Læg dem i en gryde og den Mexicanske 400-600 g vand og kog dem møre, omrøring lejlighedsvis.
- blødgørende frugt fjerne huden og frø ved hjælp af en sigte, og derefter sat tilbage i beholderen.
- Tilføj pre-presset citronsaft, sukker og kog i en halv time.
- Arranger en godbid for steriliserede glas umiddelbart efter tilberedningen.
opskrift på pære-æble marmelade
anden populær frugt i vores land er æbler, så det er ikke overraskende, at mange husmødre på udkig efter en opskrift til at koge marmelade af pærer med tilføjelse af æbler.Og for at gøre det simpelt nok!
frugt i lige store andele - 1 kg pærer og 1 kg æbler - er vaskes grundigt, snit, placeret i en aluminium eller emaljeret beholder, fyldt med vand og kog i 20 minutter.Endvidere skal de gnides gennem en sigte for at fjerne kernerne og skræl vægt.I tilsættes den resulterende puré til 500 gram sukker, masser af kogte 90 minutter, derefter udvidet i steriliserede glas og ruller.
multivarka - et fantastisk værktøj til madlavning marmelade af pærer
Fremkomsten af nye apparater, er det moderne liv bliver lettere for husmødre.Det viser sig, at mange allerede ved, hvordan man kokken marmelade af pærer og mange andre frugter i multivarka.Hvis du er ejer af dette mirakel af teknologi, vil opskriften nedenfor være så hjælpsomme.
For lækker marmelade i multivarku nødt til at sætte 1 kg præ-vaskede, skrællede og skåret pærer, 700 g sukker og 500 gram vand.Det er vigtigt, at alle bestanddelene ikke er besat mere end 2/3 af den mængde af skålen.
madlavning marmelade skal være i "quenching" for to timer.Om hver 30 minutter, skal det omrøres med en træske.Efter denne tid, at en godbid udvides i form af banker til at rulle og indpakket, gradvist afkølet.
Uanset hvilken af disse opskrifter marmelade, du vælger, kan du være sikker på, at hele familien om vinteren kan nyde en lækker godbid, minder om de solrige dage.
