Filet - zartes Fleisch Ernährung, der wertvollste Teil der Hühnerschlachtkörpern.Schneiden Sie es mit der Brust des Vogels, so manchmal die Brust.Filet - einer der ersten, Fleischerzeugnisse, die in der Ernährung von Kindern verabreicht wird, im Menü von Sportlern Derzeit ist es und hellt die Diät von denen, die auf Diät sitzen.Kochen Sie es auf verschiedene Weise, aber Kochen ist die empfindlichste.Um zu erfahren, wie man kocht Huhn richtig zu halten alle die nützlich und wertvoll, weiß nicht jeder.Versuchen Sie, alle Nuancen zu verstehen.
Wie man ein Huhn zum Kochen
Fleisch sollte blass rosa, angenehmen Geruch, ist es keine Fremdgerüche hat sein wählen.Filet - ein ziemlich dichtes Fleisch, ist es in jedem Fall sollte nicht auseinanderfallen.Fleisch oder verkaufen sie in Form von Stücken ohne Haut und Knochen, oder die ganze Brust, aus zwei Hälften, aber eine dünne Knochen.
Vor dem Kochen, Huhn sollte gründlich mit Wasser und trockene Handtücher ausgespült werden.
Wie zu kochen ein Hähnchenbrust auf dem Teller
Kochzeit in das Wasser 30 Minuten - selbstverständlich im Falle von Masthuhn anstelle von Legehennen nach Hause.Es ist besser, das Fleisch in kaltes Wasser eingetaucht, und im Prozeß mit kochendem notwendig ist, um den Schaum zu entfernen.Erste entleeren die Brühe ist besser, weil in ihm während des Kochvorgangs erhält alle unrentabel.
Während Kochtopf mit Fleisch ist besser, um den Deckel zu bedecken.Damit soll sichergestellt werden, dass die Lager nicht überkochen.Wenn Sie planen, das gekochte Fleisch für Salate oder Snacks nach dem Kochen muss kühl sein und Feuchtigkeit ablaufen zu verwenden.Und die Brühe, in dem das Fleisch hergestellt worden, kann später zum Garen von Beilagen und Suppen verwendet werden.
Wie viel Zeit kochen Huhn durch hausgemachte Ei Rasse erhalten, hängt vom Alter des Vogels.Je älter das Hähnchen war, desto länger wird es fertig sein.Doch trotz der langen Garzeit, Fleischhühner duftend und sehr schmackhaft.Es ist ideal zum Kochen Braten, Borschtsch, Kohlsuppe, pilaf.Aber für die Kinder-Menü ist am besten, Huhn zu wählen.
Koch Filets im Wasserbad korrekt
Vor dem Kochen Huhn in einem Doppel-Kessel, gießen Sie in der Tasse sollte die maximale Menge an Wasser.Typischerweise ist die Zeit, die gleichen 30 Minuten, aber kann in Abhängigkeit von dem Modell.Kochen besser in der unteren Schale.Pre-gesalzene Filets brauchen nicht zu, sonst wird es den ganzen Saft freizugeben.Filet im Wasserbad gekocht behält alle Nährstoffe, eine sehr saftig.
Wie zu kochen Huhn in multivarka
dampfende Methode gilt als die nützlichsten.Bereiten Sie die zartesten Huhn kann und mit Multivarki.Um dies zu tun, wählen Sie "Dämpfen" und stellen Sie die Kochzeit um 40 Minuten.Dieses Herstellungsverfahren ist bequemer als die an der Platte, weil sie die Notwendigkeit zur ständigen Überwachung.Bevor Sie kochen Huhn einfach waschen und in Scheiben schneiden.Es besteht keine Notwendigkeit, um den Schaum zu entfernen, so dass Sie sicher, dass nicht weglaufen Brühe - intelligenten Maschinen wird alles selbst zu tun!
Verwendung gekochtes Huhn
Bevor Sie kochen Huhn, können Sie die Gewürze, die sie nach dem Kochen zu nähren vorzubereiten.Wenn Sie Fleisch zu Sudoku hinzufügen und ganz oben in ein paar Zweige Rosmarin, getränkt es ein wunderbares Aroma.
In die Zukunft der Huhn gekocht werden viele Gerichte.Es ist ideal für Salate, Brötchen, Aufläufe, Schwedisch Kuchen, Omeletts.Sie können die Scheiben von zartem Hähnchenkochwurst in okroshka oder Salat zu ersetzen - es gibt dem Gericht einen edlen Geschmack und seine Nützlichkeit stark erhöhen.Kartoffeln, Reis Nudeln oder normal, Brei: Es kann mit Beilage serviert werden.
