Sommer, wie wir wissen, ist es Zeit für ein Picknick.Wir bieten Ihnen eine kleine Auswahl an Speisen, die ideal für das Festessen auf der Natur sind.
Salat mit gebratenem Gemüse und Garnelen
- 4 EL.l Olivenöl
- 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
- 1 rote Paprika, in zwei Hälften geschnitten und geschält
- 450 g Penne
- 350 g fertig Garnelen
- 10 schwarze Oliven
- 80 g grünen Blattsalat
- 1 EL.l Zitronensaft
- 2 EL.l frischer Dill, gehackt
vorheizen Grill.Bestreichen Sie die Zucchinischeiben und ordnen Sie die Hälfte des Öls auf dem Grill mit Paprika.Backen Sie für 10 Minuten, drehen Sie die Stücke einmal Zucchini.Lassen Sie die Teile, die Zucchini und Paprika, in einem versiegelten Beutel zu kühlen.Lassen Sie für 10 Minuten, um die Paprika abkühlen.Die Nudeln nach Packungsanweisung.Abtropfen lassen und unter kaltem Wasser abspülen.Peel Paprika geschält und in Stücke geschnitten.Werfen Sie mit Zucchini, Garnelen, Pasta, Oliven und Salat.In einer Schüssel wischen Sie zusammen das restliche Olivenöl mit dem Zitronensaft und Dill.Mit Salz, Pfeffer und streuen das Salatdressing.Setzen Sie in den Kühlschrank stellen.
Hähnchen-Spieße mit Chili, Zitrone und Minze
- 4 EL - 900 g Hähnchenbrust ohne Haut und Samen, in Streifen geschnitten
.l Olivenöl
- abgeriebene Schale und Saft von 1 Zitrone große
- 1-2 kleine rote Chilischote, entkernt und fein gehackt
- 3 EL.l gehackte Minze
Sauce Dip:
- 200 Gramm Joghurt oder Sauerrahm
- 3 EL.l gehackte Minze
- 1 EL.l Zitronensaft
Legen Sie das Huhn in eine Schüssel geben und mit Salz und schwarzem Pfeffer.Butter, Zitronenschale und Saft, Chili und Minze, umrühren.Bedecken Sie und lassen Sie für 30 Minuten oder über Nacht marinieren.Soak Holzspieße 16 in kaltem Wasser für 20 Minuten.Heizen Sie den Grill.Legen Sie das Huhn am Spieß und auf dem Grill, gepolsterten Folie.
Zapekaytn auf dem Grill für 10-12 Minuten, drehen, bis gekocht.Abkühlen lassen.
Mix Joghurt, Minze und Zitrone, verteilt in kleinen Behältern.Vereinbaren Sie alle Felder für ein Picknick.
Kinder können das Huhn in Hälfte 2 Esslöffel Honig und 1 EL Sesamöl marinieren.Dip mit einfachen Ketchup oder Barbecue-Sauce ersetzt werden.
ICE Tomatensuppe mit Basilikum
auf 6 Portionen:
- 3 EL.l Olivenöl
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 3 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 1 EL.l Fenchelsamen
- 1/2 Art.l gemahlener Kreuzkümmel
- 450 g reife Tomaten, in Scheiben geschnitten
- 400 g Bank von Dosentomaten, gehackt
- 1 EL.l Zucker
- 600 ml Gemüsebrühe
- eine Handvoll frischer Basilikum
In einem Topf, Hitze 1 EL.l Öl, braten Sie die Zwiebel und Knoblauch drei Minuten, bis sie weich.In Fenchelsamen und Kreuzkümmel und kochen für weitere 30 Sekunden.Fügen Sie die frische und konservierte Tomaten, Zucker und Brühe zum Kochen bringen.Saison mit Meersalz und schwarzem Pfeffer, Hitze reduzieren und Deckel.Simmer 20 Minuten, dann fügen Sie das Basilikum, spart ein paar Blätter für die Dekoration.Vom Herd nehmen und lassen Sie die Mischung leicht abkühlen, gießen Sie dann in einen Mixer und einen homogenen Püree.Durch ein Sieb loswerden der Häute und Kerne zu bekommen.Abkühlen lassen, dann im Kühlschrank kalt stellen.Gießen Sie die Suppe in eine Thermoskanne.Vor dem Servieren eine Handvoll Eiswürfel bestreichen, mit Olivenöl und garniert mit dem restlichen Basilikum.
Pfirsich-Kuchen mit Zimt
LIMONADE
Materialien kuking.net
