Essigsäure - ist eine klare, farblose Flüssigkeit, die einen charakteristischen Geruch und sauren Geschmack hat.Es mischt sich leicht mit Wasser in unbegrenzter Menge, hygroskopisch.Vielleicht ist es das Mischen mit vielen Lösungsmitteln.Die bekann Essigsäure gelösten anorganischen Verbindungen und Gasen.
gebildet Essig ist oft in den Prozess der Weingärung.Offenbar, so in den alten Zeiten, Obstessig mit Wasser verdünnt, genannt sauren Wein.Es wurde angenommen, dass es eine therapeutische Wirkung auf die Darmfunktion, Stoppen Durchfall.So dass die Soldaten gezwungen, eine lange Zeit unter schwierigen Bedingungen zu sein, schon immer mit ihm eine Flasche Wein mit einer verdünnten Säure.
Heute sind viele es vorziehen, zu den Rezepten der traditionellen Medizin zu gehen.Und Apfelessig für viele scheint ein Allheilmittel für Fettleibigkeit.Auch Fußbad zu entlasten Müdigkeit.Allerdings ist der Kauf
Essig nicht immer, was ist auf dem Etikett angegeben.Und die Herstellung von Essigsäure durch Fermentation wässrigen apple-Zucker-Mischung - es ist nicht schwer, auch zu Hause.
alten Römer vorbereitet speziellen süßen berauschendes Getränk namens SAP.Sehr süße Substanz, die auch als "Saturn Zucker" oder "Bleizucker" -, um fermentierte Wein Bleitöpfe, wobei gebildet Bleiacetat zu erhalten.Viele Aristokraten, die das Getränk konsumiert, erhielt eine chronische Bleivergiftung.
Eine der ersten praktischen Anwendungen der Essigsäure erhaltenen Dokumente - Aufzeichnung der griechischen Wissenschaftler Teofasta mehr auf die 3 Jahrhundert vor Christus stehen.In ihnen, beschrieb er, wie Essig funktioniert auf Metall, wodurch Pigmente in der Technik verwendet werden.Mit der Hilfe von Essig erhaltene weiße Blei und Kupfer-Xph.
Im Renaissance der Herstellung von Essigsäure, bezogen auf die Sublimation der Acetate von einigen Metallen, wie trockene Destillation von Kupferacetat (II).Dieses Verfahren wird in der Industrie häufig fast bis zur Mitte des letzten Jahrhunderts.
Und im 8. Jahrhundert wurde entdeckt, arabischen Alchimisten Jabr Ibn Haiyan immer konzentrierter Essigsäure-Essenz durch Destillation genauso zubereitet brauen.
deutschen Adolf Kolbe, ein Chemiker, im Jahr 1847 eröffnete die Herstellung von Essigsäure aus anorganischen Substanzen.Dieses Verfahren beruht auf der Chlorierung von Kohlenstoffdisulfid zu Tetrachlorkohlenstoff, der dann zu einer Pyrohydrolyse Tetrachloräthylen übertragen.Der nächste Schritt in diesem Prozess ist die Chlorierung von Tetrachlorethylen zum Trichloressigsäure.Als nächstes wird durch elektrolytische Reduktionsmittel direkt zu Essigsäure umgewandelt.
Seit dem späten 19. Jahrhundert bis Anfang des 20. Herstellung von Essigsäure auf der Grundlage der Destillation von Holz.Grundsätzlich Essig in Deutschland produziert.Industriefarbstoff - fast ein Drittel des produzierten Essig hat die Herstellung von Indigo verlassen.
Essigsäure, deren Empfang auf die Destillation der Holzspänen, ist ihre chemische Zusammensetzung unterscheidet sich von dem durch andere Mittel erhalten werden.Aber die Kosten dieses Verfahrens ist die profitabelste, so dass er es war, die Grundlage für die industrielle Produktion von Essig war - konzentrierter Essigsäure.
Essigsäuresalze haben auch gefunden, Anwendung in der Industrie.Um zum Beispiel Eisen und Aluminium von den anderen 3 Gruppen von Metallen abzutrennen durch chemische Analyse unter Verwendung von Reaktions siedenden Essigsäuresalz in Wasser.
Auf Kupferacetat, Indigo und "White Blei", für die Malerei verwendet, oben erwähnt.Durchschnittliche Essigsäuresalz von Blei, eine, die in der giftigen Getränk namens "Sapa" gebildet wurde, in der zeitgenössischen Realität ihrer Anwendung in der Medizin gefunden.Das Kupfersalz der Essigsäure in Verbindung mit myshyakovistokisloy Kupfer heißt Paris Grün (shveynfurtskoy) und ist weit verbreitet in der Bekämpfung von Pflanzenschädlingen eingesetzt.
