Beim Sammeln von Wildrose?Folk-Kalender fest, dass der optimale Zeitpunkt der Beschaffung von 1. Oktober zu beginnen - einen Tag Arina Shipovnitsy.Allerdings ist das Kalenderdatum nicht immer die erfolgreichste Zeit.Viel hängt von dem geografischen Bereich des Wachstums, der Entwicklungsphase stieg, Wetter, Klima und Mikroklima, auch einen bestimmten Ort.Also, um die Frage, wann man Hagebutten sammeln zu beantworten, müssen Sie aus den spezifischen Bedingungen der Region zu beginnen.In einigen Orten und Breitengraden beginnen, um die Beeren irgendwo im Spätsommer zu ernten.
Beim Sammeln von Hagebutten
größte Menge an Nährstoffen in der Frucht während des Reifens enthalten.Sammeln Sie die Beeren im Spätsommer und Herbst alle.Wie bereits erwähnt, hängt viel von klimatischen Bedingungen.Jedoch gibt es Nuancen.Es sollte auch darauf achten, eine Vielzahl von Wildrose.Reifezeit aus verschiedenen Unterarten kann variieren.Je länger die Sammelzeit, desto geringer ist die Vitamine in der Frucht, und die Zuckermenge zunimmt.
Zeichen der Reifung
Wenn Sie brauchen, um zu sammeln Hagebutten?In der Regel Ende August, die Früchte sind orange oder rot.Dies ist ein Zeichen dafür, dass sie reif sind.Der höchste Gehalt an Vitaminen wird solide und große Früchte mit vorstehenden Kelchblätter können.Wenn letztere eng anliegen an der Beere, bedeutet dies, dass die Frucht noch nicht vollständig ausgereift.Sammeln Sie Hagebutten mit Kelch und Stiel.Entfernen Sie es nur nach dem Trocknen.So Hagebutten behält mehrere Vitamine.
Environmental Safety
Wo und wann kann Hagebutten gesammelt?Sie müssen verstehen, dass die Sammlung und anschließende Verwendung eines geeigneten Buschpflanzen wachsen in sauberen Gebieten.Am besten ist es, um die Früchte des Waldes ernten, von den Freuden der Zivilisation.Manchmal ist es nicht so wichtig, ein Problem, scheinen bei der Erhebung Wildrose, im Vergleich mit der Frage, wo das nicht wert ist, getan.Nicht Gewinn, und nur eine Verletzung Beeren wachsen in der Nähe von Straßen, Chemiewerken und anderen gefährlichen Industrien.Nicht so wichtig, wie sie aussehen.Gesundheit ist teurer.Die Frucht der fast jede Pflanze neigen dazu, Giftstoffe aus der Umwelt anreichern.
Trocknung
Beeren nach der Ernte zu trocknen, da sie sonst ihre nützlichen Eigenschaften zu verlieren oder sich verschlechtern.Es besser in einem belüfteten Bereich, der Verbreitung der Früchte auf dem Papier.Hagebutte kann zasushivat und in den Ofen.Die Beeren werden in versiegelten Behältern gelagert.Vor dem Trocknen der Ernte müssen zu sortieren und werfen illiquide Früchte.Waschen Sie sie nicht erforderlich ist.Zasushivat Früchte können in Form von ganzen oder halbieren.Es versteht sich, dass je schneller getrocknet Beeren, desto kleiner ist der Verlust von Vitaminen und anderen Nährstoffen.Der Ofen wird bis +40 ° C erwärmt und kann die Back Beeren für ungefähr eine Stunde zu widerstehen.Die Temperatur wurde dann auf 60 ° C erhöht und getrocknet Weitere 8-9 Stunden.
Es gibt eine andere Art und Weise.Erste Hagebutten für 10 Minuten bei einer Temperatur von 100 ° C überstehen, und dann die Temperatur zu senken bis +70 ° C.Um Fruchtqualität, ständige Luftzirkulation trocknen.Zu diesem Zweck müssen Umluftofen enthalten.Wenn sie nicht verfügbar ist, können Sie einfach heben Sie die Tür leicht.
