Clitocybe Grau ist einer der größten dieser Art von Pilz (Govorushko).Es gilt als bedingt essbar.Doch in den letzten Jahren Meinung über die Sicherheit dieses Pilzes hat sich geändert.Der Grund dafür war, dass in mehreren europäischen Ländern passiert Govorushko Schwefelvergiftung.Studien haben gezeigt, dass diese rohe Pilze praktisch nicht toxisch und relativ harmlos.Jedoch gibt es Nuancen.
Nach der Wärmebehandlung von Grau Clitocybe kann dazu führen, einige Leute haben eine Vielzahl von Atmungs- und Verdauungsstörungen und vermehrtes Schwitzen.Darüber hinaus sind diese Pilze Fruchtkörper ansammeln Salze von Schwermetallen wie Quecksilber und Cadmium.Clitocybe Grau besitzt die Fähigkeit, sie vom Boden anreichern.Allerdings Vergiftung in Europa könnte das Ergebnis der lokalen Umweltbedingungen sein.In Russland keinen einzigen Fall von Verletzungen durch den Verzehr dieser Pilze wurden aufgezeichnet.
Beschreibung
Clitocybe rauchgrau auf ihre morphologischen Eigenschaften am nächsten Govorushko bulavonogoy.Allerdings unterscheidet sich die letztere etwas kleiner und clavate Fuß grau.Cap grau Govorushko kann einen Durchmesser von 20 cm erreichen. Ihr Bein wächst oft zu einer Höhe von 15 cm. Die Kappe des Pilzes haben graubraun oder aschgrau bei trockenem Wetter.In der regen oder feuchten Nebel wird es gelblich-braun mit einem hellen Rand und einem weißlichen wachsartigen Blütenfarbe.Zuletzt kann leicht entfernt werden.Manchmal hat verblasst.Als Ergebnis wird es fast weiß.
Platten Pilz kann eine gelblich oder weißlich.Der junge Exemplare konvexen Motorhaube, polusharoobraznye mit gut abgerundeten Kanten.Wenn wir älter werden, wird es konvex-Prostata, trichterförmig, dick und fleischig.Die Kanten kann gerade gerichtet werden oder leicht nach unten hängend.Leg bis zu 3 cm im Durchmesser. Die Farbe ist weißlich oder gräulich.Clitocybe Grau hat duftenden weißen, dichten, faserigen Zellstoff, ein wenig sauer schmeckt.Das Bein sie wässrig und locker, mit dem Alter gemildert.Sie hat einen süßen pulverförmigen Duft.Spore Druck leichte Creme Farbe ist grau Clitocybe.Dieses Foto Pilze können in diesem Artikel zu sehen.
Habitat und Verbreitung
Dieser Pilz kann in den Wäldern von Nadel-und Mischtyp von Ende August bis zum Spätherbst finden.Oft grau Clitocybe wachsen in der Nähe dieser Pilze.Allerdings, wenn der Sommer trocken war, ist es möglicherweise nicht angezeigt.Manchmal große Konzentrationen dieser Pilze sind in laden Bereichen unwegsamen Wäldern in der Nähe der Brennnessel Dickicht gefunden.Aufgrund dieser Govorushko grau in einigen Bereichen genannt Wren.Dieser Pilz kann einen Ring von Hexen zu bilden.Von anderen Verwandten durch seine grau ashy Fruchtkörpers und nur eine charakteristische Form unterschieden werden.Dieser Pilz ist in der Region Primorje, Sibirien und dem europäischen Teil Russlands gemeinsam.Govorushko Grau Notwendigkeit, um von Entoloma giftigen unterscheiden.
Culinary Leistung und Sicherheit
Govorushko grau überall gegessen.Allerdings ist seine Geschmacksqualität schlecht.Beachten Sie außerdem, dass nicht alle Menschen sind in diesem Pilz toleriert.Einige Gerichte Govorushko kann allergische Reaktionen hervorrufen.Vor dem Essen ist es notwendig, (3-5 Minuten) zu kochen.Essen Sie diese Pilze gesalzen und geröstet.
