Leccinum Pilze (Steinpilze) ist essbar und gehört zur Familie der Boletovye.Sumpf, grau, gewöhnliche: Je nach Lebensraum ist bedingt in drei Typen unterteilt.In diesem Artikel erfahren Sie mehr über die Steinpilze, um seine nützlichen Eigenschaften, und darüber, wo und zu welcher Zeit es wächst.
Variante mushroom
Steinpilzen (Leccinum, podobabok, Berezovik) Stamm - ist eine mittelgroße Speisepilz, die zur Familie Boletovye gehört.Seine weichen Hut dunkelbraun hat einen Durchmesser von 5-15 cm. Die Außenfläche immer trocken ist, und wenn es regnet die alte Pilz klebrig wird.Beinlänge (Dicke 2-4 cm) ist ein weißer oder grauer Farbe mit schwarzen Flecken.Dieser Pilz kann in Mischwäldern, in denen es Birken gefunden werden.Sie wächst aus seinem Wurzelsystem.Sammeln Stein möglich in der Zeit von Juli bis Oktober.
Arten braune Mütze Steinpilzen und wo sie wachsen
Swamp Leccinum Pilz wächst im feuchten Boden in sumpfigen Gebieten, wo es ein Moos, aber in der Nähe von den Birken.Er wächst einzeln.Sein Hut kann einen Durchmesser von 10 cm zu erreichen Die Farbe Kappe kann grau, weiß, grau und braun, und die Beine werden -. Weiß.Dadurch gekennzeichnet, dass der Einschnitt sie sich rosa.Geschmackseigenschaften der Moorbirke ist viel niedriger als üblich.Das Essen wird am besten verzehrt junge Pilze, weil die alte zerbröckelnde zu viel während des Kochens.Diese Art ist am besten, zu löschen oder braten, weil Aussalzen es wird sich schlecht.
Grau Pilz Leccinum (grabovik) können in den südlichen Regionen Russlands zu finden.Er wächst in Laubwäldern in der Nähe der Eiche, Hainbuche, Birke.Die Kappe kann in gelbbraunen Farbton oder schwarz-braun gefärbt sein.Seine Oberfläche ist zerknittert und sehr knacken in Zeiten der Dürre.So schneiden Sie das Fleisch wird schwarz und schmutzig violett.
Wenn Sie sehen, was sich Steinpilze (Pilz Leccinum) Fotos, unterhalb sein wollen, werden alle zu demonstrieren.
links der Figur zeigt einen gewöhnlichen Leccinum.In der Mitte des Sumpfes befindet, Steinpilzen.Auf der rechten Seite ist ein grauer Pilz.
Wie nützlich klopfte erezoviki?
Leccinum Speisepilzen ist nicht nur lecker, sondern enthält auch die optimale Menge an Fett, Kohlenhydrate, Proteine.Es hat Ballaststoffe, Wasser, Asche, Monosaccharide, Mineralstoffen, Sacchariden und Fettsäuren.Doch enthält es eine Menge an Vitaminen B, E, Ascorbinsäure, Natrium, Magnesium, Phosphor, Eisen, Mangan, Kalium, Calcium.Trotz einer so reichen Gruppe von Elementen, Steinpilzen - ein kalorienarmes Produkt.Es verfügt über leicht verdauliche Proteine und nützliche Aminosäuren (Tyrosin, Glutamin, Leucin, Arginin).Ballaststoffe absorbieren giftige Stoffe und entfernen Sie sie aus dem menschlichen Körper.
Anwendungs Pilz Leccinum kulinarischen
Junge Steinpilzen sind bekannt für ihre guten Geschmack, das ist nicht schlechter als die weißen Pilze.So dass sie nicht während der Wärmebehandlung verdunkelt, müssen braten oder kochen nur Kopf und Füße für Saucen oder Suppen verwendet.Mushroom Leccinum erstaunliche gebraten oder gekocht zu werden.Jede Suppe, Marinade oder einfach Bratkartoffeln werden ein Lieblingsgericht der Familie oder Gäste!
