Raschend lecker und schön Gerichte können durch Falten der kleinen Dinge Fleischmasse, indem sie in einer Vielzahl von Belägen erzielt werden.Nach diesem Prinzip hergestellt und Rindfleisch Rollen.Wie der Schale, können Sie die ganze Platte von Fleisch, Pre-mariniert und leicht zurückgeschlagen zu verwenden.Auch kann die ursprüngliche Ausführungsform der Wickel würzigen Füllung in einer Menge von Fleisch.
Rollen von Rindfleisch mit Pilzen
wie das Ausfüllen dieses Gericht verwendet ein tolles Produkt - Enokitake.Diese japanische Pilze weiß mit Kapitälchen und langen, dünnen Beinen.Vor dem Verpacken des Fleisches in der Füllung nicht weiter verarbeitet.Aber die Sauce, gedünstet, in dem die Rollen von Rindfleisch, verschiedene Spezial Schärfe und Sättigung.Teller Fleisch (400 g) vorher leicht abstoßen für den Erhalt einer gleichmäßigen dünnen Schicht, und dann legen Sie sie in 15 min.in einer Marinade aus 1 EL.l.Sojasoße, 1 h vollständig. l.Knoblauchtrockenpulver 2 EL.l.beliebige Pflanzen (vorzugsweise Olivenöl) Öl.Pilze (200 g), die Vorbereitungen für die künftige Größe der Rollen.Wickeln Sie sie fest in der Fleischstücke.Erlaubt Vorsprung an beiden Rändern von 2-3 cm. Schnell goldbraun braten auf dem heißen Öl.Reduziert auf Halbrollen hinzufügen, in die Pfanne und gießen Sie die Sauce:. 1 Tasse Wasser oder facettiert Muskelfleischbrühe, 1 volle Stunde L.Maisstärke, raffinierten Zucker, schwarzer Pfeffer aus der Mühle und Salz.Simmer, mit einem Deckel leicht, etwa eine halbe Stunde abgedeckt.
, ob und wie man einen kleinen Laib Hackfleisch zu machen?
natürlich viel einfacher, die Füllung in einem Schnitt in dünne Scheiben Fleisch Platten wickeln.In der Regel, sich ein wenig zu schlagen sie vor dem Befüllen durch die Kunststofffolie oder Silikon.Es ist auch möglich, die Weichheit Werkstück leicht mariniert verleihen.Aber es geschieht so, dass nicht immer ein Stück Fleisch kann in saubere, gleichmäßige Größe und Dicke der Platten geschnitten werden.In diesem Fall können Sie eine weitere Möglichkeit des Kochens zu versuchen.Es stellt sich heraus sehr lecker und saftig Gericht, wenn es als die äußere Schicht der Füllung verwendet.Und Rollen sowie Form ihre Top zusätzlich umwickelt Speckstreifen gehalten Rindfleisch.Nach dem Rösten die obere Schicht wird rosig und stark genug.Aufgrund dieses konservierten inneren Saftigkeit als Füllstoff und gemahlenem Fleisch.Eine detaillierte Rezept für dieses Gericht mit einem Hinweis auf die Anteile der unten in diesem Artikel genannten Zutaten.
Zusammensetzung Hackfleisch Rolle
Gericht besteht aus drei Schichten.Überlegen Sie, was Sie jeden erstellen müssen.
Zusammensetzung bunten und saftige Füllung:
- 200 Gramm frische Pilze (am besten, um Pilze zu nehmen);
- 2 EL.l.verfeinert (geruchlos) jedes Pflanzenöl;
- 3 große Knoblauchzehen;
- großen Haufen frischer Spinat (etwa 150 bis 180 g);
- 2 große fleischig frische bulgarischen Pfeffer (rot);
- 3-4 mittel weich getrockneten Tomaten;
- ½ Stunden oder so L..Natrium grobem Salz;
- 1 mit dem oberen Element.l.Italienisch würzigen trockene Würze (mit Kräuter der Provence ersetzt werden).
Hackfleisch Komposition "coat»:
- 1 kg mageres Filme ohne Schlieren und Rindfleisch;
- 1 frisches Ei;
- 1 große Knoblauchzehe;
- ein kleines Bündel von Kräutern (Petersilie, Basilikum);
- eine Prise getrockneter Oregano;
-. ¼ h Liter.akute frisch gemahlener Pfeffer;
- eine Prise Cayennepfeffer Paprika;
- ½ Stunden oder so L..Salz.
Befestigungsschicht Zusammensetzung:
- von 7 bis 10 lange und schmale Stücke Speck.
kochen mince Rolle
Von der angebotenen Produkte können in einer großen Rolle vorbereitet werden.Im abgekühlten Zustand, wäre es sehr schön, an einem Quer geschnittenen Wafern zu suchen.Wenn Sie auf die Registerwalzen vom Rind mit kochend heiß bringen wollen, nehmen Sie kleine Abschnitte des Werkstücks.
Kochen Füllung
Pilze putzen und würfeln in kleine dünne Scheiben schneiden.Knoblauch hacken mit einem scharfen Messer.In heißem Öl braten Sie die Pilze schnell verdampfende Flüssigkeit.Nach 15-20 min.fügen Sie den Knoblauch, Gewürzen, gehackten Spinat und Salz.Massen schmoren ein paar Minuten.Nach dem Abkühlen, mischen sich mit geschält und gewürfelt süßen fleischig Paprika und getrockneten Tomaten.
Schichtbildung Hackfleisch
Peremel Fein (ggf. 2-mal) durch den Fleischwolf.Rühren Sie die Masse zerkleinert und gehackten Knoblauch, besucht scharfen Messer die Kräuter, Gewürze und Ei.Nun zurückgeschlagen, Salzmischung.Spread auf ein Backblech Backpapier auslegen und breitete sie auf einer Schicht aus Hackfleisch 1,5 cm. Top mit Füllung.Heben Sie das Pergament, nach und nach verdrängen die Masse.
wickeln Speck
Wrap Scheiben Fleischprodukt, spiralförmig.
Baking
Legen Sie die Rolle im vorgeheizten Backofen Temperatur auf mittlere und kochen 50-60 Minuten.
Wie Rindfleisch Brötchen mit Käse kochen?
Ähnlich dem ersten Ausführungsbeispiel erhalten werden vorgeschlagen ein etwas im Aussehen und Geschmack der Schale unterschiedlich ist.Dieses Rezept Brötchen Rindfleisch erfordert eine andere Füllung.Als Füllstoff verwenden Käse.Am besten ist es, um eine harte Art, die, wenn sie erhitzt, geschmolzen und in eine homogene viskose Masse verwandelt werden.Für die Füllung fertig gestellt wurde, es erfordert ein Minimum an Zeit, so dass das Fleisch Wrapper für weichere Notwendigkeit, entsprechend vorbereiten.Zum einen ist es wünschenswert, für das Kochen Rindfleisch oder Kalbfleisch junge, ohne Streifen oder ausländische Filme zu verwenden.Beim Schneiden, versuchen, die Fasern zu bewegen und bilden die gleiche Dicke des Werkstücks.Die Stücke werden dann sorgfältig abstoßen Küche Hammer durch die Plastikverpackung und Platz in der Marinade aus Wein, Essig oder Zitronensaft.Cheese Rost oder Würfel.Auf jedem Stück Fleisch platziert etwa 1 Esslöffel OberteilFüllen, verpacken Sie das Produkt in Rollen.Ordnen Sie auf ein Backblech und backen, bis getan.
Appetitlich Brötchen können erfolgreich mit anderen Füllungen hergestellt werden.Seien Sie kreativ und haben extrem lecker!
