wohl nur wenige Menschen wissen, was der Fisch Forelle.Es bezieht sich auf die Reihenfolge der Lachs und besitzt einen hohen Nährwert.Grundsätzlich ist es gesalzen, gekocht und gebraten, aber wir zeigen Ihnen, wie man in den Ofen für Forellen zu backen.Ihre Aufmerksamkeit wird auf mehrere leckere Rezepte, wo der Hauptbestandteil ist der rote Fische präsentiert.
Interessante Informationen und nützliche Eigenschaften
Im Gegensatz zu ihren Verwandten Forelle recht klein - große Exemplare erreichen ein Maximum von 90 cm Aufgrund der geringen Größe der Fische zu kochen noch einfacher -. Keine Notwendigkeit zu schneiden.Das Aussehen ist sehr ähnlich wie Lachs, aber das ist eine Waage bei der Vielzahl der Fische ist so subtil, dass sie nicht gesäubert werden kann.Dies ist ein Vorteil.
jedoch Geschmack loach etwas schlechter Sorten Delikatesse roter Fisch, wie Lachs und coho, aber es ist weniger fett ist, und aus den erhaltenen ausgezeichnete Gerichte.Im Arktischen Ozean, Spitzbergen im Nordpazifik und Sibirien vertrieben.In der Natur gibt es verschiedene Sorten von Fisch: Bachforelle, Bachsaibling weißen Loach tibetischen Levanidova, schnauzbärtige Loach, Loach Tarantsev der Seesaibling.
Unabhängig von Qualität Fisch verfügt über eine einzigartige und sehr nützliche Rolle.Wissenschaftlich erwiesen, dass in 100-Gramm-Portionen präsentieren einen Tagessatz von Ascorbinsäure sowie Niacin, Magnesium, Eisen, Vitamin B6 und B12.Nützliche Eigenschaften werden auch in der Salz erhalten und geräuchert.Es sollte angemerkt werden, dass der Kaloriengehalt von 100 Gramm.Produkt von 135 kcal.
Petite Forelle in Folie im Ofen mit Zwiebeln
Zutaten für : ein Stück roter Fisch, Zwiebeln, ein wenig Pflanzenöl, schwarzem Pfeffer und Salz.Zagotovte Folie und Backformen.
können gefrorene entkernt Karkasse ohne Kopf und Flossen zu benutzen.Rollen sie in eine Mischung aus Salz und Pfeffer.Wenn Sie möchten, können Sie jedes Gewürz zu verwenden.Spread auf ein Backfolie, fetten Sie sie mit Öl und legen Sie den Fisch.
Das Bauchfell lag Halbringen aus Zwiebeln.In Folie wickeln und backen Sie für 20 Minuten bei 200 ° C.Die Hauptsache - um im Ofen verkohlen nicht zu trocken ist, sonst das Fleisch geschmacklos.Es ist besser, etwas unterbelichtet.Servieren Sie das Gericht vorgeschlagen, Gemüse-Salat und Kartoffelpüree.
Gebackene Forelle in Creme
Produkte für die Lebensmittel :
ist die durchschnittliche Größe der roten Fische;
-stakan saurer Sahne;
Stowe Gramm Weißwein;
-hydrochloric.
char Wie man in den Ofen kochen: User
entkernt Karkasse, schneiden alle Rippen und gut nachspülen.Auf allen Seiten, auch von innen, reiben Sie es mit Salz.Den Fisch in einer tiefen Form und in einer vorgeheizten Backofen (170c) setzen.20 Minuten backen, Heften gelegentlich ausgefällt Saft.Nach der Zeit füllen Sie es mit Wein, und nach 10 Minuten - saurer Sahne.
schmachten Lassen Sie für 5-7 Minuten und herausziehen.In einer Variation der Fische stellt sich heraus, sehr zart und saftig - Yum!Die beste Beilage ist ein Salat aus frischem Gemüse, mit Zitronensaft und Pflanzenöl gewürzt.
Fisch in Senf-Sahne-Sauce
Bachforelle kann im Ofen nach dem folgenden Rezept gebacken werden: Nehmen Sie die Karkasse, sechs Kartoffeln, Petersilie, Senf, Eine Tasse Sahne und Gewürzen (10 oz.).
Geschälte Kartoffeln in dünne Kreise schneiden, auf ein Backblech geben, mit Gewürzen zu verbreiten und gießen Pflanzenöl.Schlachtkörper müssen in kleine Stücke geschnitten werden und vereinbaren auf der Oberseite der Kartoffeln.
in eine Schüssel geben, mischen Sie den Senf, Sahne und gehackte Kräuter und gießen Sie diese Mischung der Schale.Wir stellen die Form in den Ofen für 30-40 Minuten (180C).Hier ist eine sehr schmackhafte Saibling in den Ofen mit Gemüse und Sahnesauce erhalten.
Gourmet empfehlen Karkasse mit Obst, Pilzen, Gerste gestopft - interpretieren mit Geschmack und Spaß haben.
