Nutrition jetzt nehmen eine führende Position in allen wissenschaftlichen und medizinischen Werken.Nachdem alle Lebensmittel, die man isst, einen starken Einfluss auf ihre Gesundheit.Deshalb haben immer mehr Menschen zu interessieren, was ist eine ausgewogene Ernährung.Die Grundsätze der guten Ernährung sind in vielen medizinischen Artikeln detailliert, und wenn Sie möchten, können Sie lernen, so zu essen, dass Lebensmittel bringt nur Vorteile.Aber nicht nur die Zusammensetzung der menschlichen Nahrung beeinflussen seine Gesundheit.Es ist wichtig, alle: wie viel er isst, wenn Lücken zwischen den Mahlzeiten beobachtet, wie die Kombination von Produkten zusammen.Es ist besonders wichtig, um Aufmerksamkeit zu schenken, wenn Fütterung Kinder, ältere Menschen und diejenigen, die an einer Krankheit leiden.
Warum Macht ist so wichtig?
jede Person wird klar, dass Essen ist eine Voraussetzung für die Aufrechterhaltung des menschlichen Lebens und der Gesundheit.Welche Funktionen das?
1. Bei der Bereitstellung von den menschlichen Körper mit Energie.Daher wird die Basis einer ausgewogenen Ernährung erforderlich, die Energiekosten des Menschen Rechnung zu tragen.Und verbrauchen Nahrung sollte Make-up für sie, aber nicht mehr.Andernfalls wird der Überschuss als Fett gespeichert werden.
2. Lebensmittel müssen aufgenommen werden Substanzen, die für den Bau von ihren Zellen verwendet werden.Es ist vor allem die Proteine sind essentielle Mineralien, Fetten und Kohlenhydraten.
3. Eine weitere Funktion besteht darin, das körpereigene Versorgung mit Vitaminen, die für die Herstellung von einigen Enzymen und Hormonen zu versorgen.
4. Vor kurzem haben Wissenschaftler festgestellt, daß die Stromversorgung auch durch das Immunsystem beeinflußt.Was eine Person isst, wirkt sich unmittelbar auf die Abwehrkräfte und die Fähigkeit, Krankheiten zu widerstehen.
Deshalb ist es so wichtig ist, was eine ausgewogene Ernährung wissen.Die Grundsätze einer ausgewogenen Ernährung ist erforderlich, um Berücksichtigung dieser Merkmale zu nehmen.
Wert von essentiellen Nährstoffen
Proteine - den notwendigen Substanzen für den Körper.Sie werden für die Konstruktion von Zellen, die Hormon und als Energiequelle verwendet.Eine Person sollte an einem Tag essen, je nach Alter und Geschlecht, etwa 100 Gramm Eiweiß.
Fette sind die Hauptenergiequelle.Sie sollten etwa 35% der Tagesration ist.Und nützlicher sind pflanzliche Fette, die ungesättigte Fettsäuren und Vitamine.
Kohlenhydrate dienen auch als Energiequelle.Sie müssen zu 500 Gramm pro Tag fressen, abhängig von der Energie des Menschen.Allerdings können zu großen Mengen zu Übergewicht führen, da, wenn sie nicht in Energie zurückgeführt wird, dann in Fett umgewandelt.
Vitamine und Mineralien werden ebenfalls für eine normale Aktivität benötigt.Es ist wichtig zu beachten, dass sie nicht im Körper gebildet und erhielt nur die Ernährung.
Nutrition: Konzept und Prinzipien
Lebensmittel sollten Wachstum und menschliche Entwicklung, um ihre Gesundheit zu verbessern und zu verhindern, Krankheiten zu gewährleisten.Es muss durch den Energieverbrauch nach Geschlecht und Alter ausgeglichen werden, Nährstoff.Nur in diesem Fall können wir reden eine ausgewogene Ernährung.Jeder sollte sich bemühen, dies zu tun, nur dann wird er in der Lage, ihre Gesundheit zu genießen.Die Grundsätze der guten Ernährung sind:
- Moderation, die es nicht erlaubt, dass das Essen mehr Energie verbrauchen, als es während der Lebensdauer verbraucht;
- Diversity - ist ein sehr wichtiger Grundsatz einer ausgewogenen Ernährung.Menschen verwendet Tausende von verschiedenen Lebensmittelprodukten in einer Vielzahl von Kombinationen.Doch die Grundlage dafür sind Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien.Um sie alle aus der Nahrung in den Körper kommen, sollte die Ernährung so vielfältig sein;
- ist die Ernährung auch für die Gesundheit sehr wichtig.Außerdem ist dieses Prinzip häufig von Menschen verletzt.
Warum so wichtig, Mäßigkeit im Essen?
Bei der Herstellung der Ernährung sollte ein Gleichgewicht zwischen Energieverbrauch und komme aus Essen.Zu diesem Zweck berücksichtigt sie Geschlecht, Alter, Gewicht der Person und seiner Aktivitäten.Die Grundsätze und Regeln der rationellen Energieversorgung in Kilokalorien gemessen.Zum Beispiel für eine Person, in geistiger Arbeit beschäftigt, machen sie etwa 2.500 kcal, und für Sportler - 4000 kcal.Wenn das Essen ist weniger als Energie zugeführt wird, verwendet der Körper seine eigenen Fettreserven und Glykogen.Bei längerem Fasten oder Mangelernährung beginnen verbraucht auch Proteine, was zu Muskelschwund.Aber eine übermäßige Aufnahme von Nahrungsenergie ist auch schädlich.Alles, was nicht ausgegeben, in Form von Fettgewebe abgeschieden.Daher ist die Energiebilanz so wichtig in der Ernährung.Die Menge der Nahrung verbraucht und seine Zusammensetzung sollte auf dem Alter, Körpergewicht, körperliche Aktivität, und auch das Aufenthaltsrecht ab.
ausgewogene Ernährung
Eine Menge Dinge zu berücksichtigen, eine ausgewogene Ernährung zu nehmen.Die Prinzipien einer ausgewogenen Ernährung erforderlich ist, um das Wissen über die qualitative Zusammensetzung der Nahrung enthalten.Um zu gewährleisten, notwendig das normale Leben eines Menschen ist, dass all die Nährstoffe aus der Nahrung in einem bestimmten Verhältnis.Im Durchschnitt für eine normale gesunde Person in geistiger Arbeit beschäftigt, empfehlen wir ein Verhältnis von einem Teil Protein, einer der vier Teile Fett und Kohlenhydraten.Es ist auch wichtig, dass die Lebensmittel Menschen konsumieren genug Vitamine und Mineralstoffe.Was Sie wissen müssen über die Zusammensetzung von Lebensmitteln und der Menge ihrer Grundbestandteile kennenlernen?
1. Eine Person sollte etwa 1 Gramm Eiweiß pro Kilogramm Körpergewicht konsumieren.Im Schnitt, wie sich heraus 50-80 Gramm.Und die Zahl von pflanzlichen und tierischen Protein sollte annähernd gleich verteilt sein.Studien zufolge führt ein übermäßiger Verzehr von Protein zu reduzierter Effizienz und die Entwicklung von Müdigkeit.Schließlich, für deren Verarbeitung es verbraucht viel Energie.Protein ist in der Fleisch- und Milchprodukte, Nüsse, Bohnen und Buchweizen.
2. Fette sind wichtig für die Energie des Körpers und die Teilnahme an den Bau von Zellen.Darüber hinaus können nur ihre Anwesenheit einige Vitamine aufgenommen werden.Die durchschnittliche Person sollte etwa 100 Gramm Fett zu konsumieren.Außerdem sind die wichtigsten diejenigen, die eine essentielle Fettsäure und fettlöslichen Vitaminen enthalten.Dies ist im Wesentlichen pflanzliche Fette, die mehr als Tiere verzehren muss.Aber von Margarine und synthetischen Ölen ist zu verweigern, weil sie schlecht resorbiert werden.
3. Kohlenhydrate - die wichtigste Energiequelle.Durchschnittliche Person dauert durchschnittlich 400-500 g sollte der Hauptteil davon Stärke, sein.In einem typischen Ernährung aus Kohlenhydraten produziert 60% der gesamten Energie.Bekommen sie eine Person kann von Honig, Früchte und Beeren, Zucker, Gemüse und einige Getreideprodukte.
4. Vitamine sind ein wichtiges Instrument für die Bildung von Enzymen und Hormonen.In der Regel fallen sie in den Körper mit Nahrung.Die meisten von ihnen sind in Obst und Gemüse, Brot und Getreide.Mit einem Mangel an Vitamin Entwicklung bestimmter Krankheiten und eine Abnahme der Immunität und Gesundheit.
5. Mineralstoffe sind für die Aufrechterhaltung der normalen menschlichen Leben sehr wichtig.Um den Mangel an ihnen nicht beobachtet, sollte die menschliche Ernährung variiert werden.
6. Fiber ist für die normale Arbeit des Verdauungstraktes notwendig, obwohl es nicht verdaut wird.Es ist für die Normalisierung der Darmmikroflora und die Ausscheidung von Toxinen sehr notwendig.Faser in Obst und Gemüse, Hülsenfrüchte und Getreideprodukte gefunden.Nur essen es in ausreichender Menge, kann die Gesundheit zu erhalten und die Entstehung bestimmter Krankheiten zu verhindern.
Modus Mahlzeit
Neben der qualitativen Zusammensetzung ist sehr wichtig, die richtige Ernährung zu folgen.Es ist vor allem durch Hunger regiert, aber in einigen Fällen, es einer Person übermäßiges Essen.Es hat sich eine echte Geißel der modernen Menschheit.So, jetzt die Bedeutung einer ausgewogenen Ernährung ist, dass die Menschen gelehrt, nicht nur von Appetit geführt werden, sondern auch folgen einige Regeln:
- Sie brauchen, um die Persistenz in der Nahrungsaufnahme pro Stunde zu folgen.In diesem Fall bildet der Körper Reflex auf eine bestimmte Zeit zugeteilt Speichel und Magensaft, der eine bessere Verdauung liefert;
- Lebensmittel müssen gebrochen sein.Wissenschaftler haben bewiesen, dass doppelt-Mahlzeit ist gefährlich für die Gesundheit.Es empfiehlt sich, 3-4 mal am Tag essen, aber in kleinen Portionen.Manchmal empfiehlt es sich, ein paar Mahlzeiten, ohne Erhöhung der Gesamtmenge hinzu;
- mit Frühstück, Mittag- und Abendessen sollte in Nährstoffen ausgeglichen werden.Es ist notwendig, solche Produkte zu jeder Mahlzeit erhält der Körper Protein, Fett, Kohlenhydrate, Mineralstoffe und Vitamine in ihrer rationalen Verhältnis zu wählen;
- ist es sehr wichtig, die richtige Zeit für das Frühstück, Mittag- und Abendessen, sowie die Menge der Nahrung verteilt zu wählen.Wir müssen versuchen, 4-6 Stunden übergeben bekommen zwischen den Mahlzeiten und Abendbrot zu 2-3 Stunden schlafen.Der Großteil der Lebensmittel sollten am Mittag auf dem zweiten Platz liegen - Frühstück, Abendessen, weniger zu essen.
Human Nutrition im Alltag
Fast jeder ist klar, wie wichtig es ist für die Gesundheit der eine ausgewogene Ernährung.Die Grundsätze der guten Ernährung werden in vielen medizinischen Schriften erklärt.Aber nicht jeder verstanden wissenschaftlichen Begriffe, für die einfachen Mann auf der Straße ist schwierig, diese Ideen zum Leben anzuwenden.Daher ist es möglich, einige Regeln klarer zu formulieren, bildet die Grundlage für eine ausgewogene Ernährung:
- nicht zu viel essen;
- folgen Sie der gutartigen Essen: Es muss intakt und nicht durch Mikroorganismen kontaminiert sein;
- essen so vielfältig wie möglich;
- Kochmethoden den Vorzug geben, Kochen und mehr rohes Obst und Gemüse zu essen;
- beim Kauf von Fertiggerichten sicher, Aufmerksamkeit zu Zusammensetzung und Kaloriengehalt auf dem Etikett zu zahlen;
- kauen;
- sollte es häufiger, aber in kleinen Portionen;
- genug Wasser trinken;
- zu versuchen, die Verwendung von Salz, Zucker, Kaffee, alkoholfreie Getränke, Konserven, Gebäck, Fleisch und raffinierte Produkte zu beseitigen;
- oft versuchen, in der Ernährung von frischem Obst und Gemüse, Honig, Kräuter, Nüsse und Getreide enthalten;
- sollte sich an den Tisch gerade in einer guten Stimmung und während der Mahlzeit nicht durch Fremdkörper abgelenkt zu sitzen.
trennen Essen
Forscher fanden heraus, dass die Verdauung wird durch verschiedene Enzyme beeinflusst.Um seine Komponenten ordnungsgemäß verdaut und den komplexen Prozess der Verdauung nicht zu verletzen, wird in der Ernährung empfohlen werden, sind bestimmte Regeln:
- nicht die Stärke mit Säure Produkten mischen;
- Protein und Stärke ist besser, Nahrung zu unterschiedlichen Zeiten zu essen;
- Zucker hemmt die Sekretion des Magens, so ist es nicht wünschenswert, Proteine und Stärken haben;
- es ist wünschenswert, eine Flüssigkeit von der festen Nahrung getrennt zu verwenden;
- Äpfel, Trauben und andere Früchte zu 1-2 Stunden vor der Hauptmahlzeit zu essen.Eine Birne ist besser, nach einer Mahlzeit zu essen;
- Fette verzögert auch den Verdauungsprozess, so dass eine große Zahl von ihnen kann zu Problemen führen.
Wert Ernährung
Die meisten Menschen sind nun als falsch irreparablen Schaden für ihre Gesundheit zugeführt.Und dies ist hauptsächlich auf den Mangel an Wissen über das Thema durch.Und mehr und mehr Menschen leiden unter Stoffwechselstörungen durch Unterernährung verursacht.Dies führt zum Auftreten der nervösen und mentalen Erkrankungen, Mangelerkrankungen, Erkrankungen der Leber und im Blut.Daher sollte eine ausgewogene Ernährung und ihre Prinzipien an alle, die gesund bleiben will, bekannt sein.Verletzung dieser Regeln führt zu einer Abnahme der Effizienz, Krankheitsbeständigkeit und Langlebigkeit.Die richtige Nahrung ein Mensch braucht nicht nur die Energiekosten und das Wachstum wieder aufzufüllen, sondern auch für den Erhalt der notwendigen Vitamine und Mineralstoffe, werden nicht vom Körper synthetisiert.Ihr Gleichgewicht fördert normalen Fluss aller Lebensvorgänge.Ernährung erhöht die Absorption von Nährstoffen.
therapeutische und diätetische Lebensmittel
Alle Empfehlungen in Bezug auf Lebensmittel, die Sie nur in den normalen, gesunden Menschen gelten kann.Sie sind meist nicht berücksichtigen die individuellen Eigenschaften des Organismus.Deshalb, wenn es eine Abweichung in der aufgebrachten Gesundheit Diät.Grundsätze der rationellen Ernährung und Diät sind im Grunde ähnlich, aber zusätzlich zu einer Diät Daube weg vom Hunger und der Aufnahme von notwendigen Stoffe Gesundheit zu fördern und zu unterstützen bei der Heilung von Krankheiten.Die folgenden Arten von Diäten:
- therapeutischen;
- Alter;
- für die Gewichtskorrektur;
- für Schwangere und stillende Frauen;
- Sport;
- für Menschen in bestimmten Berufen konzipiert.
Ernährung in einigen Krankheiten
Prinzipien der rationalen und klinische Ernährung gehören nicht nur die Sonderregelung Mahlzeiten, sondern auch die Ablehnung von Produkten, die gesundheitsschädlich sein können.Ernährung spielt eine wichtige Rolle bei der Behandlung von vielen Krankheiten.Unter bestimmten notwendig zur Erhöhung oder Verringerung der Menge an Protein, Fett und Kohlenhydrat pathologischen Bedingungen.
Nutrition für Übergewicht sollte ausgewogen sein.Es ist notwendig, die Anzahl der verbrauchten Kalorien streng zu überwachen, geben Zucker, Salz, Mehl Produkte, fetthaltige Nahrungsmittel und Alkohol.
Grundlagen der Ernährung mit Rachitis bieten eine Einführung in die Ernährung des Kindes eine ausreichende Anzahl von Lebensmittel reich an Phosphor und Magnesium, Vitamin D und Kalzium.Lure geben kranke Kinder in den 4 Monaten.Die Diät, die sie benötigen, um die Gemüsepüree, gestampfte Eigelb, Leber und Fleisch geben.
anderen Erkrankung, bei denen es wichtig ist, eine Diät einhalten - es ist Hypothyreose.Es ist notwendig, die Aufnahme von Kohlenhydraten, Salzen und Flüssigkeiten zu reduzieren.Nützliche, im Gegenteil, Obst und Gemüse, Milchprodukte, Fleisch und Brot.Die Grundsätze der guten Ernährung in Hypothyreose gehören Begrenzung Fett und Kohlenhydraten, aber die Erhöhung der Protein.
Regulations Kinderernährung
Mängel in der Gastronomie stärksten Auswirkungen auf Kinder.Dies führt zu einer Verzögerung des Wachstums und der Entwicklung und für die Entstehung verschiedener Krankheiten.Daher ist es wichtig, die grundlegenden Prinzipien der guten Ernährung für Kinder zu beobachten.Stellen Sie sicher, dass die Ernährung des Kindes nicht mit Kohlenhydraten überlastet, so dass es notwendig ist, um die Aufnahme von Zucker, Backpulver und Gebäck begrenzen.Ausschließen aus der Ernährung von Kindern sollte auch kohlensäurehaltige Getränke, Fertiggerichte, Wurst und Fast Food sein.Das Essen ist nichts schaden wird.Insbesondere die Notwendigkeit, die Aufmerksamkeit auf die Tatsache, dass in Säuglingsnahrung war ausreichend Vitamine und Mineralstoffe, vor allem Kalzium, Jod, Eisen, Fluor, und Folsäure zu zahlen.Ernährung des Kindes sollte viel frisches Gemüse und Obst, Milch- und Getreideprodukte.Es ist notwendig, dass er aß Nüsse, Honig, Kräuter und genug Wasser trinken.
