Estragonkraut ist eine Pflanze, die zur Gattung Artemisia gehört.Es ist die Heimat der Mongolei und Ost-Sibirien.Die erste Erwähnung dieses stammt aus dem dreizehnten Jahrhundert, das Gras in den Werken der arabischen Botaniker und Arzt Ibn Baytera, der seine medizinischen Eigenschaften, ebenso wie die Verwendung bei der Herstellung von Fruchtsaftgetränke zur Kenntnis genommen.Dragoon-Kraut und Estragon - ist der Name bezog sich auf eine Pflanze als Estragon.Das Gras, die unter dem Foto befindet, wird oft in Form von wild wachsenden in Europa und Amerika Westen.Seine langen Blätter sind etwas ähnlich wie die Registerkarten und haben eine hellgrüne Farbe.Während der Zeit der blühenden Pflanzen erscheinen Blütenstände, die aus kleinen Blumen.Trotz der scheinbaren Ähnlichkeit mit Wermut, Estragon hat ein angenehmes Aroma und sind weit verbreitet in der Küche, weil es Ihnen erlaubt, einen pikanten Geschmack zu fast jedem Gericht zu geben.Die Struktur umfasst Estragon ätherisches Öl, durch die die Pflanze hat einen ungewöhnlichen Geruch und scharfen Geschmack.Ihren Blättern enthalten hohe Mengen an Vitamin A und C, sowie viele andere nützliche Substanzen.
Daher Estragon Kraut ist weit verbreitet in der Volksmedizin als Anthelmintikum und antiskorbutische verwendet.Zusätzlich hat es die Fähigkeit, die Verdauung zu fördern und Verbesserung des Appetits.In Tibet ist Estragon verwendet, um Lungenerkrankungen zu kämpfen - Bronchitis, Tuberkulose und Lungenentzündung.
Estragon Greens kann geschnitten werden, da die frühen Frühling, sobald es wieder wächst.Es ist in der Regel zu Salaten, Beilagen, Snacks und Fleischgerichten zugesetzt.Die Anlage ist frei von Bitterkeit, hat ausgezeichnete Geschmack, so oft in Konservengemüse verwendet und Essig.Estragon ist auch weit verbreitet in getrockneter Form verwendet und eignet sich für viele Gerichte.Daher wird empfohlen, am Ende des Kochprozesses hinzuzufügen, die es erlauben die Pflanze nicht seinen Geschmack verliert.Grass ist Estragon und Industriepflanzen, die bei der Herstellung von Senf, Käse, Getränke angebaut werden und, natürlich, Gewürzmischungen.
Pflanze ist in Bezug auf den Anbau kaum wählerisch, denn es kann auch im eigenen Garten tun.Estragon Kräuter am besten ist, an einem sonnigen Standort mit befruchteten Boden wachsen.Seine Wiedergabe kann durch Pfropfen, Stecklinge oder Teilung der Busch durchgeführt werden.Estragon ist ziemlich kältebeständig, aber für einen gelungenen Winter noch empfohlen, sie im Herbst geschnitten, so dass etwa 10 cm. Dann sollte die Anlage mit trockenen Blättern bedeckt sein, und streuen Sie ein wenig Gülle auf den Boden.Zeitig im Frühjahr die jungen Triebe erscheinen, Estragon.Es sollte beachtet werden, dass das Gras an der gleichen Stelle zu fünfzehn Jahren zunehmen wird.
Sammlung junge Zweige und Blätter der Pflanze für die Herstellung von Gewürzen im Sommer durchgeführt wird, vor dem Beginn der Blüte, weil zu diesem Zeitpunkt in ihrer Zusammensetzung enthält eine sehr große Menge an ätherischem Öl.Trockene Kräuter sollte bei einer Temperatur von höchstens 35 ° C sein, denn sonst wird es sein Aroma verliert.Weiter sparen sie in einem verschlossenen Behälter.Es sollte beachtet werden, dass in der Form Gewürze können frische Pflanze, der im Winter mit Trockensalz geerntet verwendet werden kann.
