Ozean und Meeresleben ist oft zu Gast auf unserem Tisch.Nur wenige Menschen werden überrascht sein, beispielsweise Muscheln, Tintenfisch oder Râpanu.Und hier ist, wie man die Jakobsmuscheln kochen (gefroren sie stoßen häufiger, auch wenn es frisch), wissen nicht alles.Dieser Artikel ist auch für diejenigen, die Ihre Freunde und Familie zu Weihnachten oder zum Geburtstag beeindrucken wollen.
Gedämpfter Jakobsmuscheln
Bevor Sie gefrorene Jakobsmuscheln kochen, sie, natürlich, ist es notwendig, auftauen.Und es besser machen, verschieben Sie sie auf der untersten Platte des Kühlschranks - nach und nach.So bleiben sie elastisch und alle Vorteile von dem, was sie haben zu behalten.Aber kalt - Wenn die Zeit begrenzt ist, können Sie mit Wasser zu füllen können.Hot sofort verderben.Oft nutzen die Mikrowelle auftauen.Auch dieses Verfahren hat das Recht zu existieren, wobei das Produkt in dem Ofen gleichmßig aufgetaut.Für unsere eigenen Muscheln und er tat es nicht akzeptabel, da eingefroren Jakobsmuscheln kochen, nicht möglich sein wird, entweder in jedem Rezept - sie werden sehr steif und geschmacklos.
Pfund Jakobsmuscheln (in Bezug auf einen Muskel ohne Klappen), leicht in Butter gebraten.Als sie zazolotyatsya, fügte drei fein gehackte Knoblauchzehen, sogar ein Stück Butter und Sojasauce polstopki.Der Topf ist mit einem Deckel bedeckt ist, und dessen Inhalt 10 Minuten gelöscht.Salz oder nicht - zu entscheiden.Fleisch von den Jakobsmuscheln leicht salzig, Sauce, zu, so müssen Sie versuchen.Als Beilage wäre ideal Glas Bohnen oder Reisnudeln.
Gebackene Muscheln mit Käse
Es ist einfach ein wunderbares Rezept, wie man gefrorene Jakobsmuscheln in der Schale kochen.Da die Klappen haben erhebliches Gewicht, Weichtiere nehmen Kilogramm.Vorbereiten der Marinade: EL Sojasauce mit zwei von Zitronensaft, zwei Knoblauchzehen getragen gemischt, das Esszimmer Löffel Pflanzenöl, Fischgewürz und Petersilie.Jede Schale wird durch Teilzeit Teelöffel Sauce: Bevor Sie kochen gefrorenen Jakobsmuschel, sollte es eine halbe Stunde pomarinovat sein.Auf ein Kilo Muscheln genug cups - - zwei neben dem Muskellappen, um ein wenig von gekochtem Reis gelegt.Schalen auf einem Blatt angeordnet und ein Viertel Stunden im Medium heizten Ofen geschickt.Für ein paar Minuten vor dem Servieren ihr Inhalt mit Käse bestreut.Yummy unbeschreiblich!
gebratenen Jakobsmuscheln
Zum Braten Muscheln wurden nicht viel Flüssigkeit zugeordnet, bevor zu Jakobsmuscheln, gefrorene Meeresfrüchte aufgetaut, in Scheiben schneiden kochen und mit kochendem Wasser für fünf Minuten.Wenn der Wasserablauf, sind Schalentiere auf einem stark erhitzten Pfanne mit Öl gelegt.Wie genau - ist nicht so wichtig, die Hauptsache - um schnell zu braten.Je länger sie auf dem Feuer bleiben, desto strenger werden.Drei Minuten ist mehr als genug.Mit Salz, Pfeffer und Gewürze, um am Ende zu sein.Eines der am schnellsten Rezepte, die dann ergibt eine köstliche Ergebnis.Als Beilage Anzug Reis oder Bratkartoffeln (püriert).
Jakobsmuscheln stock
Was nützen Muscheln - sie saftiger als nur gebraten sind.Saft von ihnen nicht in der Pfanne auftreten und intern gespeichert.Muscle aufgetaut Jakobsmuscheln gewaschen, getrocknet und quer durch.Jede Scheibe Zusammenbrüche in Mehl, in ausgetretenen getaucht (Sie können mit einem Löffel Milch), Ei und Paneer in Paniermehl.Weitere Maßnahmen - gewöhnliche Frying: eine Menge von Pflanzenöl in einem tiefen Gefäß stark erhitzt, und jedes Stück gebratenen Jakobsmuscheln auf allen Seiten.Es ist schön, dass mit dieser Methode des Kochens Schalentiere fast keine Abnahme der Größe.Parallel dazu können Sie Pommes kochen - mit den gleichen perfekter Harmonie Jakobsmuscheln.Bereits am Muschelschalen mit Zitrone bestreut bestreichen und mit Kräutern.Und als perfekte Sauce leichte Mayonnaise, mit gehackten Gurken gemischt.
Muscheln Creme
Es gibt mehrere Möglichkeiten, wie man gefrorene Jakobsmuscheln in einer cremigen Sauce zu kochen.Es schien uns die erfolgreichste nächsten.Auf ein Pfund Muskeln nimmt eine große Zwiebel, fein gehackt und gebraten, bis fast zum Ende.In einer Pfanne erhitzen, um es aus legte den Knoblauch - drei Druck oder anderweitig zerkleinert Nelken.Wenn zazharki geben Geschmack hinzugefügt Feuer und gießen gewaschen und ottsezhenny Jakobsmuscheln.Sie drehten sich um, während das Rühren sollte drei bis fünf Minuten (die Zeit hängt von der Zahl der Schalentiere).Selbst wenn eine Menge von ihnen, ist es nicht notwendig, mehr herzustellen - es wird wie Gummi sein.Es ist besser, braten Portionen.Gießen Sie in einer halben Tasse Sahne, fügen Sie die unvollständige Teelöffel geriebener Käse und Feuer eingeschraubt.Fünf Minuten später Ihre Delikatesse bereit.Das Originalrezept wird vorgeschlagen, den Parmesan verwenden.Jedoch empirisch festgestellt, dass der gewöhnliche russische nicht schlechter.Es bleibt nur noch die Petersilie hinzufügen.Wenn Sie es haben frische - hacken und streuen in, wenn Sie das Feuer erlischt.Wenn getrocknet - gleichzeitig mit Sahne und Käse gegeben.
