Im März dringend braucht der Körper Vitamine und Wärme.Und wenn für Wärme müssen in ferne Länder gehen, können einige Vitamine in unseren Regalen zu finden.Die Hauptsache - zu wissen, worauf zu achten ist.
Kohl - das heroische Gemüse schafft es die Reste von Vitaminen zu sparen, auch im März, ein paar Monate nach der Ernte.Also vergessen Sie nicht die Kohlsalat (für sie bessere Maische zerkleinerten Kohl mit Salz Hände).Köcheln lassen es besser, auf einem kleinen Feuer, aber die kleinen Fische - in einem starken, aber sehr schnell.
Bull tails - bis vor kurzem war dieses Produkt schwer, in unseren Märkten und Metzger zu finden, weil er nicht beliebt.Und nun - weil dieses Defizits.So, nachdem geplante eine Schüssel mit Ochsenschwanz, besser, mit dem Verkäufer zu verhandeln, um zu kaufen - bitten Sie ihn, um Sie in der richtigen Menge zu verschieben die Ware.
Cranberry - bis zum Ende des Winters ist es einer der wenigen "echten" Obst, dh der Wildnis, in einer natürlichen Umgebung aufgewachsen, aber nicht in Hydrokultur.Unter idealen Bedingungen kann Preiselbeeren seit Monaten in frischer Form gespeichert werden, aber häufiger sehen wir es eingefroren.Tauen Sie vor dem Kochen Preiselbeeren nicht brauchen - außer wenn Sie es in einem Salat.Unten
geben Ihnen ein paar Rezepte für Geschmackskombinationen können sie mit den Hauptgerichten wie Gazpacho oder saltisons angeschlossen werden.Nach der Vorbereitung alle Gerichte nach den Rezepten aus diesem Artikel, obzavedetes Sie auf jeden Fall vollständige Palette von Vitaminen und Vitamin-Mangel werden Sie nestrashen, aber auch eine Reihe von Geschmack wird genossen werden nicht nur Sie, sondern alle Ihre Gäste und Lieben.Wählen Sie nur gesunde Lebensmittel, und Ihr Körper wird immer voller Energie.
Krautsalat mit Preiselbeeren
Rezept für 4 Portionen
sehr fein hacken ein kleiner Kohlkopf.Das Ganze mit Salz und Zucker, rühren, schütteln sich die Hände und lassen Sie stehen 5-10 Minuten.Unterdessen in dünne Streifen 1 geschälten Apfel Golden Cut.Entfernen Sie die Lebensfreude von 2 große Orangen, schneiden schälen, schneiden Sie ein Stück Filet zwischen den Filmen.Mischen Sie den Saft einer halben Zitrone mit einem großen Orangenschale und 1 EL.l.Honig.Kombinieren Sie Kohl, Äpfel, Orangenscheiben und 1-2 Handvoll frische (nicht gefrorenen) Preiselbeeren.Mit gehackter Minze fein (nur Blätter, keine Stengel) und servieren.
Suppe mit Ochsenschwanz
Rezept für 8-10 Portionen
Legen Sie in einem Topf 1 großes Ochsenschwanz, in 5-6 Stücke schneiden.Gießen Sie 2,5 Liter kaltem Wasser, zum Kochen bringen und die Hitze auf Tief verringern.Entfernen Sie den Schaumstoff, fügen Sie das Salz, in einem halben Karotte und Zwiebel und Koch geschnitten, 2 Stunden abgedeckt. Inzwischen fein hacken sehr kleiner Kohlkopf, das Entfernen der Stiel.In dünne Streifen 2 kleine Karotten 1 große Zwiebel geschnitten.Fry Zwiebeln und Karotten in Pflanzenöl, 10 min.Suppe abseihen, das Entfernen der gekochten Zwiebeln und Karotten.Entfernen Sie das Fleisch von den Knochen in kleine Stücke.In Brühe Put gebratenen Zwiebeln und Karotten, zum Kochen bringen, 5 Minuten köcheln lassen.Fügen Sie den Kohl und Fleisch, kochen für 10 Minuten.Fein hacken 1 großes Bund Kräuter (Dill, Petersilie, Koriander) mit 3 Knoblauchzehen, den Kohl, mit Salz würzen.Schalten Sie die Hitze, stehen lassen für 15 Minuten abgedeckt.
