Puff Puff immer entpuppen flauschige, lecker und sehr saftig.Es sei darauf hingewiesen, dass solche Kuchen kann von jeder Lieblings der Befüllung vorgenommen werden können.Heute präsentieren wir euch ein paar einfache und leicht verfügbar Rezepte, die für die Herstellung der reiche Produkte verwendet werden können, sowie ein herzhafte Torten erstellen.Darüber hinaus können die folgenden detaillierten Beschreibungen sind Möglichkeiten Mischen Hefe und flockig aufgegangenen Teigs, die zur Herstellung völlig verschiedene Gerichte verwendet werden kann.
Wie Blätterteig mit Fleisch und Pilze zu machen?
Diese Pasteten werden am besten aus der Puste Teig gemacht, weil der einzige Weg, eine sehr üppig und Soft ware, die schnell essen zu bekommen.Aber im Gegensatz zu dem frischen Substrat oparnoe geschaffen viel länger.
Zutaten
Um Blätterteig Blätterteig mit Fleisch und Pilze zu machen, sollten voranzubringen, um alle Zutaten für die Basis zu kaufen.
Also brauchen wir:
- Weizenmehl - 3 Tassen Schnitt (auf die Dichte des Test);
- fettfreier Milch oder klarem Trinkwasser - 250 ml;
- granuliert Trockenhefe - Dessertlöffel (keine Dias);
- Zucker Sand - ein großer Löffel;
- feinen Jodsalz - einen halben Löffel;
- großes Hühnerei - 1 St;.
- frische Butter - 350 g
Mischprozess
Um puff puff Teig zu machen, sollte zuerst kneten oparnuyu Basis.Um dies zu tun, nehmen Sie einen mittelgroßen Topf, gießen Sie in ihrem fettarme Milch oder normales Trinkwasser, und dann sanft erhitzen den Zucker und aufzulösen.Dann gießen Sie in eine Schüssel erfordert trockenen körnigen Hefe und warten, bis sie vzbuhnut.Nach diesem Gebräu sollte ein Ei zu brechen, und fügen Sie fein Jodsalz und Weizenmehl.Alle Zutaten Sie brauchen, um gut zu mischen, so dass der Teig nicht an den Händen kleben zu erhalten.
Wenn alle oben genannten Maßnahmen durchgeführt werden, erfordert schmelzen in einer Schüssel 200 Gramm Butter, es ist absolut cool und in eine Schüssel gießen an der Basis.Somit wird der Teig gemischt sollte, solange die Speiseöl nicht mit ihm verbunden werden.Ferner empfiehlt die Stiftung mit einem Tuch und Deckel abdecken und dann im warmen Wasser liegen (in der Sonne, in der Nähe der Batterie, und so weiter.) Ca. 2 Stunden.
Nach dieser Zeit kommen die Teig sollte in drei gleiche Teile geteilt werden und rollen sie in dicken Schichten von 1 bis 1,3 cm.Ferner wird die Oberfläche der ersten Bahn aus Hefe Grundlagen zur Butter schmieren und schließen Folgendes ein, die auch erforderlich ist, um Kochöl anzuwenden.Als Ergebnis müssen Sie die Ölschicht 2 und 3 erhalten - Test.Danach sollte die Stiftung mit Weizenmehl gestreut werden und unmittelbar ausrollen zu einer Dicke von 2 cm und dann in vier gefaltet, und wiederholen Sie den Vorgang.In ähnlicher Weise, um die Notwendigkeit des Teiges bis dahin handhaben, bis ein Satz von 32 Schichten zu erhalten.Am Ende des fertigen Fundament in einer Kühlkammer (a pouch) bis etwa 60 Minuten gebracht werden.Zur gleichen Zeit, können Sie beginnen die Vorbereitung der Füllung.
benötigten Zutaten für Fleisch Toppings
Um Blätterteig mit Fleisch und Pilze zu machen, empfiehlt es sich, zwei verschiedene Toppings wie Ausrichtung der beiden genannten Komponenten gemeinsam vorzubereiten, erhalten Sie sehr schwer für die Magen-Produkte.Wir brauchen also Fleischpasteten:
- junge Rinderfett - 260 g;
- Schweinefleisch ohne Fett (Zellstoff) - 260 g;
- süße weiße Zwiebeln - 3 Köpfe;
- schwarzer Pfeffer, rot, feines Salz und getrockneter Dill - hinzufügen zu schmecken;
- Sonnenblumenöl - zum Einfetten der Form.
Kochvorgang zu füllen (Stuffing)
In diesem Rezept werden wir Ihnen zeigen, wie Blätterteig Blätterteig mit Hackfleisch gemischt zu machen.Für die Füllung vorzubereiten, nahmen wir die Fett Fleisch von jungen Rind- und Schweinefleisch fettfrei.Sie sollten gewaschen werden, der Venen und Filmen gereinigt und dann reiben in einem Fleischwolf, im Wechsel mit den Köpfen der weiße süße Zwiebel.Sobald alle Zutaten zerhackt werden, müssen sie roten und schwarzen Pfeffer, feines Salz und getrockneter Dill hinzufügen und dann mischen Sie gut mit der Hand.
Verfahren zur Bildung von Produkten und deren Back
näherte schuppige Hefeteig sollten in 4 gleiche Teile geteilt werden, und dann rollen jeden zu einem feinen, aber das große Reservoir.Als nächstes wird das Basisblatt erforderlich ist, um in Quadrate mit einer Seitenlänge von 10 cm geschnitten.Danach jedes Teigstück (in einer Ecke), müssen Sie einen großen Löffel Fleischfüllung, ein wenig trampeln sie setzen und dann die Abdeckung mit einer anderen Kante und zaschipnut mit Gabeln.Als Ergebnis sollten Sie eine saubere und hübsche Dreiecke auf ein gefettetes Backblech legen und im Ofen platziert werden.
Da Blätterteig Blätterteig wurden mit rohem Fleisch-Füllung, sie empfohlen, um mindestens 50 Minuten backen.Während dieser Zeit wird Füllung zubereitet gut, geben aromatisiert Brühe, und die Basis wird rosig, weich und saftig sein.
Pastetchen mit Pilzfüllung
Wenn Sie lieber nicht auf Fleischtorten zu essen, und mit köstlichen und duftende Pilze, dann unten im Detail, wie für solche Produkte gefüllte Pilze vorbereiten beschreiben wir.As für die Prüfung, in diesem Rezept, wir werden auch die puff barmy Basis zu verwenden.
So, Windbeutel mit Pilzen wir brauchen:
- Zwiebel weiße Zwiebel - 3 Köpfe;
- geruchlos Sonnenblumenöl - nach eigenem Ermessen;
- frischen Kräutern - ein kleiner Strahl;
- frischen Champignons - 600 g;
- gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz, fein - nach Geschmack hinzufügen.
Kochen Füllung
vorbereitet herzhaften Toppings wie ein ziemlich schnell und einfach.Zu beginnen, um alle notwendigen Komponenten zu handhaben.Dies erfordert, um frischen Champignons waschen und hacken sie in kleine Würfel schneiden.Es ist auch notwendig, mit Zwiebeln behandeln.Als nächstes müssen die beiden Komponenten in einem Kochtopf, Geschmack geruchlos Sonnenblumenöl, schwarzer Pfeffer, gehackte Kräuter und feines Salz genommen werden.In diesem Teil der Zutaten benötigt, um bis sie weich und goldbraun braten.Wobei Wasser auf das Geschirr hinzu nicht.
Formation Quasten und Wärmebehandlung
Bildung solcher Pilzprodukte in genau der gleichen Weise wie mit Fleisch, aber sie werden in den Ofen in nur 30 bis 35 Minuten gebacken.Immerhin, für die volle Herstellung der Produkte, die wir haben, um für eine Blätterteig warten.Und die oben erwähnte Zeit, die genügend ist.
Wie Blätterteig mit Käse und Schinken zu machen?
Herstellung solcher Produkte viel schneller als frühere Versionen von Torten.Nachdem alle, die zu ihrer Herstellung benötigt keine lange Zeit, um die Füllung zu machen, denn es sollte nur kaufen, Käse-Stick und duftenden Schinken.Darüber hinaus haben wir beschlossen, einen Zug von fertigen Blätterteig, zu bilden, die kann jederzeit Kauf im Supermarkt.
So, um eine schnelle Pastetchen mit Käse und Schinken müssen wir schaffen:
- Hartkäse - 150 g;
- würzige Schinken - 200 g;
- Pflanzenöl - zum Einfetten der Pfanne;
- bereit Blätterteig (vorzugsweise Hefe) - 2 Standard-Verpackung.
Herstellung von Basisprodukten
Um Blätterteig mit Käse und Schinken vorzubereiten, sollten voranzubringen, um eine gekauft Blätterteig aus dem Gefrierschrank zu bekommen und bei Raumtemperatur vollständig aufgetaut.Zur gleichen Zeit, können Sie beginnen die Vorbereitung der Füllung.Dies erfordert, um einen duftenden Schinken zu nehmen und es in sehr dünne und lange Stroh.Als nächstes wird in einer separaten Schüssel reiben Käse auf einem feinen Reibe.
Bildung und Konditorei puffs
Sobald die Zutaten für die Füllung fertig sein wird, und der Laden ist Halbzeug vollständig aufgetaut, können Sie sofort auf die Bildung von Blätterteig fortzufahren.Es sei darauf hingewiesen, dass sie nicht als formalisierte wie im vorherigen Rezept werden.Nach allem, wenn ein Schinken und Käse Wrap in Form von kleinen Dreiecken, den Prozess der Wärmebehandlung von Milchprodukt schmelzen und auslaufen auf einem Backenteller alles verderben.Deshalb ist das Halbzeug sollte bereit sein, die entlang einer Seite rollen, und dann in Rechtecke schneiden, legen Sie einen Strohhalm in der Mitte der Schinken, geriebenem Käse und wickeln Rollen so (stopfte die Kanten), um die Füllung bleibt vollständig im Inneren.Weiter gebildet puff möchte auf ein gefettetes Blech und im Ofen backen für etwa eine halbe Stunde setzen.Während dieser Zeit wird der Teig gut zubereitet und Füllung in Form von geriebenem Käse geschmolzen ist, geben Pasteten weich und delikaten Geschmack.
Wie süßen Tee puff der ungesäuerten Grundlagen zu machen?
Süßer Blätterteig Blätterteig ebenso einfach Fleisch oder Pilzpasteten.Heute haben wir beschlossen, diese köstlichen Produkte mit ungesäuerten geschichteten Rahmen, der sich zu Hause kneten kochen.
Also, für die Herstellung von Blätterteig wir brauchen:
- Weizenmehl - 4-5 Tassen;
- gewöhnlichem Trinkwasser - 450 ml;
- Butter - 500 g;
- Zitronensäure - 15-16 Tropfen;
- kleines Hühnerei - 1 St;.
- feines Meersalz - einen halben Löffel.
Mischverfahren um eine solche frische Teig sollte gießen Trinkwasser in einem tiefen Behälter, dann ist es auf den Zitronensäure hinzufügen, ist geschlagenem Ei und Meersalz in Ordnung.Alle notwendigen Komponenten, um gut zu mischen und dann zu dem zweiten Teil des Basis fortzufahren.Für seine Schöpfung, verwendet es nur Sahne Butter.Es sollte in einer Menge von 300 g entnommen werden und dann bei hohen Reibe gemahlen und mahlen mit Weizenmehl, so daß das Speiseöl hat keine Zeit hatte zu erweichen.Ferner wird das Stückgut benötigt, um in einer zuvor hergestellten flüssigen Mischung gegeben und gründlich zu mischen, bis der Teig hart und elastisch.Danach empfiehlt es sich, den Grundstein in der Tasche platzieren und stehen im Kühlschrank etwa eine halbe Stunde.
Nach dieser Zeit müssen Sie den Teig zu bekommen, teilen sich in 5 gleich große Stücke und rollen sie in dünnen Schichten.Dann sollte jede Basisfolie sein zügig schmieren die weiche Butter, aufeinander gelegt und dann ausrollen.Danach wird die resultierende Schicht festzulegen, vier Mal und wiederholen Sie den Vorgang ins Rollen.Diese Aktionen werden mehrmals gewünscht.Je mehr der Teig gefaltet werden die üppigen und süßen Kuchen entpuppen weicher.
Produkte mit frischen Äpfeln und süße Fruchtmarmelade
Puff Puff Puff Teig als einfach und schnell als Grundlage oparnoy gebildet.Um dies zu tun, wollen, dass Sie sich zu engagieren Halbzeug aus dem Kühlraum, in zwei Teile geteilt zu bekommen und rollen sie in eine dünne Schicht.Als nächstes wird eine Teigplatte um in kleine Quadrate mit einer Seitenlänge von 10 cm, auf der einen Hälfte des Esslöffel Apfelmarmelade setzen geschnitten werden, decken Sie den zweiten Teil, und dann stark eingeklemmt Rand mit den Fingern oder Gabel.Um Puff mit Apfel-Marmelade schöner werden auf der Oberfläche des Halbzeugs kann ein paar kleine Schnitte zu machen.Während der Wärmebehandlung, werden sie geöffnet werden, stellen die Schüssel lecker und attraktiv für Besucher.
anzumerken, dass dieses Dessert im Ofen nur 25-29 Minuten gebacken werden.Nach Ablauf dieser Zeit, mit Apfel-Marmelade Züge erfordern sorgfältig auf einem Teller und streuen oben mit Puderzucker und Zimt.
Weise machen süße Kuchen ungesäuerten geschichteten Fundamente absolut jede frisches Obst und Beeren zu verwenden.Nun solche Produkte aus Stücken von Bananen, frische oder gefrorene Beeren gewonnen, und so weiter.Heute werden wir Ihnen zeigen, wie Blätterteig mit Äpfeln machen.Dafür brauchen wir:
- Sandzucker - 100 g;
- süße rote Äpfel - 4-5 Stück;.
- schuppige hausgemachten Teig ohne Hefe - 250 g
Vorbereitung Produkte
in ein Heim und ein sehr leckeres Dessert stellte sich heraus, süß, trotz der Tatsache, dass ihre Herstellung mit frischen Teig, erfahrenen Küchenchefs empfehlen die Verwendung von nur rote saure Äpfel und Zucker.Auf diese Weise wird das frische Obst benötigt, um zu waschen, schälen und in Scheiben nicht dick geschnitten.
Bildung und Gebäck Dessert
Zum Kochen Blätterteig mit Äpfeln, sollten Sie zunächst sicher, dass Sie den Teig ohne Hefe puff dem obigen Rezept kneten sein.Es ist notwendig, Roll-out der Schicht nicht dick, in einer der Ecken ein paar Scheiben süßen Apfel in Quadrate und Ort geschnitten, bestreut sie mit Zucker in Höhe von ½ Dessertlöffel.Als nächstes wird das Frucht erforderlich, um den zweiten Teil der Basis zu decken und klemmen Sie die Kanten, so dass der Zucker geschmolzen konnte nicht austreten.Um solche Produkte im Ofen zubereiten sollte kurz, etwa 30 Minuten.Dann müssen sie zu bekommen, cool und mit Zucker bestreuen.
Köstliche hausgemachte Käseprodukte
Puffs mit Käse und Rosinen entpuppen sehr schmackhaft und nahrhaft.Sie können für das Frühstück oder verwendet werden, um ihre Kinder zur Schule für eine schnelle und gesunde Snack zu geben.Um dieses Dessert vorzubereiten, müssen Sie die folgenden Inhaltsstoffe zu kaufen:
- schuppige Hefeteig ohne Hefe oder selbstgemacht oder gekauft - 500 g;
- groben trockenen Hüttenkäse Sauer - 300 g;
- großes Hühnerei - 1 St;.
- Zucker Sand - 3 große Löffel;
- Sonnenblumenöl - zum Einfetten der Form;
- dunklen kernlose Rosinen - 2/3 Tasse.
Garprozess Füllen
Bevor Form Windbeutel mit Frischkäse und Rosinen, sollte gut geknetet Basis.Es sollte angemerkt werden, dass so ein süßes Produkt als ein Hauch von Hefe zu tun, und der ungesäuerten Teig.Rezept detaillierte Vorbereitung eines solchen Rahmens liegt oberhalb vorgestellt.
Next Sie süßen Quark machen wollen.Um dies zu tun, mit kochendem Wasser dunkelkernlose Rosinen, waschen Sie es gut, mit einem Sieb und dann die Flüssigkeit zu entziehen und gießen Sie die trockene Quark mit Zucker verbrüht.Danach sollte ein Milchprodukt, um Huhn Ei hinzugefügt werden und gründlich mischen.Als Ergebnis sollten Sie eine nicht-flüssige Käsebruch Basis zu erhalten.Falls gewünscht, ist es möglich, Vanille oder Zitronenschale weitere hinzuzufügen.
Prozess der Bildung und Backen
Um solche Produkte zu schaffen erfordert dünn ausgerollten Blätterteig, schneiden Sie es in Quadrate mit einer Seitenlänge von 7-8 cm, und dann in der Mitte von 1-1,5 zehn lag.l.süßen Füllungen.Als nächstes müssen wir die vier Ecken des Testheben, schließen Sie sie zusammen, und die Kanten zaschipnut stark Fingern.Als Ergebnis sollten Sie ein schönes rechteckiges Halbfertigprodukte, die Sie auf ein gefettetes Backblech verschieben möchten und lassen Sie stehen im Ofen für 40 Minuten zu bekommen.Während dieser Zeit die Grundlage und das Ausfüllen propekutsya gut, und Sie sicher zu dienen.
Wie man Fleisch und süße Blätterteig Gästen präsentieren?
Wie Sie sehen können, so dass ein Gericht Blätterteig ist nicht so schwierig, wie es scheint auf den ersten Blick.Produkte mit einem herzhaften und herzhaften Füllungen können auf die Tabelle als heißer Hauptgericht und köstliche kalte Snacks zu bringen.Wie für die Windbeutel, mit Marmelade, Äpfel oder Quark zubereitet, empfiehlt sie, nur für den Nachtisch zu präsentieren.In jedem Fall sollte eine solche leckere, herzhafte und würzige Produkte immer heiß, süßen Tee, eine Schokolade oder Kaffee trinken serviert werden.Guten Appetit!
Praktische Informationen
Wenn Sie gelernt haben, um ihre eigenen Blätterteig zu tun, dann ist es möglich, nicht nur kleine Windbeutel und a la carte, aber auch, zum Beispiel, Kuchen vorzubereiten.Also, von den Grundlagen zur Verfügung gestellt oparnoy schmackhaft und ausreichend dreht Kornik und dergleichen zerknüllte mit Kartoffeln, Reis und getrockneten Früchten, Marmelade und anderen Zutaten liebgewonnen.
