Tenside - Verbindungen, die die Oberflächenspannung beeinflussen.Im Prozess der Wechselwirkung zwischen den Molekülen des zwischen ihnen gebildeten Traktionsflüssigkeit.Diese Kraft wird in Oberfläche und interner (tief) Schichten unterschiedlich sein.Unter Berücksichtigung des Zustandes der Flüssigkeit ist leicht festzustellen, daß die Teilchen in das System geleitet von unterschiedlichen Seiten werden durch die Moleküle, die sie betreffen, umgeben.Die Resultante aller Kräfte, die auf einem Molekül handeln Null ist.Daher werden die Flüssigkeitsoberfläche kleinste für ein gegebenes Volumen.Dies wird in der Form von kugelförmigen Tröpfchen manifestiert.Die Anwesenheit von Verunreinigungen von verschiedenen Verbindungen in den Flüssigkeiten bewirkt, dass die Oberflächenspannung.
Struktur Tensidmoleküle
Teilchen von Fettsäuren und Alkoholen bestehen aus zwei Teilen, die unterschiedliche Eigenschaften haben, damit diese Verbindungen oft diphilic Strukturen bezeichnet werden.Ein Teil des Moleküls dargestellten Kohlenwasserstoffkette ist und die anderen - verschiedenen funktionellen Gruppen (Amino, Hydroxy, Carboxy, Sulfo).Je länger die Kohlenwasserstoffkette ist, desto ausgeprägter werden die hydrophoben Eigenschaften der Partikel, werden sie mit weniger Wasser interagieren.
oberflächenaktive Agentien (Tenside) sind bekannt: der Gallensäuren, Proteine, Seifen, Alkoholen, Ketonen, Aldehyden, Tanninen, Ketone usw.Oberflächen inaktive Substanzen keinen Einfluss auf die Oberflächenspannung (Glucose, Fructose).
nichtionische Tenside (nichtionische Tensid) - High biosoedineniya die in Wasser Form Ionen.Die Reservoirs diese Substanzen gemeinsam handeln, mit der Industrie (Chemie, Textil, Ölindustrie), Haushalt (mit einer Vielzahl von synthetischen Waschmitteln im Alltag) Abwasser und mit Abwasser Abfälle aus landwirtschaftlichen Flächen (Herbizide, Fungizide, Insektizide, sowie Wälzer inals Emulgatoren) hergestellt.
Tenside werden finden viele Anwendungen in der Wirtschaft.In der Landwirtschaft, sind sie für die Herstellung von Emulsionen und Spritzpulver in der Praxis der Schutz von Pflanzen gegen Schädlinge eingesetzt.Erforscht den Einsatz von Tensiden, um die Wasserverdampfung von der Bodenoberfläche zu reduzieren.Wenn man die Bodengemische mit dem auf der Oberfläche des ultradünnen Film, der die Verdunstung von Feuchtigkeit verhindert gebildeten Zusammensetzung zu gießen, aber zur gleichen Zeit, vollkommen atmungsaktiv und Fällung.Wenn verarbeitetes Obst und Gemüse Tensid-Lösung, sie sind eine lange Zeit, saftig und frisch.Bei Zugabe von Tensid zur Vorschub erhöhte Gewichtszunahme von Vögeln und Tieren um etwa 20% im Vergleich zu Kontrolltieren.
Tenside: Nutzen und Schaden
Oberflächenspannung ist von großer Bedeutung für die Prozesse der Aufnahme von Nährstoffen im Darm.B. Fette und Lipide im Verdauungstrakt kommt in Form von Tröpfchen.Mittels von Gallensäuren im Dünndarm kürzlich emulgiert.Erst wenn diese Fette werden verseift lipolytischen Enzymen.Sehr oft zur Verbesserung der Effizienz von Insektiziden zur Seife (Tenside) zugegeben.Manipulationen Insektizide ermöglicht besser mit der Körperoberfläche von Insekten zu interagieren.Jedoch haben Tenside nicht nur positive sondern auch negative Effekte auf den Organismus.Beispielsweise in der Shampoo enthalten ist sehr schädlich schäumende Mittel (Tenside), wie beispielsweise Natrium und Ammoniumlaurylsulfat, Ammonium- und Natriumlaurethsulfat.Es wird angenommen, daß diese Komponenten karzinogenen Wirkung.
