Also, in Ihrem Garten wuchs eine Menge Tomaten, die noch grün und nicht für die Verwendung in einem Salat eignen.Aber sie können bereits verwendet werden!Zum Beispiel, backen oder braten, mit anderem Gemüse, oder machen Sie leckere Gurken.In diesem Artikel erfahren Sie, wie man grüne Tomaten in einem Topf bei Snack Rezept Pickles.
Zu den Lieblings-Snacks fast jedem Anruf gesalzene Tomaten, die in Kombination mit irgendwelchen Produkten verwendet werden kann.Fast alle Menschen lieben knusprige, süße und herzhafte Frucht, und die meisten wollen wissen, wie man es zu Hause tun.Durch das Studium der Empfehlungen, wie man grüne Tomaten schnell beizen, bewusst sein, dass es "Kühl Rezeption."Mit diesem Herstellungsverfahren ist nicht mehr Fermentation bei hoher Temperatur, da das Produkt gekühlt werden muß.Somit bleiben Tomaten knusprig in einigen Monaten im Gegensatz zu pasteurisiert Pickles, welches weich ist.
Wie man grüne Tomaten in einer Pfanne Pickles - vor allem Sole
Das interessanteste daran ist, dass dieses Rezept kann nicht nur Tomaten verwendet werden, aber für Gurken, grüne Bohnen und anderes Gemüse.Die Menge der Zutaten auf einer Pro-Liter-Glas gegeben, Kochzeit dauert etwa eine halbe Stunde.Essen Sie das fertige Produkt kann in etwa einer Woche sein.
Sie benötigen:
- 1 Tasse destilliertem weißen Essig;
- 1 Liter und 1,4 Tassen Wasser;
- Löffel 3 Esslöffel Kochsalz oder Meer;
- etwa 0,5 kg Feststoff grüne Tomaten (ca. 5 Stück);
- 1/2 Chili;
- 6 Medium Knoblauchzehen mit Fern serdtsevinkami, geschält und geschnitten in der Mitte;
- 4 Esslöffel Esslöffel Fenchelsamen;
- 1/2 Esslöffel schwarze Pfefferkörner Speisesaal.
Apropos, wie man grüne Tomaten Pickles, Sie müssen die Verantwortung für ihre Wahl.Die Früchte müssen nicht sehr groß sein und kleinen Samen im Inneren, und haben eine knusprige Haut.Sie können Salz in seiner Gesamtheit hinzufügen, aber es wird mehr Zeit in Anspruch nehmen.Darüber hinaus werden ausgewählte Tomaten können einer Klasse sein, aber sie müssen vollständig grün sein, ohne rosa oder gelbe Flecken.
Wie man grüne Tomaten in der Pfanne Beize: die Wahl der anderen Zutaten
Wasser Destilliertes Wasser ist am besten geeignet, da es sauberer und nicht Verunreinigungen, die den Geschmack der Sole verändern können, enthalten.Wahrscheinlich werden Sie es in Fachgeschäften oder Apotheken.
Salz
am besten, Meersalz in diesem Rezept verwenden.Es hat weniger Verunreinigungen, und wenn Sie ein Kochbuch sind, müssen Sie die Anzahl an etwas weniger ändern.
Über Chili
Regel ausreichend 2-3 Scheiben von frischen Chilischoten pro Liter Sole.Wenn Sie frische Paprika nicht finden können, können Sie 1/2 Teelöffel Paprika Flocken verwenden.Keine Sorge, es wird nicht zu brennen Tomaten machen, Chili fügt nur einige Geschmack und Würze.
auch darüber nachzudenken, wie grüne Tomaten in einer Pfanne Beize, sollten Sie einen geeigneten Behälter zu wählen.Es muss fest schließenden Deckel und gründlich mit kochendem Wasser behandelt werden.
Vorbereitung
Setzen Sie die Knoblauch, Fenchelsamen und Pfefferkörner in die vorbereitete Wanne oder einem anderen Behälter.
Tomaten waschen und schneiden sie in Hälften oder Viertel.Schneiden Sie alle dunklen Flecken und Bit Stängel.Legen Sie die Früchte in der Pfanne, so dass etwa 5 cm Freiraum über.
Bereiten Sie die Salzlösung durch Mischen der Essig, Wasser und Salz zum Kochen bringen und rühren, bis alles Salz gelöst hat.
Gießen Sie die heiße Sole Tomaten, sie mit etwa 2 cm abdeckt.Cover, auf Raumtemperatur abgekühlt und dann für mindestens 2 Tage im Kühlschrank stehen.
